:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

30 avril 2008

tofu et miso, couleurs, saveurs

Si, je vous promets. Les bento m'ont amenée à cuisiner beaucoup d'ingrédients japonais (je n'ai toujours pas pu feuilleter le livre de Cléa, c'est inadmissible), mais c'est quasiment du hasard. Le tofu, s'il est bien japonais, n'est pas un hasard. Je mange peu de viande (de poisson ou mammifère), et j'ai donc besoin de trouver des sources de proteïnes. Des proteïnes faciles tant qu'on y est, digestes et tout. Bento tofu et miso: Au premier plan:-tofu aux herbes, sauté au shoyu et au sésame-légumes croquants au miso-riz blanc et... [Lire la suite]
Posté par mook à 19:26 - - Commentaires [11] - Permalien [#]