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le premier blog sur les bento en français

24 octobre 2011

pour Bianca - aubergines blanches à la tetragone

Voici un bento que j'ai réalisée pour une douce personne. Elle se reconnaîtra :)

bella bianca

En haut:
-aubergine blanche à la tétragone
-lettres d'edam

En bas:
-riz à sushi vinaigré
-graines d pavot

Ma maman m'a gentiment donné des aubergines blanches (plus douces que la violette, lire une fiche ici) et de la tétragone. Je me suis inspirée de cette recette d'aubergines fondantes à la japonaises pour les cuisiner ensemble.

J'ai remplacé le chou chinois par la tétragone et le gingembre par de l'ail.

La tétragone. Mais kesseucé?

La tétragone est proche de l'épinard, et se comporte comme celui-ci, cru comme cuit. C'est plus doux et c'est fameux. Pour en savoir plus je vous renvoie sur cet article bien complet. La feuille, au lieu d'être ronde comme l'épinard, arbore 4 pointes. D'où tétragone. Ou encore trétagone cornue. On dirait un nom d'escargot, vous ne trouvez pas?

 

 

Posté par mook à 10:00 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    Donburiiiiiiiiiiii oupps pardon

    C'est grâce à toi que j'ai découvert cette délicieuse recette, un pur bonheur pour mes papilles, miam

    Tiens tétragone je ne connaissais pas du tout, ça me donne bien envie vu que j'aime les épinards.

    Ca fait du bien de pouvoir te lire

    Posté par Mitsukouette, 24 octobre 2011 à 11:02
  • Un des trucs qui est bien avec ton blog, c'est que tu me fais souvent découvrir des ingrédients. C'est pas "juste" des bentos.

    Posté par Elise, 24 octobre 2011 à 12:48
  • *MERCI*
    Je n'ai pas trop le temps de commenter vos commentaires, mais je les lis comme des cartes postales que je recevrais de copains lointains: avec grand plaisir et gratitude.

    Posté par mook, 24 octobre 2011 à 22:24
  • Hello ! Elle elle a l'air bonne cette recette

    Posté par Agathe, 25 octobre 2011 à 19:49
  • ben dis donc, elle en a de la chance, cette Bianca!!
    Mon prénom, Delphine, est un peu long mais "Bella Delf" me suffira!!!
    Allez je blague - bon'ap et bon week end à tout le monde

    Posté par delphine b, 27 octobre 2011 à 21:28
  • Ch'tite pensée pour toi et ce bento en regardant masterchef, il y avait de la tétragone à reconnaître

    Posté par Mitsukouette, 28 octobre 2011 à 17:03

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