09 mars 2010
croquettes de poulet
Décidément, en ce moment, c'est vraiment très basique chez moi. Je dois confesser une baisse de l'inventivité en cuisine, doublée d'une dose de maladroitisme - ou le fait de louper des choses même simples. Ca doit être une mauvaise lune. A moins que Jupiter et Krypton ne soient entrés en conflit dans mon signe....
Va savoir.
En haut:
-purée carotte-pomme de terre décorée de concombre et radis
-fleurs de concombre
-deux croquettes de poulet
En bas:
-radis
-sucrine et fleurs de nori
-tomates cerise
Les croquettes de poulet:
Un grand classique chez moi. C'est une de mes astuces pour recycler les restes de poulet rôti.
Ici j'ai mixé le poulet, le reste de pomme de terre et d'ail rôtis, un demi oignon et un jaune d'oeuf.
Hop, on forme des boulettes, hop, on les fait dorer à la poêle.
Le tour est joué.
D'autres croquettes:
pink croquettes: poulet et betterave
croquettes de poulet et légumes
croquettes de poulet et piment
boulettes de poulet, maïs et mâche
