Trêve de bento ....ou pas

02 août 2007

Y a pas que les bentos dans la vie! Aujourd'hui une petite recette de vacances: la tarte tatin à la tomate.

Cette recette prend un peu de temps à faire, mais c'est simplement délicieux.

Ingrédients:
pâte brisée
une dizaine de tomates moyennes, en fonction de la taille de votre plat à tarte
oignons, échalottes, ail
sucre et eau pour le caramel

-couper les tomates en deux. Les saupoudrer de gros sel, les retourner sur une grille et les laisser égouter quelque temps.
-pendant ce temps, faire revenir l'oignon, l'ai et l'échalotte dans un peu d'huile d'olive
-placer les tomates sur leur grille au four quelques temps, pour les faire sécher un peu
-préparer un caramel dans une casserole
-enduire le plat à tarte de caramel
-déposer les demi-tomates tête-en-l'air sur le caramel.
-combler les espaces d'oignons, ail et échalotte
-recouvrir de pâte en retournant bien les bords vers le bas
-percer quelques trous sur la pâte
-enfourner et attendre. Une fois la pâte bien dorée, la retourner sur un plat de service, déguster!

J'ai servi la tarte avec de la roquette, quelques boules de mozzarella, des graines de tournesol et de courges. La tarte est assez sucrée et se marie très bien avec le goût de noisette de la roquette. Yum!

Mais tout de même, n'oublions pas les bentos pour autant. En flânant dans le supermarché de mon lieu de villégiature, j'ai trouvé cette bento box:

Pour ceux et celles qui sont temptés, je suis obligée de faire de la pub: trouvée au rayon vaisselle d'un Géant Casino, à un prix attractif. Cette boîte est très jolie, possède trois étage. Elle est de grande capacité, et convient bien pour un pique-nique ou un bento pris en duo.
Vous trouverez des détails sur cette boîte ici.

Elle existe en ronde et en option 4 étages ici.

Posté par mook à 11:49 - recettes et idées - Commentaires [2] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

hier soir aussi c'était tarte à la tomate (à la moutarde au piment d'espelette) et c'est si bon que j'ai même pas eu le temps de prendre de photo pour livrer la recette de ma maman !!!
coment ne pas succomber à une tarte aussi bonne !!!

Posté par mailys, 03 août 2007 à 18:00

photos

eh bien, à propos des photos je vais te dire un truc, je ne sais pas comment vous faites, foodblogeuses émérites, pour prendre de jolies photos de vos dîners. Chez moi, quand tout est prêt, il fait nuit noire, et les photos sous les néons blâfards de la cuisine (non non je ne cuisine dans pas un ancien hôptal soviétique) ou au flash, c'est A-FREUX. Du coup, je ne poste jamais mes recettes du soir. Frustrant, isn't it?

Posté par mook, 06 août 2007 à 10:45