:::FrenchBento:::

06 décembre 2007

"faux-maki"

Drôle de période, où j'ai la flemme. La flemme de faire les courses, la flemme de faire des dîners dignes de ce nom. Ca arrive, on est d'accord. Du coup mes bento sont un peu n'importe quoi en ce moment. Rempli de trucs étranges qui me sortent de la tête à la dernière seconde. La preuve:



En haut à cheval sur le bord:
-deux biscuits au matcha. En plus d'être très bons, ces biscuits sont autre chose. Ce sont des mots doux. Ils disent merci mook et me vont droit au coeur. J'en reparlerai plus loin.

En haut:
-petit flan à l'agar piqué d'une mini brochette de coeurs de fromage, comme hier, voir hier. J'en ai fait plein et je sens que je vais la seule à en manger, donc que je vais en manger plusieurs fois par jour, ce qui n'est pas désagréable.
-mini salade laitue/ tomate, fleur de fromage (edam) et nori, piggy de vinaigrette (huile de noix, vinaigre balsamique, wasabi)

En bas:
Bizarrerie entre bizareries: le faux-maki saumon fumé/ tahini/ maïs en saumure.
Je ne sais plus qui a lancé le jeu des recettes du frigo vide. Je pourrais allègrement participer en ce moment. Le saumon ne trainait pas sous une feuille de salade rabougrie, j'ai quand même acheté deux-trois trucs hier question de ne pas manger des pâtes tous les soirs.
Je n'ose pas donner une véritable recette pour cette chose (que je mange en tapant, je me demande bien pourquoi mon clavier est tout glissant?, et qui, ma foi, n'est pas mal du tout), juste en quelques mots:

Sur une feuille de nori, étaler des tranches de saumon fumé. Par dessus, étaler un mélange de purée de sésame complet et purée de sesame blond. Le tahini au sésame blond est presque liquide, celui au sésame complet est plus une pâte très consistante. Mélanger les deux m'a permis d'obtenir une consistence entre les deux parfaite pour étaler sans qu'elle ne coule.
Sur un des côté de la feuille de nori, j'ai disposé trois mini épis de maïs de type pickle. Rouler comme pour un maki, et couper en tranches....



Je n'ai pas réussi à prendre une photo qui rende correctement la jolie couleur rose mise en valeur par le noir du nori.
En fait, la bouche pleine, humm, c'est bon.
Tout de même, quand je pense que j'aurais pu prendre quelques minutes et faire cuire du riz.... quelle flemme!
Je sais pas, cette histoire d'internet est tellement pénible que ça plombe mon enthousiasme.

Les biscuits-mots doux:
Je ne sais pas ce qui se passe cette année, mais c'est souvent Noël avant Noël. J'en ai de la chance. Faut croire que j'ai été particulièrement sage... (Ahem)
En rentrant de Paris, j'ai trouvé un colis très attendu dans ma boîte aux lettres. Une surprise totale.



-un paquet de biscuits au matcha
-deux ours aux noisettes, spécialité d'une célèbre pâtisserie de Berne
-deux emporte-pièces saisonniers qu'il me tarde d'essayer
-le rectangle rouge sur la droite, c'est un truc incroyable. Je ne savais pas que ça existait, mais comme le monde de la pâtisserie m'est terra incognita, peut-être qu'en fait tout le monde connaît ça. En tout cas, moi, je suis su-per contente.
C'est à la fois un emporte-pièce, à la fois une machine à imprimer des messages sur les biscuits.  Gé-nial... tout simplement.

:::MERCI LILIY:::
je suis toute touchée

Et pour finir, pour me faire pardonner l'état de ce blog, une photo de mon bento en plan large d'un coin de mon bureau:



héhé....le truc qui clignotte, c'est un calendrier de l'avant super chouette, chaque jour un petit pingouin et une mini-histoire. Tiré d'un chouette livre que je recommande: 365 pingouins, de Jean-Luc Fromental, magnifiquement illustré par la talentueuse Joëlle Jolivet (publié chez naïve).
Livre que l'on voit au fond est aussi de Joëlle Jolivet.
Alors, qui veut venir bosser dans mon bureau?