:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

16 février 2010

rix aux asperges, courgette et romanesco

Ca va mieux, je vous remercie. Je suis sortie de dessous la couette, sorti le thermomètre de ma bouche et remisé le pack de glace que je portais sur la tête.. Comment ça, quel sac de glace? Mais siiiii.... les images de gens malades ressemblent toujours à celle-ci: (credit) Bref. Sortie de mon lit, j'ai retrouvé un pile de dossiers en retard tellement haute que je n'ai guère le temps de cuisiner en ce moment. Un bento qui dit merci au congélateur, et c'est bien. Ca fait du vide. A gauche:-ravioli chinois porc et crevette -... [Lire la suite]

04 février 2010

.:: Oh boy! ::. purée de courge et tofinelle au comté

J'espère que vous pardonnerez mon laconisme aujourd'hui... A gauche:-purée de courge (une courge qui a la forme de la butternut, mais la couleur vive du potiron...)-tofinelle au conté et carvi (décongelée)-lettres de fromage (décongelée, la tranche de fromage dans laquelle j'ai fait les découpes)A droite:-maïs doux et fleurs de nori-tomates et leur pique papillon-bouquet de romanesco (décongelé)-bouquet de brocoli (décongelé)-pois gourmands (décongelés)Les tofinelles:Ce sont des espèces de saucisses/ quenelles végétales à base de... [Lire la suite]
06 janvier 2010

Congélator is baaack!

Ben oui, le temps de me remettre de mon aventure avec la pâte de won ton, je n'ai pas cuisiné hier. Mais ne pas avoir de restes du dîner n'est pas  une raison pour ne pas confectionner un bento... Congélateur à la rescousse! En haut:-muffin aux champignons de Paris. La recette est dans ce billet. Décongelé la veille.-trois ravioli chinois porc & crevette. Décongelé 1 minute au micro-ondes.-têtes de brocoli et de chou romanesco. Décongelé en 30 secondes au micro-ondes.-déco de fleurs de sucreEn bas:-graines germées: pois... [Lire la suite]
23 novembre 2009

velouté aux champignons à l'amande et oeuf cocotte

Dernière recette du lundi dans le cadre de mon partenariat avec Royal Champignons.... MOTEUR... <Une recette pour se réchauffer, brrr-brr, quand on rentre à la maison bien après la nuit tombée, trempé et transi, et là, une main aimée vous tend un mug de velouté fumant, vous goûtez sans vous brûler malgré toute la fumée qui s'en échappe en volutes harmonieuses. Vous levez les yeux et souriez à cette personne, empli de gratitude.... COUPEZ! En haut: -étoile de courge et tofu (épicerie bio, rayon frais) -petite salade de batavia,... [Lire la suite]
17 novembre 2009

le tamagoyaki, tutoriel

Vous vous en souvenez peut-être, la dernière fois que je vous ai montré un tamagoyaki, je vous avais promis un tutoriel, un pas à pas en image...Le grand jour est arrivé!J'entends tout le monde pousser un petit cri excité: yeah!Parfait.On peut commencer. Mais tout d'abord, le bento... -En haut: -onigiri à la carotte et gomasio -tomates allongées  -tamagoyaki au nori  -En bas: -physalis  -chou romanesco blanchi-brocoli blanchi -tomates oranges -concombre -carotte crue -radis à droite: conteneur de sweet chili... [Lire la suite]
28 septembre 2009

tamagoyaki!

C'est mon vrai premier tamagoyaki.... et il est -presque parfaitement - réussi! Le tamagoyaki, c'est l'omelette japonaise, vous savez? Elle est roulée sur elle-même, en plusieurs couches.... J'en avais déjà parlé ici, par exemple.Je vous montre le bento: A gauche:-une demie-pêche blanche-tamagoyaki aux algues-chou romanesco (décongelé) A droite:-bonbons à l'umeboshi (prune salée). Pour en savoir plus sur l'umeboshi, clic.-tomates jaunes-piu-piu de vinaigrette-tranche de mozzarella-tomates allongées-graines de moutarde germées... [Lire la suite]

20 juillet 2009

onigiri à la sardine et la souris-tomate (ou le l'inverse) - où l'on parle d'un cooktoy

Il y a du laisser-aller sur ce blog, vous ne trouvez pas? En même temps, hein, vous n'avez rien à dire, la moitié (voire plus) d'entre vous est en vacances, à se la couler douce (on peut savoir ce que vous faites derrière votre ordi? allez, du vent!) Vous ne m'avez pas dit si elle vous avez plu, cette vidéo du logiciel bento? Bon, allez, nouvelle semaine, on passe à autre chose.... En haut:-pâte de sésame noir pour tremper le romanesco-laitue  iceberg et pignons-souris-tomate, ou bien tomate-souris, ou l'inverse (sur lit de... [Lire la suite]
23 avril 2009

riz aux asperges vertes et sésame grillé

Le riz aux asperges est une vraie bonne idée, piquée chez Maki de Just Bento. Un riz très printanier, a déguster chaud ou froid. A gauche:-sur une feuille de batavia, mon omelette minute. -baran de tomates-sno peas (pois gourmands), décongelés-bouquets de romanesco décongelés-roquette et persil Au centre:-riz aux asperges vertes et sésame grilléA droite:-raisin et fraises-piggy de vinaigrette L'omelette minute, quand on est pressé:Pour les distraits, la recette est par là. Cette omelette est parfaite pour les matins comme... [Lire la suite]
08 avril 2009

c'est le printemps!

J'ai quelques jours de retard, d'accord, mais c'est le printemps dans mon bento! Vous ne pouvez pas imaginer à quel point j'avais envie de verdure, de couleur, et de légèreté.... En haut:-deux tomates oranges et leur pique feuillue-ronde de concombre-deux cubes de riz, un nature et un à la roselle, décorés de nori, et séparés de petits morceaux de concombre pour combler l'espace et bien caler les cubes-3 physalis-3 garriguettes, mes premières de l'année En bas:-sur une feuille de chêne blond, un morceau de saumon doré à la... [Lire la suite]
16 février 2009

tofu et onigiri, bento pastel

Voici le bento-congélo par excellence, celui que je fais typiquement quand je n'ai pas cuisiné la veille et que le frigo crie famine...Heureusement que j'ai plus d'un tour dans mon sac... En haut:-sur un lit de feuille de chou chinois:-un onigiri riz à sushi, carotte, algue et sésame noir - décongelé-des radis en fin de vie coincés dans les coins-du tofu fumé aux amandes - décongelé (on trouve ce tofu au rayon frais des épiceries bio) En bas:-fèves crues - décongelées-lanière de cou chinois-bouquet de chou romanesco blanchis... [Lire la suite]