:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

31 août 2009

tarte quetsches et noisette

Profitons-en.Car bientôt c'est la rentrée.Car demain, des orages sont prévus.Car le matin, il faut déjà enfiler une laine. En attendant, profitons-en. Cette tarte est assez simple à réaliser, d'ailleurs, je vais en faire une seconde aujourd'hui, elle est belle, et elle est bonne. Tout simplement.Cette tarte, c'est aussi ma première pâte sablée. A gauche:-deux pâtes en forme de fleur, teintée à la tomate et au curcuma. Le coeur est un bout de tomate poire jaune, et les feuilles de l'oignon rouge-tarte quetsche et noisetteA... [Lire la suite]

28 août 2009

tian de légumes: c'est l'été

J'adore qu'on me donne plein de légumes du jardin. Je n'en ai jamais trop. Bon, ensuite, il faut les manger, c'est sûr. Mais si on ne peut pas tout consommer, on cuisine, et on conserve! Je n'ai pas refait de conserves depuis longtemps...pfiou, 5 ans au moins, mais j'ai un congélateur..... Bref, aujourd'hui, c'est le tian de légumes. Une version parmi tant d'autres. A gauche:-le reste de mon iceberg - enfin!, elle commençait à ne plus être belle du tout-persil (j'adore le persil. Coupé grossièrement et en bonne... [Lire la suite]
26 août 2009

bonbon à la betterave et crumble végétal

Semaine de la betterave....suite. Cette conserve de betterave (faite par ma maman), cela faisait un an que je l'avais dans mes placards. Grand temps de l'utiliser. Et de la rentabiliser! En haut:crumble végétal de pommes, nectarines et pêches blanchesAu milieu:-radiatore à l'encre de sèche. Les radiatori sont une forme de pâte inspirée, comme son nom l'indique, des radiateurs de voitures, quand l'industrie automobile était en plein boum. J'ai lu ça dans Alice Cucina.-laitue iceberg-fleur de cheddar et nori-rondelles de piment... [Lire la suite]
25 août 2009

pêche rôtie au basilic et à la noisette, et diverses choses

Hier, vous avez vu, dans mon bento, une pêche rôtie au basilic et à la noisette: Voici la recette. Vous me connaissez, on va faire dans le simple. Oh que oui ma bonne dame. A la portée de M. et Mme Toulmonde, et les autres... Pour deux personnes:-2 pêches-2 feuilles de basilic-une dizaine de noisettes-1 à 2 cuillères à café de sucre rapadura Préchauffez le four sur 200°.Ecrasez les noisettes au mortier (sous le cul d'un verre ça marche aussi!), pour les briser mais sans les réduire en mélasse informe. Couper les pêches en... [Lire la suite]
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24 août 2009

dip de betterave et tofu

Bonjour à tous. Je ne sais pas si cette pause estivale vous a tous décimés, lecteurs, ou bien si vous êtes toujours là. # Vous rentrez du boulot, il fait très chaud, et vous essayez pour la douzième fois le bikini acheté en soldes en juillet dernier, en prévision de vos prochaines vacances en Sardaigne en tête à tête avec votre chéri(e) - laissons passer la cohue, les plages seront délicieuses, et la brise du soir bienvenue pour se serrer l'un contre l'autre. ## Vous rentrez du boulot, il fait très chaud, et vous vous étonnez de... [Lire la suite]
13 août 2009

l'index des recettes, saison 2

La seconde année de FrenchBento est révolue - et oui, seulement 2 ans! J'ai l'impression que cela fait 5 ans! Mais c'est vrai que je postais déjà avant ce blog. Anyway. Comme l'année dernière à la même époque (voir index des recettes, saison 1), avant de filer prendre l'air ailleurs  (::: VACANCES!!! :::), je vous ai concocté un ::: index ::: des recettes de cette année. Je suis sûre qu'il y a plein de chose à découvrir ou redécouvrir (je fais ma modeste). Contrairement à un blog culinaire classique, un billet n'est pas égal... [Lire la suite]
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10 août 2009

tarte tomate pesto de l'été

C'est vraiment le must de cet été pour moi, cette petite tarte de rien du tout...Je vous l'avais déjà montrée dans ce bento, mais je l'ai refaite plusieurs fois depuis.Je rappelle succinctement la recette: -1 pâte feuilletée-quelques tomates de votre choix-du pesto -quelques herbes de provence Couper (ou non) la pâte selon la forme souhaitée. Badigeonner la pâte d'un peu de pesto.Déposer les tomates coupées en tranches, rondelles, demi fruit etc. Saupoudrer d'herbes de provence.Enfourner sur 180° jusqu'à ce que la pâte ait bien... [Lire la suite]
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07 août 2009

TV5 Monde a sélectionné FrenchBento!

TV5 Monde présente sur son site Internet une large sélection de blogs sélectionnés par la rédaction. Les catégories sont multiples, de l'Afrique  à la Finance, en passant par l'audio-blog, la jeunesse, les enseignants, l'Europe et les nouvelles technologies. Il existe une catégorie Cuisine, et je suis fière d'avoir été sélectionnée:
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04 août 2009

tarte funky: abricot et figue

[je ne suis pas là, je suis en vacances] C'est la saison des beaux fruits, variés, colorés, sucrés, juteux, délicieux, il faut en profiter! Et les tartes aux fruits, c'est un classique que j'affectionne. Aujourd'hui, c'est tarte aux couleurs funky! La tarte funky abricot et figue:-1 pâte feuilletée du commerce-10 figues environ-1 kg d'abricots bien mûrs Préchauffer le four sur 180°.Rincer et sécher les fruits.Equeter les figues et les couper en quatre. Les placer dans une casserole, ajouter 5cl d'eau et laisser cuire à feux... [Lire la suite]
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01 août 2009

Une année , 12 bento

[je ne suis pas là, je suis en vacances] Pour la plupart d'entre vous, le bilan de l'année se fait en janvier, alors qu'un nouvel an commence. Mais je fonctionne toujours en calendrier scolaire, dans la vie comme pour le blog, et ceci d'autant plus que FrenchBento a été crée dans le plus grand secret un jour de juillet... Je profite donc de mes vacances pour vous montrer une sélection de bento de cette année écoulée... Il ne s'agit pas des plus beaux, mais seulement d'un échantillon subjectif. Août 2008: Après l'été, c'est la... [Lire la suite]
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