:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

12 avril 2010

les abeilles butinent (bento surimi)

Encore une journée bien chargée. Pas le temps de collationner, il faut un bento nourrissant qui me rassasie pour de longues heures. Pas de problème, j'ai ça sous la main. Mais rassasiant ne signifie pas pour autant bourratif ou lourdingue...Et ne signifie pas non plus des plâtrées inesthétiques.... La preuve en image: (j'ai même pas fini mon riz...) J'ai été contactée par Chef Damien pour réaliser un bento autour du surimi, pour le compte de La collective du Surimi. Le surimi n'est pas un produit que j'ai l'habitude de... [Lire la suite]

04 janvier 2010

sauté crevettes piquantes au chou chinois et l'ustensile mystérieux

Je voulais faire des ravioli. Cela fait bien longtemps que je n'en ai pas fait. Mais les choses ne se sont pas tout à fait déroulées comme je le pensais, et les aléas du direct étant ce qu'ils sont, les ravioli crevettes piquantes et chou chinois sont devenus exactement ça, mais sans la pâte... En haut:-un chocolat enrobé de sucre, noir dedans, blanc dehors-une poire comice - délice!En bas:-sauté de crevettes piquantes au chou chinois-riz "jasmin" (qui, je le rappelle, n'est pas du tout aromatisé au jasmin) et poudre de... [Lire la suite]