:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

28 janvier 2008

sandwich de riz

Le bento du jour mérite sa petite histoire. Une lectrice - qui se reconnaîtra (hello!) - m'a contactée avant d'acheter un moule à sushi pour être bien sûre que l'objet convenait. Elle m'a donné le lien d'une boutique Internet en France. Je regarde le moule, et constatant qu'il manque les rectangles pré-découpés qui aident au démoulage du riz, je l'aiguille sur un autre site (épicerie du monde).
Mais j'ai tout de même vadrouillé sur ledit site, et je suis tombée sur un accessoire que je n'avais encore jamais vu ailleurs (dans ta face ebay): le rice sandwich maker, le moule à sandwich de riz.
Je l'ai acheté aussi sec.

On commence par la fin, voici le résultat:

041

Le bento, lui, est beaucoup moins spectaculaire. Toujours mes photos prises à la va vite, et puis bon, pas très élaboré, le bento...

rice_sandwich_bento

A gauche:

-tarte au fruits: pomme, kiwi, banane, saupoudrée, c'est le cas de le dire, d'amande en poudre

A drote:

-4 sandwiches triangles riz/ nori/ miso/ concombre/ fromage frais

Le façonnage du sandwich:

La qualité des photos est vraiment de la non-qualité, je vous prie de m'excuser...
Tout d'abord, la boîte:

rice_sandwich_packagerice_sandwich_package2

Oui on ne voit rien, désolée...

Le pas à pas:

Le moule est tout simplement une presse rectangulaire. Simple et malin.
Cuire du riz à sushi avec le vinaigre et tout. Puis découper des feuilles de nori de la taille du moule. Il en faut une au-dessus, une au-dessous. Voici la bête:

031

Déposer la feuille de nori au fond du moule (moitié de gauche):

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Puis le riz jusqu'à hauteur du moule:

033

Refermer le moule et bien presser:
035

Ouvrir et démouler (attention, vilaines photos!):

036037

Disposez la garniture choisie. Pour cet essai, donc, le miso, le fromage frais ail et fines herbes, et les concombres:
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Puis recommencer l'opération pour créer la couche de riz du dessus. La poser délicatement sur le tout, presser tout aussi délicatement. J'ai enveloppé chaque sandwich dans du film alimentaire bien serré que j'ai laissé au frigo, question de "fixer la consistance".

Puis couper en deux dans la diagonale , et encore en deux pour adapter à la taille d'un bento, pour obtenir quatre sandwiches triangles qui feraient pâlir d'envie n'importe quel usager de la sncf peu prévoyant.

rice_sandwich

Verdict:

Je suis enchantée de cet accessoire. Je mets juste un bémol: le sandwich coupé en quatre triangle perd de sa tenue. J'ai ramassé quelques amas de riz tombé sur mon bureau à la morsure. En revanche, très bonne tenue pour celui que j'ai mangé hier soir entier après l'avoir laissé deux heures au frigo.

Pour le site où j'ai acheté l'accessoire, c'est sushiboutique. J'ai choisi de payer par PayPal, parce que c'est mon ami de paiement (mauvaise blague, mais c'est un moyen de paiement tellement simple, rapide et sécurisé), mais on peut payer par CB ou chèque. livraison ultra-rapide, trois jours je crois.

Posté par mook à 20:37 - pas à pas: le sandwich de riz - Commentaires [35] - Permalien [#]

Commentaires

    superbe !

    quel boulot ! bravo ! aurais-tu une adresse internet préféré pour les produits japonais ? merci !

    Posté par Libfu82, 28 janvier 2008 à 20:44
  • Ca fait bien longtemps que j'ai pas mangé de riz!
    Ca me donne envie d'en manger!
    Bravo en tout cas, ton bento avait l'air délicieux, t'aurais pu en garder un peu pour nous =)

    Posté par Stellosphere, 28 janvier 2008 à 20:51
  • On est a fond japonais chez toi, j'avais fait un sandwich nori mais plutôt "fusion", poisson et chutney de carottes

    Posté par Tiuscha, 28 janvier 2008 à 20:51
  • Les grands esprits.....

    Coucou mook, je passe par là et que vois-je le moule à sandwich que je viens également de recevoir .Je l'ai également commandé chez sushi boutique et également utiliser pour voir ce que cela donnait. Très contente de mon petit achat.

    Posté par cindy, 28 janvier 2008 à 21:02
  • Mais c'est génial ce moule à sandwich !

    Posté par CoinCoin, 28 janvier 2008 à 21:11
  • J'aime bien le principe de ce sandwich !

    Posté par Agathe, 28 janvier 2008 à 21:32
  • Joli résultat !

    Moi je l'avais déjà vu sur ebay ce moule à sandwish voila l'adresse :
    http://cgi.ebay.com/Unique-Rice-sandwich-mold-for-bento-lunch-appetizer_W0QQitemZ190193721201QQihZ009QQcategoryZ13926QQcmdZViewItem
    Bon vu le prix auquel tu l'a eu ça ne valait pas la peine de le commander sur ebay je pense ^^ !

    Posté par Mélanie, 28 janvier 2008 à 22:07
  • avant même de lire, je me suis dit "mais c'est fou tous les accessoires qu'elle peut avoir mook !!", mais non, ce n'est pas un oublié du fin fond du placard, juste un brand new !!
    Tout simple...l'idée est sympatoche !!!
    bon app' !

    Posté par Maïlys, 28 janvier 2008 à 22:16
  • Je trouve qu'il a l'air très appétissant ton bento sandwich et très inusité pour un novice comme moi...

    Posté par awoz, 29 janvier 2008 à 00:43
  • Tes sandwiches ont l'air délicieux!Je ne crois pas avoir déjà vu ce type de moule, mais il faut peut-être que je regarde mieux, il y a tellement de trucs ici...

    Posté par Pascale, 29 janvier 2008 à 00:43
  • Ca a l'air délicieux! je suis intriguée par les "pains de riz" pour le sandwitch, tu penses que je peux en trouver chez TANG ou PARIS STORE? Ca m'intéresse car ça changerait mes repas de midi

    Posté par Lisanka, 29 janvier 2008 à 07:16
  • Trop gourmands ces droles de clubs sandwichs

    Posté par diane, 29 janvier 2008 à 08:04
  • Trop coool! Mon homme parlait en plus de bento qu'il aimerait bien avoir pour manger correctement le midi ( cantine gratuite pas bonne au boulot)! je vais faire tout du suite sur ce site! C'est vraiment une idee cool!

    Posté par Frédée, 29 janvier 2008 à 08:49
  • Mmm, ca a l'air vraiment sympa ces sandwichs, et ca change pour une fois de ce qu'on peux acheter habituellement

    Posté par Antho, 29 janvier 2008 à 08:58
  • Trop classe, tes sandwichs! C'est fous tous ces accessoires qu'on peut trouver! On croirait avoir fait le tour de la question, mais non, y en a toujours de nouveaux qui apparaissent...

    Posté par LiliyGnocchi, 29 janvier 2008 à 10:11
  • excellent!!!

    je m'en vais de ce pas regarder à Loft demain si j'en trouve un (à Tokyo!)

    Posté par Chouchou, 29 janvier 2008 à 12:30
  • Waouh! Le résultat est fantastique.
    La première photo est magnifique

    Posté par Nam-Nam, 29 janvier 2008 à 12:35
  • Ca me donnerait envie de m'y mettre de lire toutes tes succulentes recettes!
    Dis-moi, je suis tombée sur un site, dernièrement qui vend des bentos, je me demandais si tu connaissais et si c'est le cas, rapport qualité prix, est-ce que ça vaut le coup?
    Je te remercie pour ta réponse

    Posté par plume_d_argent, 29 janvier 2008 à 15:53
  • Je te mets quand même le site, hein?! Ca vaut mieux, lol!
    https://www.japonmania.com/index.php

    Posté par plume_d_argent, 29 janvier 2008 à 15:55
  • réponse à Lisanka

    Je n'en ai pas vu chez Paris Store, essaie chez Tang Frères par contre (j'ai pas eu le temps d'y passer)

    j'en ai commandé une également que j'attends ! J'ai hâte de le recevoir =)

    Posté par Tieff, 29 janvier 2008 à 16:26
  • superbes ces sandwiches..voilà ce qui plairait à Théophile, notamment qui reste mon adepte des lunchboxes asiatiques...Alors je vais essayer (sans moule) mais avec les moyens du bord...
    Demain je reçois mes copines japonaises pour un petit cours de cuisine française...je leur montrerai les lunchboxes d'une française...

    Posté par valerie, 30 janvier 2008 à 06:32
  • japonmania

    oui j'ai vu qu'il vendent des bento boxes, mais je les trouve chère, grandes, et pas à mon goût. Donc, jamais testé!

    Posté par mook, 30 janvier 2008 à 08:51
  • carrément génial ce truc !

    Posté par Bouquetdebamboo, 30 janvier 2008 à 09:51
  • Je te remercie pour ta réponse Mook J'irai voir sur e-bay alors

    Posté par plume_d_argent, 30 janvier 2008 à 14:39
  • Oh nooooon... j'ai vu ces petits moules carrés sur ebay, et je me suis dit: "Tu n'as PAS besoin de ça, tu as ASSEZ de gadgets et PLUS ASSEZ de place"... Et là, devant tes sandwichs, comment dire...
    Tu as une très mauvaise influence sur moi...
    Tu les emmènes samedi, dis???

    Posté par Véro C.Métisse, 31 janvier 2008 à 00:07
  • Ohoh

    Ohlala ton blog est ma destruction : ) Just au moment ou j'ai tous les utiles bento, des bento box et j'experiment avec joy tous les matins/soirs tu nous montre un accessoires superbe que je n'ai pas encore hihihi donc forcement je suis allé sur la site, et biensur j'ai trouvé encore des ingrediens qui me manquent en plus : D donc j'attend mon colis avec impatience pour pouvoir tester le sandwich riz
    Merci beaucoup (on ne peut jamais le dire trop) de nous faire partager ces merveilles et tes bentoboxs!!!!!

    Posté par merlixa, 02 février 2008 à 00:07
  • oooh, je trouve ça génial !!

    Posté par vanessa, 16 mai 2008 à 17:26
  • J'ai bien fait de venir, je suis allée à la boutique, et enfin je trouves des feuilles de tofu !!! bon, temps que j'étais là j'ai pris le moule pour faire les sandwiches que veux tu... obligée ! après ce que tu nous as montré lolll bisous

    Posté par Agnès, 02 décembre 2008 à 20:58
  • où trouver le moule à sandwich?

    Salut Mook,

    Tu n'indiques pas l'adresse pour acheter ton moule à sandwich, à moins que j'ai mal lu. Peux-tu me le donner?

    Merci d'avance.

    Ptitlu

    Posté par ptitlu, 10 décembre 2008 à 17:42
  • Gniiii! Encore un accessoire qu'il me faut! *__*

    Merci pour le site aussi! Je ne connaissais pas! ^_^

    Posté par Undon, 03 janvier 2009 à 22:01
  • DOUTE!!!

    Salut,salut
    Avec des amies on voudrait faire une journée sushi mais on a un doute sur la préparation de la feuille de nori: -un jour on la trempé dans l'eau elle était toute visqueuse à moins que sa soit comme ça qu'il faut faire)
    -après on l'a trempé dans de l'eau puis cuite à la poele et la feuille à rétrécit
    -et enfin on la juste fait cuire (ou rien dutout je sais plus) et le nori s'est cassé...
    Merci d'avance pour une réponse SVP...

    Posté par mico, 05 mai 2009 à 18:30
  • marrant

    la presse à riz! et pour faire des petits carrés toast pour l'apéro dinatoire c'est génial
    bises
    alannie

    Posté par Alannie, 10 juillet 2009 à 13:54
  • faire des sandwichs

    bonjour
    vous qui êtes une pro des sandwichs (entre autres)je voudrais savoir si vous connaissez les moules en forme de triangle que vend jbox (réf KKU121) j'en ai commandé mais hélas, je ne vois pas comment cela fonctionne....quelqu'un pourrait-il m'aider????
    et bravo pour votre blog je me régale.....

    Posté par martine, 27 novembre 2009 à 15:47
  • comme tu a l'air de t'y connaitre j'ai trouvée sur ton lien "épiceriedumonde" un cuit vapeur a deux étage il fait 9cm sur 10 est ce que sa vaut le cout ou non ?
    merci de me lire

    Posté par raurry, 02 février 2010 à 13:10
  • Je découvre ton blog et je vais devenir une habituée, je crois Géniale cette idée de rice sandwiches !! J'ai commandé un moule grâce à ton article (sur Sushi Boutique), et je vais m'acheter un rice cooker suite à ton autre article sur le sujet J'ai hâte de tester tout ça, miam ! Merci pour cette découverte !

    PS : Je ne savais pas qu'on pouvait utiliser la pâte de miso comme ça aussi... Je testerai !

    Posté par Natacha, 18 février 2011 à 11:52

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