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le premier blog sur les bento en français

24 septembre 2008

tartelette aux deux tomates

Pas de blah blah, on y va:

tartelette_bento

En haut:
-sur un lit de roquette, une tartelette aux deux tomates

En bas:

-fleur de radis rond
-fleurs de concombre et fleurs de concombre et carotte crue
-brochette de maïs doux.

A droite:
-fleurs de pêche jaune

La tartelette aux deux tomates:
Constituée de tomates poires jaunes et de mini noires de crimée, d'épinards frais, et d'oignon. Et de pâte feuilletée.
Faire revenir les oignons à feux doux.
Abaisser la pâte feuilletée dans vos moules à tartelette - et votre moule spécial bento du jour, lisez lisez vous allez comprendre.
Etaler les oignons sur le fond des tartes. Y poser délicatement les tomates. Une fois les épinards blanchis et bien égoutés, les placer dans les moules comme vous le souhaitez: ici j'ai fait un colier d'épinard tout autour de chaque tartelette.
Cuire 30 minutes à four bien chaud.

tartelette_close_up_1

tartelette_close_up_2

Lorsque j'ai fait ces tartelettes, j'avais déjà pensé à dans quel bento j'allais les mettre. Parce que je n'ai aucune boîte adaptée à la taille de ces moules, j'ai improvisé, et j'en ai fabriquer un. J'ai utilisé un petit conteneur en plastique rectangulaire, que j'ai tapissé de papier alu sur plusieurs épaisseurs, puis d'une couche de papier sulfurisé. J'ai fait ma petite tarte dans cet attirail. Puis juste avant de la passer au four, j'ai oté le moule DIY (do it yourself) du mini-tup', et j'ai enfourné.
Parfait.

tartelette_detail

Et pour finir, un petit tutoriel rapide pour réaliser ceci:

radish_flower

Simplissime. La preuve.

radish_flower_howto

EDIT 1: j'utilise des gros radis tout roses et tout rond. Pas les fins blanc et rose
EDIT 2: plonger votre radis sculpté dans de l'eau froide 5 minutes pour que la fleur s'épanouisse...

Posté par mook à 20:51 - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires

  • mook, ton schéma roxx!!!!
    Par contre, j'ai mis 10 minutes à repérer le radis dans ton bento, j'ai l'air fin...

    Posté par P3TRUS, 24 septembre 2008 à 21:10
  • mdr le tuto ! XD

    Et les fleurs inversées, super jolies ! Voilà une idée dont je m'inspirerai, pour sûr !

    Posté par Laurie, 24 septembre 2008 à 22:00
  • Pfff qu'est ce que tu veux qu'on te dise de plus ! C'est super comme d'hab, tu devrais en faire ton commerce

    Posté par MlleOr, 24 septembre 2008 à 22:01
  • Il faut des gros radis pour ce faire cette chose

    Posté par cyril, 24 septembre 2008 à 22:10
  • J'adore les fleurs de carottes insérées dans le concombre !
    Quant au radis, bravo !!!

    Posté par CoinCoin, 24 septembre 2008 à 23:43
  • Il est super joli celui là !
    Faut vraiment que je choppe des emporte-piece

    Posté par Marion, 25 septembre 2008 à 00:41
  • ça rend super le radis fleur et les carottes fleurs dans le concombre

    Posté par bblinou83, 25 septembre 2008 à 08:33
  • Hihihihi
    j'adore ton croquis!!!

    Posté par Pimp'Pommette, 25 septembre 2008 à 12:21
  • je vois que Bento totoro n est pas encore mort ! Longue vie à lui !!!

    Posté par cheblo, 25 septembre 2008 à 12:24
  • Super ton dessin explicatif !

    Merci pour toutes tes idées !

    Bise,

    Emma

    Posté par Emma, 25 septembre 2008 à 18:44
  • you're the best ever !

    Posté par Maïlys, 25 septembre 2008 à 21:00
  • Joli la fleur de radis et bonne idée pour la tarte sans moule

    Posté par CVALOU, 25 septembre 2008 à 22:09
  • des tomates a la pelle

    Wahou! superbe ce radis!
    les tomates cerises: la stars de ces dernieres semaines! c est aussi bon cru que cuit!
    Dans mes tartelettes je badigeonne mon fond de tarte de moutarde, je couvre dune petite couche de gruyere rape et je pose mes tomates cerises coupees en deux! j adore!

    Posté par Norethrud, 26 septembre 2008 à 01:01
  • à propos des boites en bois !

    coucou vite fait!
    *yucca* te fait passer un lien vers ebay pour une box en bois (env' 24 euros)...
    là ou tu m'as laissé le comment!
    ciao !

    Posté par nonochan, 26 septembre 2008 à 08:31

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