:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

29 août 2007

bento et sécurité alimentaire, épisode 2

J'ai un peu de temps aujourd'hui, aussi j'en profite pour revenir sur mon post sur la sécurité alimentaire. (Il va falloir que je réfléchisse à comment organiser ce blog....). Avec le temps qu'il fait, il vaut mieux éviter de prévoir un steak tartare et son oeuf cru dans son bento. Tout un tas d'aliments simples se révèlent être de redoutables bastérie-cides (bactérie killer, quoi). Je me base sur les infos de Biggie pour vous en donner la liste. Elle-même tient ses informations de recherches du gouvernement américain (FDA) et... [Lire la suite]
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21 août 2007

bento et sécurité alimentaire, épisode 1

Aujourd'hui je vais essayer de répondre à quelques unes de vos questions.Sécurité alimentaire: comment conserver les aliments dans les bento?Comment faire lorsque l'on a pas de frigo pour stocker son bento et qu'il fait 40°, commes ces dernières semaines (*ahem*)? Comment être sûr que la nourriture ne va pas se gâter? Se conserver bien chaude? bien fraîche? Tout d'abord, je me dois de rendre hommage à Biggie, une des maîtres incontestée (oui, maître reste au masculin chez moi), chez qui je suis allée puiser mon inspiration pour ce... [Lire la suite]
Posté par mook à 19:50 - - Commentaires [8] - Permalien [#]