18 février 2008
californian rolls
J'ai appris ma leçon....
En haut:
-californian rolls au saumon frais (maki inversés), carotte et concombre
-fleurs de gari
En bas:
-deux autres cali rolls, soit en tout un rouleau
-navet râpé, dans l'espoir de me rapprocher du daïkon, le radis blanc japonais. Assaisonné d'une pointe de vinaigre à sushi
-crème de betterave et graines de pavot (betterave et tomates mixées, agar et graines au fond), déco de graines de tournesol
A droite:
-mini cup en alu de wasabi
-mini cup en alu de bonbecs à la menthe forte
Ciao!
