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le premier blog sur les bento en français

27 janvier 2010

hachis parmentier au topinambour

Chez moi, le hachis parmentier est soit une façon d'utiliser du confit de canard (j'en possède un certain stock), soit une façon d'utiliser les restes de viande.C'est la seconde option aujourd'hui, avec une variante: le topinambour. En haut:-batavia-poussin de vinaigrette-carambole et fleur de nori (déception, elle était pas bonne, la carambole...) En bas:-tomates allongées-parmentier au topinambour-étoiles de batavia, effet assez raté... Le parmentier au topinambour:J'ai utilisé un reste de poulet et foie de poulet, que j'ai... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

bento de rentrée, bento pas très inspiré (cake aux fruits secs)

C'est la nouvelle année, c'est la rentrée. On ne sait pas trop si on est prêt, mais quand faut y aller.... Enfin, on va commencer en douceur. Un bento pas très inspiré. - je sens que vous êtes déçus, si, si - Je vous avais prévenus. En haut: -graines germées multiples: alfalfa (luzerne), radis noir, lentille, soja (haricot mungo). Le radis noir, je n'avais jamais testé. Ben les germes piquent comme... le radis noir. Ca a l'air d'une évidence, mais moi, ça m'a étonnée.  -poussin de vinaigrette En bas: -mini hâchis... [Lire la suite]
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