:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

26 mai 2011

crème avocat poire

Un petit dessert pour une personne, une petite douceur rapide pour se faire plaisir... Original, simple, rapide, et bon! ::: crème avocat poire::: Vous ne rêvez pas, c'est bien de l'avocat sucré. En dessert. Parfaitement ma bonne dame. Et c'est délicieux, qui plus est.Non mais. Ingrédients: -1 avocat bien mûr-1/2 poire bien mûre-1càc d'extrait de vanille Peler la poire et la cuire à la vapeur (si vous avez un cuit vapeur de micro-ondes) ou bien en compote.Peler l'avocat, ôter bien sûr le noyau et couper en gros morceauxDans le... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

entrée d'Halloween: mille feuille de potimarron, avocat et épinard à la crème de xérès

C'est l'automne. Il n'y a pas à tortiller, on y est. Un automne exceptionnellement chaud jusqu'à présent, mais ça y est, les blousons sont sortis. J'aime le mois d'octobre. J'aime septembre, j'aime juin, j'aime l'été, mais j'aime octobre, et son lot de produits délicieux, châtaigne, champignons, courges.... Aujourd'hui je vous ai concocté une recette d'Halloween: ::: le chapeau de la sorcière :::ou::: le mille-feuilles de potimarron, avocat et épinard à la crème de xérès ::: Pour 1 personne:(oui oui j'ai bien réalisé cette recette... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

california rolls tout jaunes au saumon et avocat

Ah! Ca faisait un petit moment que je n'avais pas emballé de maki pour mon déjeuner. Ca fait plaisir. J'en ai eu une soudaine envie hier soir. Peut-être le contre coup des sushi de vendredi et des gyoza de samedi? ^_^ A droite: -sur un lit de batavia, 4 california rolls au saumon et avocat. Ah oui, et pousses de roquette. Et sésame au wasabi aussi. A gauche:-une belle figue-du gari (gingembre mariné) et des pousses de roquette de mon jardin. Je garde les plantes quand j'éclaircis les rangs. c'est très bons, tout tendre, et les... [Lire la suite]
02 mai 2009

panna cotta à l'avocat, coco et curry vindaloo

Voici la recette de la panna cotta que je vous ai montrées hier, et qui était ma petite contribution à la dinette vietnamienne des Merveilles...Il faut tout de même vous dire que c'était la première panna cotta de ma vie, ever. Evidemment, je n'ai pas choisi la simplicité, mais c'est ça qu'est bon, comme dirait l'aut'. Et comme 1-je suis tout de même plus salée que sucrée, comme fille2-j'allais à un atelier vietnamien, disons asiatisant...Je me suis lancée dans la panna cotta à l'avocat, coco et curry vindaloo... D'accord, oui, je... [Lire la suite]
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01 mai 2009

Atelier des Merveilles: Vietnam!

Samedi dernier, le temps annoncé était à la pluie. Morose. Mais peut-être vous souvenez-vous à quel point l'arrivée du week-end m'avait enthousiasmée? Vous l'avez compris depuis, parce que c'était également le début d'une semaine de vacances pour moi. Mais pas seulement.... J'étais aussi très impatiente de retrouver les Merveilles Bordelaises pour un nouvel atelier. Et cette fois, direction Vietnam.... Bon enfin, direction la campagne bordelaise pour commencer.Le décor: dans un écrin de verdure, au sein d'un hâvre de paix, une... [Lire la suite]
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