:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

21 mai 2010

petits pois primeurs, magret grillé (et f*r*i*e*n*d*s)

J'adore ça. J'adore les petits pois primeurs. Ce sont d'ailleurs les seuls que je mange, alors quand ils arrivent sur les étals (ou dans mon panier livré au boulot), je me jette dessus... Ils sont bien doux, sucrés, tendres, craquants dehors, fondants dedans..... aaaaaaaaah (je me pâme)... On peut même les manger crus, tels quels, c'est une vraie gourmandise. En haut:-magret grillé-petits pois et fèves primeurs-petits couverts "air india". Du temps où les compagnies aériennes proposaient des couverts en métal, pre-9-11.En... [Lire la suite]

05 octobre 2009

purée de chataigne et magret grillé

Avez-vous bien démarré la semaine? Je vous le souhaite.Un bento aux allures automnales aujourd'hui, bien qu'il fasse encore bien chaud dehors. En haut:-salade "encore un bout d'été": tomate coeur de boeuf et basilic frais-raisinsEn bas:-magret grillé à la plancha-purée de châtaigne à la crème de soja-perles de carotteLa purée de châtaigne:-500 g de châtaignes cuites (25 mn à la cocotte)-une lichette de crème de soja ("soja cuisine")Une fois cuites, laisser tiédir les châtaignes. Les éplucher. Les mixer avec un... [Lire la suite]
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08 octobre 2008

magret aux girolles, tarte figue, châtaigne et noix

Punaise, ça rigole pas aujourd'hui.... Grand compartiment, en haut:-girolles simplement revenues à la poêle dans une larme d'huile d'olive. Je n'ai pas ramassé ces champignons hélas, je les ai achetés, petite folie.-baran (séparateur) de magret. J'ai coupé en lamelles la moitié d'un magret, j'ai passé rapidement les tranches à la poêle, comme ça, chacun sa cuisson.-riz mélangé, du riz thaï et du riz rouge Petit compartiment, en bas:-tarte figue, châtaigne et noix. La tarte figue, châtaigne et noixCette tarte, elle... [Lire la suite]
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