:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

25 mars 2010

polka dots (tuto: comment faire des pois ou des yeux de fromage)

Je me suis bien amusée pour ce bento. Je ne sais plus d'où est partie l'idée des pois, des polka dots, comme disent nos amis anglophones. Peut-être que c'est l'oeuf qui est venu en premier. Ou bien est-ce la caissette en papier. L'éternelle question revisitée, qui de l'oeuf ou...? En haut:-graines de roquette germées-tomates coeur de pigeon. Leur forme ovoïde les rend très faciles à caser dans les bento-concombre et fleurs de fromage-jolies piques à motifs japonaisEn bas:-les premières asperges de la saison. Une joie de les... [Lire la suite]

09 décembre 2009

polenta tout verte

Pas de recette aujourd'hui, mais tout de même un bento.Un bento improvisé à base de frigo et de congélo. En haut:-polenta toute verte-tomates-oeuf dur en forme d'étoile-flacon de vinaigrette En bas:-batavia-radis chinois-brochettes de carottes violettes purple haze La polenta toute verte: J'ai jeté l'emballage, alors je ne me souviens plus à quoi elle est, exactement, cette polenta. Aux herbes. Aux carottes. Je l'ai acheté dans mon épicerie bio, au rayon frais, puis, comme d'habitude, congelée. Allez, à vous je... [Lire la suite]
12 novembre 2009

détournement de panna cotta: scandale!

Vous vous souvenez de ma panna cotta aux Royal Champignons? Il m'en restait, figurez-vous. Et comme souvent, au lieu de jeter, je recycle, je détourne... Détournement de panna cotta qui va en faire bondir plus d'un...: A gauche:-panna cotta scandaleusement détournée... J'ai donc vidé mon ramequin, puis bien aplati au dos de la cuillère-feuilles de basilic-oeuf dur tranché-tranches de pomme dites "apple bunnies"A droite:-spaghetti nature-fleur de betterave crue, graines de courge. J'ai attrapé mon bocal de graines, j'ai... [Lire la suite]
31 août 2009

tarte quetsches et noisette

Profitons-en.Car bientôt c'est la rentrée.Car demain, des orages sont prévus.Car le matin, il faut déjà enfiler une laine. En attendant, profitons-en. Cette tarte est assez simple à réaliser, d'ailleurs, je vais en faire une seconde aujourd'hui, elle est belle, et elle est bonne. Tout simplement.Cette tarte, c'est aussi ma première pâte sablée. A gauche:-deux pâtes en forme de fleur, teintée à la tomate et au curcuma. Le coeur est un bout de tomate poire jaune, et les feuilles de l'oignon rouge-tarte quetsche et noisetteA... [Lire la suite]
13 mai 2009

que faire avec des restes de spaghetti? (le poulailler)

Que faire avec des restes de spaghetti?C'est la question du jour.Mais elle aurait pu être: comment resservir le même plat deux fois sans que cela se voit? Et la réponse est toutes simple, comme souvent: des rouleaux de printemps!Des rouleaux de printemps transformés en basse-cours... Compartiment du haut:-un rouleau de printemps (coupé en deux) aux spaghetti et pesto de noisette et persil-concombre-tomates oranges-poussin de vinaigrette, qui aimerait grandir plus vite pour prendre part aux conciliabules des plus grands. ... [Lire la suite]
09 avril 2009

le monstre de la mare

Je suis contente de vous retrouver sur une base plus régulière. Comme l'ours, à l'heure où les bourgeons bourgeonnent, je sors la tête de ma tanière, je constate avec ravissement que tout, comme moi, se réveille, et je pars battifoler dans une laitue...Merci de vos commentaires, hier, ça me fait plaisir de vous lire. Aujourd'hui, j'ai croisé non pas un ours, mais le monstre de la mare dans mon bento... En haut:-marre de feuille de chêne avec concombre-nénuphars étoilés de tome de chêvre et nori-le monstre de la mare: du... [Lire la suite]
09 janvier 2009

bento de nuit - de la racine de lotus

Il fait toujours -2° sous ma latitude, ce qui n'est pas non plus le bout du monde. Serait-ce le retour des saisons?  Peut-être. Mais on peut en douter si l'on considère que Bordeaux fut pluvieux il y a encore 15 ans: de novembre à mars, de la pluie, de la pluie, de la pluie. Pas folichon. En contre partie, pas besoin d'acquérir une garde-robe de chasseur groënlandais à la Jorn Riel. Si c'est un retour à des saisons marquées je m'en réjouis, car peut-être pourrons nous être de nouveau à la plage de juin à septembre (avec des... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

poêlée de rutabaga et vitelotte

Ce n'est pas de la grande acrobatie artistique en ce moment, au fond de mes bento... Du simple, du brut, presque, même...Mais je suis tout de même une food victim, et je teste les produits à la mode. Légumes anciens, produits qui sortent de l'ordinaire... Notez que mon bento fishie sort la tête du placard. Ca faisait longtemps! En haut:-deux moitiés de rondelle de fromage de chèvre en bûche-pain d'épice aux noix et figues-"apple bunnies", les lapins très stylisés en pomme-un kiwi En bas:-poêlée de rutabaga et... [Lire la suite]
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11 septembre 2008

orange et vert

Un bento à thème, sans l'avoir pourtant prévu... En haut:-un oeuf dur étoile sur mâche-un cup de gelée de carotte à l'agar (qui a rendu un peu d'eau) En bas:-légumes poêlés: carotte, courgette, piment vert, ail-riz jasmine coloré en orange par du jus de betterave, et c'est dommage que la couleur ne ressorte pas sur la photo. C'est vrai que la coloration est assez discrète.-une feuille de roquette en déco. A droite:-plein de melon, car le melon, c'est bon. Tiens, c'est marrant, je n'ai pensé à le préciser, mais chez moi,... [Lire la suite]
Posté par mook à 17:52 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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