31 août 2009
tarte quetsches et noisette
Profitons-en.
Car bientôt c'est la rentrée.
Car demain, des orages sont prévus.
Car le matin, il faut déjà enfiler une laine.
En attendant, profitons-en.
Cette tarte est assez simple à réaliser, d'ailleurs, je vais en faire une seconde aujourd'hui, elle est belle, et elle est bonne. Tout simplement.
Cette tarte, c'est aussi ma première pâte sablée.
A gauche:
-deux pâtes en forme de fleur, teintée à la tomate et au curcuma. Le coeur est un bout de tomate poire jaune, et les feuilles de l'oignon rouge
-tarte quetsche et noisette
A droite:
-cornichon et tomate, basilic
-deux cubes de riz bleu, étoile de nori
-pâte de fleur, teintée à l'épinard
-oeuf dur en forme d'étoile, étoile de cheddar et de nori
-pousses de roquette
La tarte quetsches et noisette:
-une dizaine de quetsches
-2 cuillères à soupe de crème de noisette
-3 cuillères à café de sucre rapadura
-une dizaine de noisettes
pour la pâte:
-250g de farine
-125g de sucre
-125g de beurre salé (ou doux + 1 pincée de sel)
-1 sachet de sucre vanillé
-1/2 sachet de levure chimique
-1oeuf
Préchauffer le four sur 180°.
Dans un saladier, verser la farine et la levure, et mélanger à la main avec le beurre mou en petits morceaux. Une fois le beurre incorporé de manière harmonieuse, faire un puits. Y verser le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf. Travailler jusqu'à obtenir une boule de pâte. Ajouter de la farine si l'appareil est trop humide.
Si vous pouvez, laisser un peu reposer la pâte.
Abaisser la pâte directement dans le moule à fonds amovible, en l'étalant avec les doigts. Assurer-vous de bien couvrir la surface, de laisser dépasser la pâte sur les bords, et de ne pas faire une couche trop épaisse au fond.
Avec un couteau lisse, découper le surplus de pâte sur les bords pour qu'ils soient bien propres et bien jolis.
Etaler la crème de noisette.
Ouvrir les prunes en deux avec les doigts, ôter le noyau et les disposer face coupée en haut.
Ecraser les noisettes au mortier, comme ici, et les disposer sur les fruits.
Enfin, saupoudrer le sucre rapadura.
Enfourner environ 30 minutes.
Ma pâte était un peu trop cuite, mais je suis contente du résultat.
La noisette est bien présente, même si elle se fond dans la pâte juste sous les quetsches... humm... une tarte sucrée mais pas trop, regorgeant de goût.
Bravo moi.
Remarques:
Les quantités données ici sont suffisantes pour deux tartes dans ce type de moule.
La pâte de congèle très bien, emballée dans du film alimentaire, et se conserve aussi au frigo plusieurs jours.
D'où la seconde tarte que je vais faire de ce pas.
28 août 2009
tian de légumes: c'est l'été
J'adore qu'on me donne plein de légumes du jardin. Je n'en ai jamais trop. Bon, ensuite, il faut les manger, c'est sûr. Mais si on ne peut pas tout consommer, on cuisine, et on conserve! Je n'ai pas refait de conserves depuis longtemps...pfiou, 5 ans au moins, mais j'ai un congélateur.....
Bref, aujourd'hui, c'est le tian de légumes. Une version parmi tant d'autres.
A gauche:
-le reste de mon iceberg - enfin!, elle commençait à ne plus être belle du tout
-persil (j'adore le persil. Coupé grossièrement et en bonne proportion!)
-coeur de cheddar
-morceau de pêche blanche plantée d'une pique (merci Ariane!!) On ne voit pas bien, mais la pêche est dans une caissette trompe-l'oeil de chou-rouge
-p'tit bonbec pour la couleur
-biscuits ramené d'un café (même pas mangés...)
A droite:
-tofu à l'ail des ours (rayon frais en épicerie bio)
-tranches de cornichon frais pour combler les espaces
-tian de courgettes jaune et verte, aubergine et tomate (et ail, bien sûr ^_^)
Le tian:
-une aubergine
-une courgette jaune
-une courgette verte
-2 à 4 tomates
-4 gousses d'ail
-des herbes
Préchauffer le four sur 180°.
Laver les légumes. Les couper en deux dans la longueur et les découper en tranches fines si possible d'épaisseur homogène.
Avec un presse-ail, écraser 2 gousses et ailler le plat.
Puis répartir les légumes, soit en alternance, soit en les conservant tels quels. Ajouter les herbes. Pressez le reste de l'ail et ajouter-le par dessus.
Variante: ici j'ai ajouté un filet d'huile piquant à pizza, faite maison, pour relever et changer un peu.
Cuire 25 minutes.
Version bento et version plat, cru-cuit:
On peut aussi alterner les légumes avec de la mozzarella, c'est tout aussi délicieux! <gourmands!>
Version ci-dessus: j'ai ajouté des oignons rouges en brunoise dans le fond du plat avant de dresser les légumes, et parsemé de basilic frais avant d'enfourner.
Et le tofu à l'ail des ours, ça ressemble à quoi?
26 août 2009
bonbon à la betterave et crumble végétal
Semaine de la betterave....suite.
Cette conserve de betterave (faite par ma maman), cela faisait un an que je l'avais dans mes placards. Grand temps de l'utiliser. Et de la rentabiliser!
En haut:
crumble végétal de pommes, nectarines et pêches blanches
Au milieu:
-radiatore à l'encre de sèche. Les radiatori sont une forme de pâte inspirée, comme son nom l'indique, des radiateurs de voitures, quand l'industrie automobile était en plein boum. J'ai lu ça dans Alice Cucina.
-laitue iceberg
-fleur de cheddar et nori
-rondelles de piment vert doux du pays basque
-oignon rouge
-bonbon de betterave
En bas:
-dip de betterave et tofu et son bonbec de betterave
-cornichon
-duo de tomates et feuille de basilic du jardin (mais pas tous du mien)
Le crumble végétal:
Réalisé sans matière grasse animale.
Ingrédients pour 6 personnes:
-2 pommes golden
-3 pêches blanches
-3 nectarines blanches
pour la pâte:
-3 cuillères à soupe de farine blanche
-1 càs de farine de sarrasin
-3 càs de sucre rapadura
-2 càs généreuses de purée d'amande blanche (après avoir mélangé le résidu liquide et la matière solide)
Préchauffer le four sur 180°.
Peler et couper en morceaux moyens les fruits, les disposer dans un plat allant au four.
Dans un jatte, mélanger les farines et le sucre. Ajouter la purée d'amande et mélanger avec les mains, jusqu'à obtention d'une pâte non homogène, qui doit comporter irrégularités et agglomérats.
La répartir du bouts des doigts sur les fruits. Le mieux est den prendre dans une paume, fermer avec l'autre main, et les frotter l'une contre l'autre, doigts en bas, au dessus du plat, pour faire "couler" la pâte petit à petit tout en la sablant.
Enfourner et cuire 50 minutes.
Les bonbons de betterave:
Vous souvenez, plus tôt dans la semaine, en vous donnant la recette du dip betterave et tofu, je vous ai suggéré de conserver le jus de la betterave? C'est le moment de le ressortir du frigo...
-1 verre de jus de betterave
-1 cuillère à café d'agar-agar
Diluer l'agar-agar à froid dans le jus, et faite-le bouillir 2 minutes. Le verser dans un bac à glaçons silicone suffisamment mou pour ne pas gêner le démoulage. Laisser refroidir, puis laisser prendre au réfrigérateur deux heures.
Servir tel quel, sur un smoothie, piqué avec une tomate séchée, sur une tartine de fromage frais, en complément ludique d'une viande blanche grillée, en déco d'assiette....
BONUS:
Amis Wallons, Luxembourgeois et Mosellans, réjouissez-vous: la bonne ville d'Arlon vend des bento boxes Shinzi Katoh.
Ca se passe dans la boutique PIECES UNIQUES.
Leur site: clic.
Leurs coordonnées:
17, rue du Marché au Beurre // 6700 Arlon
063/23.53.73 // piece.unique@skynet.be
Go shopping! A ce propos je rappelle: vous voyez une boîte Shinzy Katoh en vrai pour la première fois et vous êtes horrifié par sa petite taille? Pas de panique: je vous renvoie sur la question qui traite de cela dans le FAQ de FrenchBento)
25 août 2009
pêche rôtie au basilic et à la noisette, et diverses choses
Hier, vous avez vu, dans mon bento, une pêche rôtie au basilic et à la noisette:
Voici la recette.
Vous me connaissez, on va faire dans le simple. Oh que oui ma bonne dame. A la portée de M. et Mme Toulmonde, et les autres...
Pour deux personnes:
-2 pêches
-2 feuilles de basilic
-une dizaine de noisettes
-1 à 2 cuillères à café de sucre rapadura
Préchauffez le four sur 200°.
Ecrasez les noisettes au mortier (sous le cul d'un verre ça marche aussi!), pour les briser mais sans les réduire en mélasse informe.
Couper les pêches en deux. Oter le noyau et aussi la peau si elles sont traitées.
Disposer les moitiés dans un plat allant au four, posées sur leur cambrure.
Cisaillez le basilic au dessus. Disposer les noisettes.
Saupoudrer de sucre .
Enfourner pour 15 à 20 minutes.
Le résultat est un dessert vraiment basique, mais doux en texture, fondant, et aux saveurs qui se répondent et se complètent.
Servir tel quel, tiède ou froid. Bien sûr, on peut ajouter une langue de chat, une cigarette russe, une gaufrette ou.... une boule de glace à la vanille!
Le sucre rapadura:
Le sucre rapadura est aussi appelé sucre intégral. C'est un sucre de canne complet, non raffiné. Il est obtenu en pressant la canne, ni plus, ni moins. Le sucre conserve donc toute sa mélasse. Il est ensuite séché, et après l'évaporation de l'eau on obtient une poudre irrégulière un peu grise, qui possède un goût et un pouvoir sucrant bien à lui. Aussi bon dans les gâteaux que dans le café.
Rapadura est le nom donné à ce sucre au Brésil, devenu nom propre lorsque la marque Rapunzel, qui le commercialise en Europe a déposé le nom, le transformant en marque à son tour.
Mais on trouve aussi ce sucre en provenance de l'île Maurice où il se nomme muscovado....
Merci Bio Nation, c'est chez toi que je ai découvert le rapadura...
BONUS #1:
Pour me faire pardonner de ne pas montrer de bento aujourd'hui (la reprise se fait en douceur), voici la vidéo d'une émission de télé japonaise sur les hommes qui pratiquent le bento.
Elle est en japonais, mais laissez-vous porter par les images: on y voit un concours de bento entre collègues, où chacun montre la réalisation de son bento, on y voit Marc et son bento à la française (merci Marc ^^), on y évoque Bento&Co, on y voit même des papas qui prennent des cours de chiaraben avec leur chères têtes blondes. Brunes.
BONUS #2:
Anne de Papilles et Pupilles organise un petit jeu de rentrée, le bien nommé HALTE A LA MOROSITE, pour lutter contre les assauts de stress de la rentrée.
Le principe: poster une photos rigolote, en informer Anne, parce qu'elle va réaliser un diaporama fin septembre.
Alors bon. Des photos marrantes, cocasses etc, j'en ai en stock. Mais rien qu'à l'idée de fouiller dans d'anciens dossiers (et des photos, j'en ai, mais alors, des méga-tonnes...), j'ai eu un peu la flemme.
Et puis tout à l'heure je suis tombée sur une pub en surfant sur un forum, qui m'a bien fait glousser:
Et oui, pour apprendre le Farnçais comme les natifs, pour lire le Farnçais, l'écrire et le parler comme en Farnce, cliquez!
24 août 2009
dip de betterave et tofu
Bonjour à tous. Je ne sais pas si cette pause estivale vous a tous décimés, lecteurs, ou bien si vous êtes toujours là.
# Vous rentrez du boulot, il fait très chaud, et vous essayez pour la douzième fois le bikini acheté en soldes en juillet dernier, en prévision de vos prochaines vacances en Sardaigne en tête à tête avec votre chéri(e) - laissons passer la cohue, les plages seront délicieuses, et la brise du soir bienvenue pour se serrer l'un contre l'autre. #
# Vous rentrez du boulot, il fait très chaud, et vous vous étonnez de voir à quelle vitesse on reprend le rythme, les vacances en Corrèze avec trois familles de copains n'étant déjà plus qu'une collection de bons souvenirs enfermés dans un fichier de 821 photos à trier - que vous ne trierai jamais. #
# Vous êtes en vacances, il fait très chaud, et comme vous avez reçu votre nouvel Iphone juste avant de partir sac à dos à New York, vous ne pouvez vous empêcher de checker vos mails et votre netvibes toutes les quinze minutes, surtout le soir quand à l'auberge de jeunesse, vous vous rendez-compte que ce n'est pas si simple que ça de faire la teuf avec les autres travellers, tout en balaçant des photos mortelles sur twitpics à tous vos followers... #
::: Welcome back :::
::: It's still summertime :::
A gauche:
-laitue iceberg
-tomate Shinzi Katoh de vinaigrette
-fleur de capucine de mon jardin (comestible)
-pêche rôtie au basilic et noisette (recette à venir)
A droite:
-dip de betterave et tofu
-chenille de tomate fandango (une variété basque) et de cornichon. Le cornichon, ceuilli jeune, est plus croquant et plus ferme que le concombre.
-tomates poires jaunes. Délicieuses.
-crackers aux trois graines.
Dip de betterave et tofu:
Une petite recette du placard qui peut rendre service, pour un apéritif improvisé, une entrée de retour de congés...
-une betterave cuite en conserve, ou sous vide
-125g de tofu nature - décongelé. Par ailleurs, 100g devrait suffire.
-1 cuillère à café de cumin en poudre
-1 pincée généreuse de sel gris
-quelques brins de ciboulette et/ ou basilic pour la déco
Bien égoutter la betterave et conserver le jus. Egoutter le tofu.
Couper la betterave en cubes si ce n'est déjà fait, et verser dans un grand saladier ou le bol de votre blender.
Saupoudrer le cumin et le sel, remuer, et si vous le pouvez, laisser reposer 10 à 15 mn pour que l'épice si'mprègne bien dans la chair de la betterave.
Couper également le tofu en morceaux, et ajouter-le.
Mixer, avec votre mixer-plongeur ou votre blender, jusqu'à ce que la texture soit bien onctueuse.
Ajuster l'assaisonnement selon votre goût.
Réserver au frais jusqu'au dernier moment.
Servir avec des légumes crus, des crackers, en verrine...
Pour savoir quoi faire avec le jus de betterave que vous avez gardé, il va falloir patienter encore un peu...
Ravie de vous retrouver, folks!
13 août 2009
l'index des recettes, saison 2
La seconde année de FrenchBento est révolue - et oui, seulement 2 ans! J'ai l'impression que cela fait 5 ans! Mais c'est vrai que je postais déjà avant ce blog. Anyway.
Comme l'année dernière à la même époque (voir index des recettes, saison 1), avant de filer prendre l'air ailleurs
(::: VACANCES!!! :::), je vous ai concocté un ::: index ::: des recettes de cette année. Je suis sûre qu'il y a plein de chose à découvrir ou redécouvrir (je fais ma modeste).
Contrairement à un blog culinaire classique, un billet n'est pas égal à une recette. Parfois il y a une, deux ou trois recettes dans un post, parfois aucune mais des idées à piocher, de présentation, d'ingrédients, d'association de formes et de couleurs...
Je vous invite à musarder, à cliquer à droite et à gauche, selon le hasard, les yeux femés, selon un titre alléchant, la recherche d'un ingrédient etc.
(et l'ordre alphabétique est un peu aléatoire dans chaque lettre, je sais ^_^ )
Enjoy!
::: A :::
ateliers des blogueuses au salon Passions Créatives
::: B :::
blanc-manger à l'amande et à l'agar
bento panier d'automne et ses lutins
bento de printemps: allons voir les cerisiers en fleur
bettes à cardes rouge, verte et jaune, sautées au sésame
biscuits azuki (haricots rouges)
biscuit à la pomme et crème d'amande
blé noir à la coriandre et au sésame blond
blessures de guerre (bento cassés)
boeuf sauté à l'ail et au shoyu
boîte à bento imitation bois laqué
boîte à bento noire et fraise, sac assorti
boîte à bento Shinzi Katoh two birds
boîte à bento traditionnel en bois
bouchée noisette et cranberries
boudin blanc aux morilles at champignons de Paris
boudin blanc aux morilles et ses deux purées
boulette de boeuf au sésame grillé
boulette de boeuf aux cinq parfums
briochette amande fleur d'oranger
brochettes de crevettes au citron et gingembre
::: C :::
cake aux asperges vertes, tomates confites et feta
cake tomates confites et mozzarella
carottes et courgettes râpées au gingembre
chou-fleur et courgette à la crème d'avoine
cochon qui s'en dédit! - le cochon en massepain
concours de charaben de Sanrio
concours de recettes: saveurs d'automne
concours FrenchBento/ Bento&co
concours FrenchBento/ Bento&co: les participants
concours FrenchBento/ Bento&co: les nomminés
concours FrenchBento/ Bento&co: les gagnants
compote gourmande de pomme au chèvre et noix
courge spaghetti au lait de coco et paprika
la créature, ou le masque exfoliant au radis
crevettes au vin blanc et à l'ail sur lit de potiron aux deux sésames
crevette au wok en jus de chou rouge et bok choï
le cri du renne dans le petit matin blême
croquette de pomme de terre vitelote
crumble potimarron et châtaigne
cuire la viande au rice cooker, c'est possible
curry vert de poulet à la citronnelle
::: D :::
dessert gourmand: fromage blanc et fruit de la passion
dessert tout vert (lait de riz, matcha, tapioca)
dip de fromage frais à la carotte et graines germées
duo de haricots: azuki et cornille
duo de purées: haricots verts/ crème et pomme de terre bi-colore
::: E :::
écrasé de pomme de terre, ciboulette et brebis
étoile de courge de l'épicerie bio - #1
étoile de courge de l'épicerie bio - #2
::: F :::
feuille de cuisson sans matière grasse
filet de cabillaud à l'ail rôti et pistache
filet de tofu à l'ail des ours
flan melon blanc et concombre à l'agar
foie gras à la compote de pomme et radis noir
friche urbaine (t'en trouveras, tiens, des blogs culinaires avec des titres pareil)
::: G :::
gâteau aux petits suisses et aux pommes
gâteau ultra choco au poivron rouge et piment
gelée de thé vert aux sept agrumes
gnocchi de liliy à la patate douce
guide d'achat des bento en France
guide d'achat sur Internet 2009
gyoza au chou et ciboule de chez Picard
::: H :::
::: I :::
Inaki Aizpitarte, Vin et gastronomie, l'art du savoir vivre
::: J :::
j'ai testé le bento de chez Picard
jambon fromage revisité (sandwich de riz)
::: K :::
kyo, le bento traditionnel en bois
::: L :::
laitue pimentée en conserve (si, si)
légumes nouveaux en bouillon d'herbes
::: M :::
merlan (filet) sauce batavia citronée
Michel Portos, atelier d'automne
muffin coeur fondant tout choco
::: N :::
noix de saint-jacques en beurre d'herbe
::: O :::
oeuf soufflé minute, littéralement
onigiri aux algues en paillettes (laitue de mer)
onigiri lentille / pois chiche
orange en tranches pour le dessert
::: P :::
panna cotta avocat, coco et curry vindaloo
panna cotta vanille et sésame noir, coulis rouge et noisettes torréfiées
pâte de graines pour tarte au légumes
pâtes noires à l'encre de sèche
pêches au sirop protéinées (la bonne blague)
petit pois - carotte déstructuré
petits rouleaux de riz vinaigré
purée de butternut et carotte purple haze
poêlée de rutabaga et vitelote
poulet hois-sin et légumes au wok
poulet et légumes sauce hoi-sin sautés au wok
poulet mariné au cirton et aromates
::: Q :::
que faire avec des restes de bo-bun?
que faire avec des restes de soupe?
que faire avec des restes de spaghetti?
quiche sans pâte courgette et pesto
::: R :::
racine de lotus en forme de fleur
radis marinée au gingembre et wasabi
la réponse du berger à la bergère, ou les oeufs figuratifs
revue de presse/ où l'on parle des bento et de FrenchBento
le rice cooker, ça vaut le coup?
riz aux asperges vertes et sésame grillé
riz multicolore au colorant naturel
rouleau de printemps crevette et nouille de soja
rouleau de printemps au poireau
rouleau de printemps au spaghetti et pesto
roulé de boeuf aux haricots verts
roulé de dinde, haricots verts et chèvre frais en feuille de riz
::: S :::
sablés chocolat au lait et amande
salade de borlotto à la noisette
samossa poulet et chou chinois
sandwiches de riz / omelette au nori
sandwiches de riz/ jambon fromage
le sarrasin, un ingrédient protéïné
sarrasin aux figues et curcuma
sauce batavia au citron pour poisson
saucisse de toulouse, lentille verte et champignon
saumon papilotte et ses légumes vapeurs
seïtan aux champignons de Paris
soupe de christophine et pomme
soupe froide de courgette, menthe et citronnelle
soupe au légumes verts, cardamome et lait d'amade
soupière comestible de courgette
spaghetti complet au pesto de noisette et asperges vertes
::: T :::
tarte épinards, pecorino et graines torréfiées
tarte figues, châtaignes et noix
tarte P²: poireau et poule rôtie
tarte aux pommes, petits suisses et vanille
tarte prune pêche façon crumble
tarte au thon et haricots verts
tartinade de fromage frais et carotte
tofu au curry (de l'épicerie bio)
truite saumonée aux mille épices
tutoriel rouleau de printemps au poireau
tutoriel tamagoyaki pour les nuls
::: U :::
::: V :::
::: W :::
::: X :::
::: Y :::
::: Z :::
(ne commence pas pas Z mais tant pis)
12 fruites et légumes dans un bento
10 août 2009
tarte tomate pesto de l'été
C'est vraiment le must de cet été pour moi, cette petite tarte de rien du tout...
Je vous l'avais déjà montrée dans ce bento, mais je l'ai refaite plusieurs fois depuis.
Je rappelle succinctement la recette:
-1 pâte feuilletée
-quelques tomates de votre choix
-du pesto
-quelques herbes de provence
Couper (ou non) la pâte selon la forme souhaitée.
Badigeonner la pâte d'un peu de pesto.
Déposer les tomates coupées en tranches, rondelles, demi fruit etc. Saupoudrer d'herbes de provence.
Enfourner sur 180° jusqu'à ce que la pâte ait bien feuilleté (temps de cuisson variable en fonction de la taille de votre tarte)
Version carré pour quatre:
(à l'origan)
Version apéritif:
Version "chute de pâte"
Version BBQ "pêle-mêle"
Version "entrée chic"
Et version "tendre duo"
(au sésame aromatisé au wasabi) 
::: et je ne m'en lasse pas ! :::
07 août 2009
TV5 Monde a sélectionné FrenchBento!
TV5 Monde présente sur son site Internet une large sélection de blogs sélectionnés par la rédaction. Les catégories sont multiples, de l'Afrique à la Finance, en passant par l'audio-blog, la jeunesse, les enseignants, l'Europe et les nouvelles technologies.
Il existe une catégorie Cuisine, et je suis fière d'avoir été sélectionnée:
04 août 2009
tarte funky: abricot et figue
[je ne suis pas là, je suis en vacances]
C'est la saison des beaux fruits, variés, colorés, sucrés, juteux, délicieux, il faut en profiter! Et les tartes aux fruits, c'est un classique que j'affectionne.
Aujourd'hui, c'est tarte aux couleurs funky!
La tarte funky abricot et figue:
-1 pâte feuilletée du commerce
-10 figues environ
-1 kg d'abricots bien mûrs
Préchauffer le four sur 180°.
Rincer et sécher les fruits.
Equeter les figues et les couper en quatre. Les placer dans une casserole, ajouter 5cl d'eau et laisser cuire à feux tout doux en remuant de temps en temps. Il faut environ 20 minute pour faire une compotée de figues, n'hésitez pas à remuer régulièrement.
Abaisser la pâte dans un moule à tarte.
Répartir la compotée de figue sur la pâte. Puis disposer des demis abricots, face coupée au-dessus, sur toute la surface.
On peut ajouter quelques amandes (en poudre ou effilées) sur les fruits.
Enfourner et cuire 25 minutes.
Délicieux tiède comme froid, le goût des figues, pas trop sucré, se marie à merveille avec l'acidité de l'abricot!
01 août 2009
Une année , 12 bento
[je ne suis pas là, je suis en vacances]
Pour la plupart d'entre vous, le bilan de l'année se fait en janvier, alors qu'un nouvel an commence. Mais je fonctionne toujours en calendrier scolaire, dans la vie comme pour le blog, et ceci d'autant plus que FrenchBento a été crée dans le plus grand secret un jour de juillet...
Je profite donc de mes vacances pour vous montrer une sélection de bento de cette année écoulée... Il ne s'agit pas des plus beaux, mais seulement d'un échantillon subjectif.
Août 2008:
Après l'été, c'est la rentrée. Et Vive la Suisse, mais, j'vous jure, il y a un rapport....
Septembre 2008:
Je réalise mon premier guide d'achat en France, je fais un gâteau à la betterave, j'achète un nouveau sac et je vous explique pourquoi le rice cooker, c'est génial.
Et où je vous montre comme faire des fleurs de radis et où je dévoile ma frimousse
Octobre 2008:
Il n'y a pas que l'incontournable halloween, en octobre, il y a aussi ma découverte des pomme de terre vitelote...
Novembre 2008:
Ce mois est incontestablement marqué par l'élection de Barak Obama. Comment oublier cet évènement (avènement?) planétaire?
Décembre 2008:
Il faut croire que les activités se recentrent sur la maison, en ce mois d'hiver: je m'éclate sur mes bento:
Janvier 2009:
Je fais mon premier seïtan maison, la polémique sur les lapins et les aliens éclate, et j'invente un muffin tout vert.
Février 2009:
Les temps de disette s'annoncent, c'est un mois chargé et je commence ne pas avoir le temps de cuisiner. Mais je découvre le kasha grâce à Zoé.
Mars 2009:
C'est le mois summum de la non-cuisine, je photographie mes bento à 6h du mat', et la vraie vie prend le dessus sur le blog... Je fais tout de même quelques recettes comme le boeuf hoi-sin.
Avril 2009:
Retour à la vie et amorce de printemps, les recettes foisonnent: dip au radis, flanc à la banane bonbec, boulettes de boeuf aux cinq parfums, riz aux asperges, bento toscan, tarte au citron... et le monstre de la mare!
Mai 2009:
Les Merveilles se rencontrent, les bento-bloggers aussi, un concours est lancé, des panna cotta expérimentées, une tempura dans une boîte en bois...Difficile de ne choisir qu'un bento. Mais ça sera finalement le poulailler!
Juin 2009:
Je pars voir les sakura, un concours est gagné et je fais des sushi sans poisson. Mais surtout, je vous enregistre une mix tape...
Juillet 2009:
C'est l'ETE!!! Les courgettes sont géantes, je teste le bo-bun, j'ai un nouveau furoshiki et je mange des souris. Mais surtout, Totoro fait une farce à Nick:
Et vous?
Qu'avez-vous pensé de cette année chez FrenchBento?
Quel bento préférez-vous?
