:::FrenchBento:::

Oui, je sais, le thon, c'est pas bien, en tout cas pas tant que l'on aura laissé la population reprendre de l'écaille de la bête. Bon. J'en achète peu. 2 belles tranches qui nourrissent 2 personnes pour 2 voire 3 repas chacun (je les congèle fraîches). Au final, ma conscience ne me torture pas et je me suis régalée en appréciant chaque millimètre cube.C'est dit. En haut:-hummm! les cerises!Au milieu: -un bouquet de broc'-mijoté de courgette. J'allais écrire compotée, mais mon dictionnaire me parle de fruit et de sucre, et... [Lire la suite]

Encore une fois, moi je ne trouve pas compliqué du tout de manger 5 fruits et légumes par jour. C'est vrai que je fais rarement un légume seul. Je vais y ajouter une échalote, de l'ail, des herbes, trois petits bouts d'un autre légumes qui traine au frigo... Et les fruits, je n'en mange toute l'année que depuis que je pratique le bento. Avant, hors de l'été, point de salut. Mais nous sommes en été, alors j'en profite un maximum. De toute façon, avec cette chaleur... A gauche:-feuilles de sucrine-étoile de courge (non comptée... [Lire la suite]

Aujourd'hui une dédicace à tous ceux qui ont vécu - et aimé les années 90.Peut-être vous souvenez-vous? Les cassettes, ça vous dit quelque chose? Une des choses que j'ai drôlement aimé, au début des années 90, c'était faire des mixtapes pour les amis. Prendre le temps de passer tous les disques, sélectionner les albums, choisir soigneusement les morceaux, ne pas oublier de regarder dans le bac à 45T, y a des bombes là-dedans... ni dans les 25 cm, mon format préféré.Bien sûr, un double cassette-deck, c'est mieux, mais un seul... [Lire la suite]

Du recyclage aujourd'hui... j'allais dire du recyclage à tous les étages, mais non, justement, c'est un "one-tier" bento que j'ai utilisé (bento à étage unique). En haut:flan à la cerise, miel, et lait de rizEn bas:-toujours sur des feuilles de salade:-salade de haricots borlotto. La recette est toujours ici. Pour ceux qui connaissaient bien la cuisine SoCal, NorCal etTex-Mex, les borlotto, ce sont les pinto beans-cubes de riz tri-colores, décongelés et décorés de nori. Cette fois-ci, je les ai décongelés en méthode... [Lire la suite]

Pou voter, c'est toujours là et c'est jusqu'à dimanche! **** Je pense aujourd'hui battre un nouveau record, celui du bento le plus rapide du mois (de l'année).Jugez plutôt: En haut:-cerises à tomber, fraises goûteusesEn bas:-une tomate farcie et son riz-des graines germées variéesJe ne sais même pas si j'ai atteint les 5 minutes de préparation!La tomate est farcie de chair à saucisse maigre et sans colorant, auquel j'ajoute la chair et les pépins de la tomate évidée, un jaune d'oeuf, sel, poivre, ail et échalote et persil... [Lire la suite]

Il paraît que plein de gens n'aiment pas les sushi parce que le poisson cru, ça ne passe pas. Je sais, je sais, drôle d'idée...!Alors bon, il suffit de faire un peu travailler ses méninges pour satisfaire tout le monde.Aujourd'hui, des sushi sans poisson, au boeuf cru. A droite: -des belles cerises bien ventrues, bien charnues, bien sucrées En haut:-concombre, champignon de Paris cru, tomates En bas:-laitue iceberg et deux tiges d'asperges-sushi de boeuf et asperge verte-fagot aux deux riz et sésame noir Les sushi... [Lire la suite]

Y a du relâchement dans l'air.A l'heure où la communauté internationale est en train d'évoquer la question des bento "moches", ceux qui contiennent des aliments certes délicieux, mais moches (une daube, par exemple, bien que pardonnez-moi, mais une daube ne fait pas partie des plats auquel je pense quand l'adjectif délicieux arrive sur la table), bento moches, donc, et s'il faut les montrer ou non, eh bien de mon côté je vous livre un bento pas très très artistique...Mais qu'importe, car tel est mon propos, de montrer mes... [Lire la suite]