:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

03 mai 2010

curry de légumes

Avec un temps pareil, il faut un bon bento bien chaud. C'est qu'on y avait cru, à l'arrivée de l'été... Mais non, il faut encore un peu patienter. Et un bon curry, ça vous réchauffe les vieux os en moins de deux... A gauche:-tomates allongées oranges et rouges-crackers au poivre-cake à l'orange et au cognac (recette à venir)A droite:-curry de légumes: pommes de terre, courgettes, aubergines, carottes, oignons.Pour le curry, j'utilise cette poudre de curry coréen -riz blanc, badiane de déco et graines de pavotPour mieux voir cette... [Lire la suite]
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11 mars 2010

curry coréen de boulettes de veau

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de curry. Ca me manquait. Et je dois dire que je me suis régalée, et qu'il était réussi. Peut-être suis-je en train de redresser la barre et de cesser de faire des choses moyennes en cuisine? Ah ça me plairait bien, tiens... En haut: -riz jasmin (riz thaï) -fleurs de carotte crue -curry coréen de boulettes de veau En bas: -quartiers de clémenvilla (c'est quoi la différence entre clémentine et clémenvilla?) -fromage blanc, graines de courge et raisins moelleux Le curry coréen de... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

veau caramélisé à la figue et lentilles au curry

En ce moment, mon frigo est un peu vide. Heureusement, entre les fonds de bacs, les placards et le congèle, on s'en sort bien. Et puis stocker les aliments c'est bien, les manger, c'est encore mieux. Il faut qu'ça tourne!Au congélateur, donc, des côtes de veau... En farfouillant, on arrive à quelque chose de fameux... (On voit que la photo a été prise après transport à la nourriture tassée) En haut:-côte de veau caramélisée au vinaigre de figue-kiwiEn bas:-lentilles vertes au curry vindaloo (petits morceaux de carottes et... [Lire la suite]
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11 mars 2009

congélateur à la rescousse!

Du basique, du pratique, maaaaaais du bon! -curry de légumes (shiitake, courgettes, carottes, gousses d'ail). Décongelé.-tofu fumé. Décongelé.-brin de persil-riz à sushi vinaigré-umeboshi et petite graines de sésame noir pour la déco et le croquant Tschüss!
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22 janvier 2009

curry aux boulettes de veau - totoro by night

Semaine toute simple - suite. Dans une boîte à compartiment unique:-riz jasmin nature et graines de pavot-étoile en alu de curry aux boulettes de veau et légumes: courgettes, carottes, poivrons, navets, oignon et ail. -ciboulette et pick étoile Au moment de déjeuner, je me suis dit mince, je ne peux pas échauffer le contenant en alu au micro-ondes... J'ai donc versé le curry sur le riz.Je ne vous donne pas la recette du curry, mais vous pouvez allez voir ici.D'autres curries:curry de noix de veaucurry vert ... [Lire la suite]
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16 décembre 2008

curry de noix de veau

Un autre plat tout à fait adapté à la saison. Le curry, c'est un plat simple, qui mijote, riche en saveurs et déclinable à souhait. A gauche:-curry de noix de veau.... sans veau Au milieu:-riz Jasmin nature, lentilles en décoration A droite:-pêches au sirop, un bocal fait par ma maman Le curry de noix de veau.... sans veau:Sans veau pour la version bento, mais avec veau pour la version  homme carnivore.Ingrédients:-1 noix de veau pour un curry peu carné. En prévoir au moins 3 pour 4 personnes. -tous les légumes... [Lire la suite]
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