25 juillet 2008
* FrenchBento, one year after *
Il y a quelques jours, FrenchBento a fêté son premier anniversaire.
FrenchBento étant un peu pimbêche, FrenchBento a fait ça dans son coin sans rien dire.
Nan.....
En fait je n'étais pas dans les parages, tout simplement, mais on s'en fiche.
Au bout d'une année, j'ai eu envie de changer un peu l'apparence de ce blog. Pas évident que ces nouvelles couleurs vous plaisent, mais elle me plaisent, à moi, et c'est un bon début.
FrenchBento #1:
J'ai créé ce blog il y a un an parce qu'à cette époque, il n'existait strictement rien sur les bento en français.
Il existe de chouettes communautés internationales de bento auxquelles j'appartiens, beaucoup de sites en anglais ou en japonais, mais jusqu'à l'année dernière, que dalle in French.
Je pratiquais le bento depuis un bon moment, et je me suis dit que ça serait peut-être une bonne idée, à mon petit niveau, de présenter cet art du déjeuner, alternative séduisante aux tup' et autres sandwiches crudités/mayo.
Je ne savais même pas si ma nouvelle lubie, ou mon nouveau jouet, aller durer plus de deux semaines...
FrenchBento #2:
Un an après, vous avez été nombreux à répondre positivement à ma proposition, et la famille des bento-istes s'est agrandie de manière impressionnante!
J'ai toujours autant de plaisir à partager avec vous mes bento et mes expériences.
J'ai toujours plus de plaisir à faire de belles rencontres. Car comme beaucoup de blogueuses, rencontrer des personnes d'horizons très différents, les rencontrer physiquement ou virtuellement, échanger, tisser des liens, est une des belles choses que m'a apporté FrenchBento.
and FrenchBento loves you....
FrenchBento #3:
Merci, donc, à vous tous. Merci de passer si régulièrement chez moi, merci de votre gentillesse à travers vos commentaires et emails.
Merci, et à bientôt!
assiette d'été saumonée
Une petite assiette toute simple, composée de restes d'un BBQ de la veille, des couleurs acidulées pour un soir d'été...
(j'adore faire de la poésie à deux balles)
-Salade de pâtes piquantes au poivron et roquette
-crème de courgette
-crème de poivron
-brochette de saumon sur lit de roquette
-gressin
Les crèmes, poivron et courgette:
Je me suis inspirée d'une recette de Torchons et Serviette.
Ingrédients:
-3 poivrons rouge
-1 courgette
-1 p'tit billy ou un fromage de chèvre très frais
-sel, poivre, ail, cumin
Première étape, allumer le four. Déposer dans un plat les poivrons coupés en deux et épépinés (le dos vers le haut) et la courgette coupée en deux (ou quatre selon la taille de votre plat).
Laisser environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les poivrons cloquent et brunissent.
La crème de poivron:
Pelez les poivron. Dans le blender, mettre les poivron et la moitié du fromage, une pincée de sel et de poivre. Mixer.
Laisser refroidir, rajouter à volonté des herbes fraîches cisellées.
La crème de courgette:
Exactement la même procédure, sauf que j'ai rajouté un soupçon de cumin et d'ail.
Ces deux crèmes peuvent servir de dip coloré pour un apéro, d'accompagnement pour des viandes grillées, des pommes de terre en robe de chambre... Votre imagination est la seule limite...
La salade de pâtes piquantes au poivron et roquette:
Moi qui ne mange que très rarement des pâtes, cette salade m'a beaucoup plu...
Ingrédients: (quantité selon votre goût et le nombre de convives)
-penne ou autre pâte de taille assez importante et au corps évidé de manière à ce qu'elles retiennent bien la sauce
-une poignée de tomates cerise
-un bout de concombre
-deux belles poignées de roquette
-deux figues séchées (personnellement je préfère les moêleuses, mais j'ai un paquet de sèches à écouler)
-un petit piment séché
-2 cuillères à soupe de crème de poivron (recette plus haut, zut, faut suivre un peu!)
Cette salade doit être délicieuse avec quelques pignons grillés...
Les brochettes de saumon au BBQ:
Ces brochettes ont eu un succès fou: légères et goûteuses, à déguster absolument dans le jardin sous les étoiles à la lueur des bougies, avec un verre de château Sartre 2006....
Ingrédients:
-1 filet de saumon par personne
(j'en ai utilisé 2 pour 3 petits mangeurs)
-1/2 poivron vert
-quelques gousses d'ail
-1 jus de citron jaune
-1 cuillère à soupe de sauce soja
-des piques en bois!
Couper les filets de saumon en cubes moyens (et ne pas oublier d'enlever la peau d'abord).
On peut les faire mariner avant de les piquer en brochette, mais par manque de temps, j'ai fait l'inverse.
Couper le poivron en rectangles, les gousses d'ail en deux.
Constituer les brochettes:
un bout de poivron/ deux cubes de saumon/ un bout d'ail/ deux cubes de saumon/ un bout de poivron
Placer les brochettes dans un plat, arroser de jus de citron et de sauce soja. Laisser mariner selon le temps que vous avez devant vous (2 heures de chaque côté chez moi).
Nous avons cuit ces brochettes au BBQ, mais au four ira très bien aussi.
(PS: cette assiette fait partie d'un service en porcelaine de 23 000 pièces au bas mot, qui reprend le motif basque traditionnel aux couleurs un peu modernisées)
Bon ap'!
