23 septembre 2009
manger des légumes avec les doigts (faux rouleau de printemps)
Il devait être écrit, quelque part, que cette semaine ne serait pas gastronomique. Bidouillage, tout de même, ça oui. C'est vrai qu'il ne me vient jamais à l'idée d'acheter/ commander des plats touts faits, et les p'tits restos pas chers pour soir de flemme, il y en a pas dans mon secteur. Donc, j'ouvre les placards et le congélateur, je cherche, je réfléchis, j'improvise. J'ai même eu la flemme de faire des courses, tout en me disant, bon, ben comme ça je vais rentabiliser ce que j'ai déjà.
Bref, je m'égare.
Que disais-je?
Oui alors de la bidouille culinaire, donc,ce qui est un peu le sous-titre de ce blog.
Que faire avec des restes de poêlée de légumes colorés? Que faire avec, sans qu'on ait l'air de manger la même chose?
Voilà les questions qui ont guidé mon bento.
En haut:
-deux moitiés d'oeuf dur blanc à pois rouge dans une caissette rouge à pois blanc
-fishie de vinaigrette
-une étoile de courge (épicerie bio, rayon frais, décongelée). Sur un lit de feuille de chêne
-asperges vertes (décongelées)
En bas:
-rouleau de légumes.
-tomates allongées et carotte purple haze cuite à l'eau
-graines germées: moutarde et quelques tournesol
Le faux rouleau de printemps violet:
-une feuille de riz
-un reste de légumes: carotte purple haze, courgette jaune, poivron rouge, poireau et piment vert
Humidifier la feuille de riz et la poser à plat. Au centre placer les légumes. Fermer comme pour un rouleau de printemps.
Vous trouverez la méthode ici et là.
