28 janvier 2008
sandwich de riz
Le bento du jour mérite sa petite histoire. Une lectrice - qui se reconnaîtra (hello!) - m'a contactée avant d'acheter un moule à sushi pour être bien sûre que l'objet convenait. Elle m'a donné le lien d'une boutique Internet en France. Je regarde le moule, et constatant qu'il manque les rectangles pré-découpés qui aident au démoulage du riz, je l'aiguille sur un autre site (épicerie du monde).
Mais j'ai tout de même vadrouillé sur ledit site, et je suis tombée sur un accessoire que je n'avais encore jamais vu ailleurs (dans ta face ebay): le rice sandwich maker, le moule à sandwich de riz.
Je l'ai acheté aussi sec.
On commence par la fin, voici le résultat:
Le bento, lui, est beaucoup moins spectaculaire. Toujours mes photos prises à la va vite, et puis bon, pas très élaboré, le bento...
A gauche:
-tarte au fruits: pomme, kiwi, banane, saupoudrée, c'est le cas de le dire, d'amande en poudre
A drote:
-4 sandwiches triangles riz/ nori/ miso/ concombre/ fromage frais
Le façonnage du sandwich:
La qualité des photos est vraiment de la non-qualité, je vous prie de m'excuser...
Tout d'abord, la boîte:
Oui on ne voit rien, désolée...
Le pas à pas:
Le moule est tout simplement une presse rectangulaire. Simple et malin.
Cuire du riz à sushi avec le vinaigre et tout. Puis découper des feuilles de nori de la taille du moule. Il en faut une au-dessus, une au-dessous. Voici la bête:
Déposer la feuille de nori au fond du moule (moitié de gauche):
Puis le riz jusqu'à hauteur du moule:
Refermer le moule et bien presser:
Ouvrir et démouler (attention, vilaines photos!):
Disposez la garniture choisie. Pour cet essai, donc, le miso, le fromage frais ail et fines herbes, et les concombres:
Puis recommencer l'opération pour créer la couche de riz du dessus. La poser délicatement sur le tout, presser tout aussi délicatement. J'ai enveloppé chaque sandwich dans du film alimentaire bien serré que j'ai laissé au frigo, question de "fixer la consistance".
Puis couper en deux dans la diagonale , et encore en deux pour adapter à la taille d'un bento, pour obtenir quatre sandwiches triangles qui feraient pâlir d'envie n'importe quel usager de la sncf peu prévoyant.
Verdict:
Je suis enchantée de cet accessoire. Je mets juste un bémol: le sandwich coupé en quatre triangle perd de sa tenue. J'ai ramassé quelques amas de riz tombé sur mon bureau à la morsure. En revanche, très bonne tenue pour celui que j'ai mangé hier soir entier après l'avoir laissé deux heures au frigo.
Pour le site où j'ai acheté l'accessoire, c'est sushiboutique. J'ai choisi de payer par PayPal, parce que c'est mon ami de paiement (mauvaise blague, mais c'est un moyen de paiement tellement simple, rapide et sécurisé), mais on peut payer par CB ou chèque. livraison ultra-rapide, trois jours je crois.
Commentaires
superbe !
quel boulot ! bravo ! aurais-tu une adresse internet préféré pour les produits japonais ? merci !
Ca fait bien longtemps que j'ai pas mangé de riz!
Ca me donne envie d'en manger!
Bravo en tout cas, ton bento avait l'air délicieux, t'aurais pu en garder un peu pour nous =)
On est a fond japonais chez toi, j'avais fait un sandwich nori mais plutôt "fusion", poisson et chutney de carottes
Les grands esprits.....
Coucou mook, je passe par là et que vois-je le moule à sandwich que je viens également de recevoir .Je l'ai également commandé chez sushi boutique et également utiliser pour voir ce que cela donnait. Très contente de mon petit achat.
Mais c'est génial ce moule à sandwich !
J'aime bien le principe de ce sandwich !
Joli résultat !
Moi je l'avais déjà vu sur ebay ce moule à sandwish voila l'adresse :
http://cgi.ebay.com/Unique-Rice-sandwich-mold-for-bento-lunch-appetizer_W0QQitemZ190193721201QQihZ009QQcategoryZ13926QQcmdZViewItem
Bon vu le prix auquel tu l'a eu ça ne valait pas la peine de le commander sur ebay je pense ^^ !
avant même de lire, je me suis dit "mais c'est fou tous les accessoires qu'elle peut avoir mook !!", mais non, ce n'est pas un oublié du fin fond du placard, juste un brand new !!
Tout simple...l'idée est sympatoche !!!
bon app' !
Je trouve qu'il a l'air très appétissant ton bento sandwich et très inusité pour un novice comme moi...
Tes sandwiches ont l'air délicieux!Je ne crois pas avoir déjà vu ce type de moule, mais il faut peut-être que je regarde mieux, il y a tellement de trucs ici...
Ca a l'air délicieux! je suis intriguée par les "pains de riz" pour le sandwitch, tu penses que je peux en trouver chez TANG ou PARIS STORE? Ca m'intéresse car ça changerait mes repas de midi ;-)
Trop gourmands ces droles de clubs sandwichs
Trop coool! Mon homme parlait en plus de bento qu'il aimerait bien avoir pour manger correctement le midi ( cantine gratuite pas bonne au boulot)! je vais faire tout du suite sur ce site! C'est vraiment une idee cool!
Mmm, ca a l'air vraiment sympa ces sandwichs, et ca change pour une fois de ce qu'on peux acheter habituellement :)
Trop classe, tes sandwichs! C'est fous tous ces accessoires qu'on peut trouver! On croirait avoir fait le tour de la question, mais non, y en a toujours de nouveaux qui apparaissent...
excellent!!!
je m'en vais de ce pas regarder à Loft demain si j'en trouve un (à Tokyo!)
Waouh! Le résultat est fantastique.
La première photo est magnifique ;)
Ca me donnerait envie de m'y mettre de lire toutes tes succulentes recettes!
Dis-moi, je suis tombée sur un site, dernièrement qui vend des bentos, je me demandais si tu connaissais et si c'est le cas, rapport qualité prix, est-ce que ça vaut le coup?
Je te remercie pour ta réponse ;-)
Je te mets quand même le site, hein?! Ca vaut mieux, lol!
https://www.japonmania.com/index.php
réponse à Lisanka
Je n'en ai pas vu chez Paris Store, essaie chez Tang Frères par contre (j'ai pas eu le temps d'y passer)
j'en ai commandé une également que j'attends ! J'ai hâte de le recevoir =)
superbes ces sandwiches..voilà ce qui plairait à Théophile, notamment qui reste mon adepte des lunchboxes asiatiques...Alors je vais essayer (sans moule) mais avec les moyens du bord...
Demain je reçois mes copines japonaises pour un petit cours de cuisine française...je leur montrerai les lunchboxes d'une française...
japonmania
oui j'ai vu qu'il vendent des bento boxes, mais je les trouve chère, grandes, et pas à mon goût. Donc, jamais testé!
carrément génial ce truc !
Je te remercie pour ta réponse Mook ;-) J'irai voir sur e-bay alors :-)
Oh nooooon... j'ai vu ces petits moules carrés sur ebay, et je me suis dit: "Tu n'as PAS besoin de ça, tu as ASSEZ de gadgets et PLUS ASSEZ de place"... Et là, devant tes sandwichs, comment dire...
Tu as une très mauvaise influence sur moi...
Tu les emmènes samedi, dis??? ;-)
Ohoh
Ohlala ton blog est ma destruction : ) Just au moment ou j'ai tous les utiles bento, des bento box et j'experiment avec joy tous les matins/soirs tu nous montre un accessoires superbe que je n'ai pas encore hihihi donc forcement je suis allé sur la site, et biensur j'ai trouvé encore des ingrediens qui me manquent en plus : D donc j'attend mon colis avec impatience pour pouvoir tester le sandwich riz
Merci beaucoup (on ne peut jamais le dire trop) de nous faire partager ces merveilles et tes bentoboxs!!!!!
oooh, je trouve ça génial !!
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