12 décembre 2007
oeuf cocotte
Merci de tous vos petits mots pour me souhaiter un bon 101ème billet! Ca fait plaisir. J'ai pensé à vous en mangeant mon cochon-kiwi, si si j'vous jure....
Mais hélas on a rangé les paillettes et ramassé les confettis, la fête est finie. Bah, on s'en fiche, on ne va pas s'arrêter en si bon chemin...
En bas:
-la p'tite salade: laitue, tomates, mini épis de maïs et une moitié de grosse figue moelleuse
En haut:
-oeuf cocotte
-brocoli décongelé
-inarizushi décongelé
-petits containers à vinaigrette
L'oeuf cocotte (version):
Dans un ramequin:
-disposer au fond une feuille de brick pliée en deux en laissant dépasser les bords
-1 cuillère à soupe de crème fraiche
-1 oeuf
-1 bout de saumon fumé
-1 cuillère à soupe de fromage frais aux fines herbes
-1 mini tomate pour la couleur
-ramener les deux coins du brick vers le centre pour fermer, maintenir avec un cure-dent.
-au four à 180 entre 15 et 20 minutes
(meilleur-chaud-qui-sort-du-four!)
Pour le faire rentrer dans le bento, j'ai cassé la feuille de brick du dessus, et j'ai prélévé les trois quart du ramequin à l'aide d'une cuillère, que j'ai déposé dans une cup en papier (on ne voit pas bien, mais c'est une cup superman).
Bon ap'!
Commentaires
Miam, ça à l'air bon. Je connais le brick en fromage, mais... c'est quoi en feuille? Juste pour être sûre qu'on parle de la même chose!
Est-ce que tu mélanges avant avant de mettre dans le ramequin ou tu étage tout ça?
Les figues moelleuses ... MIOM!
Ce que j'aime bien dans tes bento, c'est qu'ils sont toujours colorés, chose que j'ai du mal à faire en essayant de ne consommer que des légumes de saison. Je trouve du coup mes bento palôts!
>>Docteur Peuplu: les feuilles de brick sont utilisées pour faire des pastillas par exemple, des brick (évidemment) comme les brick à l'oeuf. ce sont des feuilles de pâte très fine. En supermarché, rayon frais.
>>Sophie Québec: non je ne mélange pas. je mets les ingrédients les uns après les autres et au four. Les oeufs cocotte sont plus souvent faits avec du jambon ou du lard.
>>Agathe: c'est la borieux pour le 200ème, mais on y travaille....
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