:::FrenchBento:::

En ce moment, c'est une période assez simple côté bento et de manière générale en cuisine. Je fais des choses rapides et basiques. L'inspiration n'est pas au top, mais j'ai confiance, ça reviendra...Dans cette lignée, le bento du jour n'est pas d'une originalité décoiffante, le contenu est même un poil monotone... Mais, mais, que voulez-vous, je suis une grosse mangeuse de salade verte. Qu'on se le dise. En haut:-salade verte. Je rappelle que plus vous cisaillez fin votre salade, plus vous en réduisez le volume, donc plus vous en... [Lire la suite]

J'espère que vous pardonnerez mon laconisme aujourd'hui... A gauche:-purée de courge (une courge qui a la forme de la butternut, mais la couleur vive du potiron...)-tofinelle au conté et carvi (décongelée)-lettres de fromage (décongelée, la tranche de fromage dans laquelle j'ai fait les découpes)A droite:-maïs doux et fleurs de nori-tomates et leur pique papillon-bouquet de romanesco (décongelé)-bouquet de brocoli (décongelé)-pois gourmands (décongelés)Les tofinelles:Ce sont des espèces de saucisses/ quenelles végétales à base de... [Lire la suite]

Drôle de lundi de mon côté. Envie de me couler sous un plaid et de ne plus bouger, de ne pas parler. Pas une mauvaise journée, juste une bien drôle de journée. Et quand on a un peu les nerfs en pelote, c'est bien d'avoir un bento réconfortant à se mettre sous la dent. Je ne pense jamais à faire des lasagnes. C'est un tort. J'avais acheté un paquet de pâtes pour faire mes lasagnes potimarron - champignons, et depuis il était tout au fond de mon placard. Ce mois-ci, j'essaie de ne pas acheter autant de produits frais qu'il ne m'en... [Lire la suite]

C'est lundi. Il faut remiser les bons moments du week-end passé, enfiler un gros pull roulé, rentrer la tête, faire le dos rond: ça y est, vous êtes prêts pour affronter la semaine. Moi, je suis contente, j'ai fait pile ce dont j'avais envie: tarte aux pommes (au caramel salé), et soupe d'herbe bien épaisse... J'ai aussi fait un bon poulet rôti- patate, et avec les restes, j'ai réalisé des boulettes... En haut:-restes de légumes: courgette, poireau, piment vert-boulettes de poulet. Ces boulettes pourraient presque s'appeler... [Lire la suite]

Ce matin, le thermomètre a chuté. Dans la journée, j'ai eu des envie de soupe et de tarte aux pommes... On verra ça ce week-end. Pour l'instant c'est un petit bento rempli de triplets qui occupe le devant de la scène... En haut:- fleurs de tempeh fumé-maïs doux-figues et raisins noir rôtis au fourRappel sur le tempeh, et je me cite moi-même: "Le tempeh, qui est d'origine indonésienne, est en quelque sorte le cousin du tofu. C'est un dérivé du soja, fabriqué à partir des grains entiers et fermentés. La consistance est plus... [Lire la suite]

Ouh là là, je me demande si je ne vais pas renier ce que j'ai dit hier... ! <pouf pouf, chaud> Du simple et du frais, c'est urgent! En haut:-graines de radis noir germées-petit poussin de vinaigrette-tomates oranges du plus bel effet-"sno peas", soit pois gourmands, décongelés-cup de maïs sans sucre ajouté En bas:-feuilles de batavia et batavia cisellée, saupoudrée de sésame noir-tartelette tomate coeur de pigeon pesto La tartelette tomate et pesto:pour 5 personnes et un bento-4 moules à... [Lire la suite]

Je n'ai pas été sympa avec vous hier. J'ai agressé vos yeux avec des couleurs fluo et je ne vous ai même pas donné la recette de ma purée de butternut et purple haze. Mais il faut dire que les recettes du style: peler les légumes. Les couper. Les cuire. Les mixer. Déguster. C'est un peu limité...! Alors ce soir, je vais vous chouchouter un peu plus...: des fleurs, des couleurs, un bento joyeux à se mettre sous la dent...[Et pourtant, ce bento sort en majorité de mon congélateur!] En haut:-salade d'endive-salade de roquette... [Lire la suite]