:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

09 février 2009

truite saumonée à la pistache

J'espère que vous avez passé un bon week-end. Le mien fût drôle et pas tout à fait de tout repos....Voici le bento de vendredi, celui qui était resté dans mon APN tristement, tout seul...C'était une façon assez agréable de terminer la semaine: un bon petit plat, des saveurs mélangées, de la texture, de la couleur et de l'équilibre. En haut:-petit rouleaux de riz vinaigré, enroulés de nori et saupoudrés de sésame noir. Lorsque l'on possède un moule et des feuilles de nori pré-découpées, la réalisation de ces rouleaux ne prend... [Lire la suite]
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06 février 2009

bento de secours

J'ai oublié mon appareil photo, avec tout ce qu'il contient. C'est contrariant. Déjà que je n'ai eu, chrono en main, que 2mn30 pour shooter mon bento de midi, ne rien avoir à poster me chiffonne. Aussi je ressors de ma manche un bento qui date un peu. Peut-être vous souvenez-vous de mes expériences à base de mâche cuite.... Du copié-collé, en quelque sorte, en attendant mieux. Il faut que je précise pour les lecteurs qui n'étaient pas là l'année dernière à la même époque, que les temps de disette s'annoncent. Je n'ai plus que... [Lire la suite]
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05 février 2009

inarizushi du jeudi

(...quel titre bidon...)hi hi hi! Bon ben, l'inspiration me manquant... je me contente de rappeler que bientôt, bientôt, je trouverais le temps de vous répondre.... En haut:-patate douce nature. Cuite au micro-onde, c'est un reste de chair de ma patate douce farcie. Une roue de racine de lotus et des graines de lin. -une brochette de figues moelleuses-3 inarizushi remplis de riz aux petits légumes (carotte, courgette, sauce soja) En bas:-salade de mâche, tomates, noixA droite des radis, tout simplement, destinés à être... [Lire la suite]
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03 février 2009

patate douce farcie et petit gâteau à l'amande et fleur d'oranger

Mardi. Encore deux recettes. Je bats des records. Mais tiendrais-je rythme? Quel suspens....! Avant de me lancer à corps perdu dans le bento du jour, deux petites précisions:-c'est vrai que je râle un peu sur les photos en ce moment. C'est que je n'ai pas le temps de les soigner autant que d'habitude.  Je suis juste un peu tatillonne et perfectionniste à mes heures perdues...-j'ai à peine le temps de poster en ce moment, alors pardonnez mon silence sur les mails et les commentaires. Je ne boude pas, je ne vous snobe pas. Dès... [Lire la suite]
02 février 2009

un bento, deux recettes

Vlan. Un bento, deux recettes, moi je dis, trop fort pour un lundi.Et pourtant, un mini-bento-tout-petit fait un dimanche un peu las après un bien chouette week-end. Dans la petite bouteille:Soupe brocoli, chou chinois, roquette, cardamome et lait d'amandeDans le bento:-un mini cake olives et tomate séchées-un oeuf dur-un mini salade, roquette, tomate et racine de lotus réhydratéeles deux sur une feuille de chou qui a fini dans la salade.... La soupe:Une bonne façon d'utiliser une roquette et un brocoli fatigués et un peu... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

noix de saint jacques en beurre d'herbe

Je suis de bonne humeur aujourd'hui. Je sais pas, un truc dans l'air. Guillerette mais pas forcément des plus inspirées pour blogger... Un joli petit bento délicieux pour fêter cette journée printanière. En haut:-toujours la même chose: roquette et tomates allongées, le piggy. Et des graines de tournesol.C'est un peu monotone, j'en conviens. Mais d'une part j'ai un énorme sac de roquette au frigo, d'autre part je n'ai vraiment pas beaucoup de temps en ce moment, et réfléchir aux side-dishes, comme on dit, aux accompagnements,... [Lire la suite]

28 janvier 2009

maki à la sardine pimentée

Contrairement à ce que l'on peut d'emblée penser, in fine ce blog présente peu de maki et sushi, peu de cuisine japonaise. Je ne suis pas japonaise, cela doit faire partie de l'explication ;-)Mais aujourd'hui, quel grand plaisir de retrouver des maki dans mon bento! Comme vous le constatez, côté photo, nous sommes toujours dans le basique. De vilains reflets un peu partout, peu de volume et de consistance, de chair (je parle de photo comme de la nourriture!). Allez, disons que nous restons dans le très terre-à-terre, et puis ce... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

essai de samosa au poulet, carotte et chou chinois

La période est quelque peu agitée, au rythme saccadé des raffales de vent. Parfois, cuisiner, blogger, bof, l'envie n'y est pas. D'autres fois c'est le temps qui manque. D'autres fois encore, les occasions. Mais retrouver son blog, cela peut être comme retrouver un ami, familier et réconfortant.Les samosas, c'était un peu de la comfort food, et les cuisiner la seule activité imaginable, sur l'instant.... En haut:-roquette, tomates allongées et ail confit au four-toujours à l'appel, mon ami le piggy et sa vinaigrette au vinaigre... [Lire la suite]
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24 janvier 2009

ragout de lentilles corail

Bon, d'accord, j'ai un peu craqué. Les lapins, les aliens... On va mettre ça sous le compte de la fatigue, d'accord? Tout de même, j'ai bien gloussé toute seule devant mon écran à lire vos commentaires. La tempête semble apaisée, les dégats constatés chez moi heureusement mineurs, et question de me faire pardonner mon errement en Ufologie, voici un bento du samedi. Vous le constatez, la semaine sans ambage se poursuit. En haut:-roquette, tomates allongées et radis noir-crayon-bouteille de vinaigretteEn bas:-ragout de... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

curry aux boulettes de veau - totoro by night

Semaine toute simple - suite. Dans une boîte à compartiment unique:-riz jasmin nature et graines de pavot-étoile en alu de curry aux boulettes de veau et légumes: courgettes, carottes, poivrons, navets, oignon et ail. -ciboulette et pick étoile Au moment de déjeuner, je me suis dit mince, je ne peux pas échauffer le contenant en alu au micro-ondes... J'ai donc versé le curry sur le riz.Je ne vous donne pas la recette du curry, mais vous pouvez allez voir ici.D'autres curries:curry de noix de veaucurry vert ... [Lire la suite]
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