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10 septembre 2007

Onigiri mon ami, épisode 2

Aujourd'hui, afin d'illustrer mon post d'hier, voici la méthode pour faire des onigiri, avec des moules spéciaux.Il est tout à fait faisable de les confectionner "avec les mains",voir en fin de post. Les moules (onigiri mold): Deux tailles différentes, en général vendus ensemble. Il fonctionnent sur le même principe que les moules à nigiri suchi que j'ai déjà présentés ici.On les trouve assez facilement, en épicerie asiatique ou japonaise, et sur Epicerie du monde (voir mes liens). Si aucune de ces solutions vous... [Lire la suite]
Posté par mook à 19:48 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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