06 février 2008
carottes gingembre/ abricot/ graines
Un petit bento tout simple, composé en totalité de restes du dîner de la veille (trop fastoche!).
En haut:
-riz blanc jasmin, tout simplement. Cuit au rice cooker, cela va sans dire. Au centre une ume, et autour des graines de sésame noir.
-petit container rouge de tartinade tofu/ pistou
-une pomme honey crunch
En bas:
-carottes au gingembre, abricots sec et graines de tournesol et pavot
-fond d'artichaut "maison" (j'ai mangé toutes les feuilles hier soir....), fleur de cheddar et brin de persil. Moi, un brin de persil, ça m'égaye le lunch.
-deux mini tomates pour combler l'espace. Feuille de laitue au fond.
Les carottes gingembre/ abricots/ graines:
-8 carottes moyennes
-3 échalottes
-1 1/2 abricot sec
-graines de tournesol et de pavot
-poudre de gingembre
Couper les carottes et l'échalotte en rondelles. Les faire revenir rapidement dans un peu d'huile. Puis ajouter un verre d'eau et laisser mijoter en couvrant. Lorsque les carottes commencent à ramollir, rajouter le reste des ingrédients. Ajouter de l'eau si besoin, laisser mijoter jusqu'à ce que la consistance vous plaise (plus ou moins croquant).
Légèrement sucré, savoureux. On a bien aimé!
En version dîner pour homme:
Avec un blanc de poulet sauce Yakitori caramélisé au four.
Et pour finir, ma nouvelle box Shinzi Katoh. Bé quoi, elle était en solde....
