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28 décembre 2009

sardines farcies au pesto de persil

Une petite recette de poisson pour changer des sardines au BBQ, ce n'est guère plus la saison. Une assiette simple. En accompagnement, poêlée de spaghettis de deux courgettes (vertes et jaunes) et tomates au four. Pour 2 personnes:- 10 sardines entières, vidées et étêtées- 1/2 botte de persil- 2 càs de pignons-un filet d'huile de pistachePréchauffer le four sur 180°.Dans votre mixer, réduire le persil et les pignons. Je n'ai pas ajouter d'huile à ce stade. Dans un plat allant au four, disposez les sardines sur le dos. Les farcir... [Lire la suite]
Posté par mook à 09:36 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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