pâtes et agar-agar

05 décembre 2007

Mon frigo ne s'est pas rempli tout seul. Etrange. Et je n'ai que quelques minutes. Je vous promets que quand j'aurai à nouveau une connection je ferai mieux...

En haut:
-reste de pâtes saupoudré de salade de la mer (algue) et étoiles de nori
-reste de sauce tomate légumes-basilic

En bas:
-clémentine et kiwi
-flan tomate/ maïs/ à l'agar-agar

Le flan:
Dans une casserole, verser une bouteille de jus de tomate à boire de 1 litre. Mélanger l'agar-agar à froid, rajouter selon vos goûts herbes, ail etc. Porter à ébulition, ne pas faire déborder comme moi (jétais en train de mettre les pâtes dans le bento, j'ai rien vu venir...), laisser bouillir une à deux minutes. Une fois hors du feu, rajouter si vous voulez une cuillère à soupe de miso, bien diluer. Le miso apporte des protéïnes. Ensuite verser dans des verres ou tout autre contenant, dans lequel vous pouvez auparavant disposer du mäis. Laisser refroidir au frigo. Miam.

Posté par mook à 13:51 - recettes et idées - Commentaires [6] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Encore une adepte du Bentoooo !!

Wouhouuuuu !! Ce blog est GE-NI-AL Mook !!! Mille fois merci de nous faire partager ca sur la toile !!
J'ai moi meme ma boite Bento et quand je suis motivee je me fais mes bentolunch !! Le seul probleme est que je n'habite pas en France et ne trouve pas d'ingredients et accessoires asiatiques... :(
Du coup... Je me demandais si a tout hasard, tu pouvais regrouper sur un post tous tes vendeurs e-bay et autre fournisseur internet ?? Steuplaitsteuplaitsteuplait ????
En tout cas vraiment merci encore pour ce blog du tonerre !! :)

Posté par Ciloo, 05 décembre 2007 à 15:32

je ne pense pas assez à l'ami agar...ca méviterai de me creuser la tête parfois !
J'ai vraiment des progrès à faire !
encore courage !!

PS : testé les crackers à la fleur d'oranger : pâte que j'ai eu du mal à épaissir...j'ai d'ailleurs aps réussi. J'ai donc fait cuire ça façon cookies : MIAAAAAM !

Posté par Maïlys, 05 décembre 2007 à 16:52

Y'a quoi dans la petite boite HK ?? Marrant le flan ! Question pratique, ton bento tu le conserves ou avant de le manger ? Parce que moi c'est mon sac de cours, je ne sais pas si l'agar agar aimerait rester comme ça au "chaud".

Posté par Agathe, 05 décembre 2007 à 20:19

OK j'ai bien compris le principe du bento : l'art d'utiliser les restes ;-D

Posté par aurely, 05 décembre 2007 à 20:53

The fruit looks delicious. And the stars are a nice touch. :0)

Posté par Mer, 06 décembre 2007 à 04:30

précisions

La boîte HK contient du parmesan. Pfff... on fait les choses en urgence et on oublie la moitié des trucs....

>>Agathe: si tout est bien calé, ça ne bougera pas dans le bento. je trimballe ma boîte dans mon sac fourre-tout. Je le porte en bandouillère, je marche ou je fais du vélo, et ça tient! parfois les déco soont un peu chamboulées, mais sinon RAS. Je fais les photos soit le matin soit avant de déguster.

>>Mer, thanks, with all my Internet troubles, I havent had any time to post or browse on Flickr.

>>Aurely: oui, en gros c'est ça. Dans mon cas. certains cuisinent le matin même spécialement pour les bento, ce n'est pas mon cas. parfois, pendant que le dîner cuit, je fais quelque chose de spécifique pour mon bento, comme le feuilleté maïs/ miso par exemple.

>>Maïlys: il en reste??

>>Ciloo: thanks! J'essairai, un jour, de faire le post que tu me suggère. Je n'ai pas intrnet à la maison en ce moment, et je n'ai aucune idée de quand ça sera rétabli. >frustrée<.

Posté par mook, 06 décembre 2007 à 11:49