:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

28 mai 2010

légumes sautés, petit bento tout simple

Pas beaucoup de cuisine en ce moment... Il n'empêche, ce n'est pas une raison de ne pas bentoïser. Car on peut rassembler un joli bento avec peu de choses - Je sais, je rabâche, mais c'est tout de même mon credo... En haut:-tranches d'orange bien juteuse-fraises-fleurs de sucreEn bas:-légumes sautés: brocoli, aillet, carotte et fèves, sautés dans une sauce bulldog et soja-riz blanc et graines de pavot-rondelles de radisAlors? J'ai pas raison? Il m'a fallu 30 minutes pour couper les légumes et écosser quelques fèves (pour un dîner... [Lire la suite]
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05 mai 2010

boulettes de poulet épicées et bok choï au gingembre

Si vous lisez FrenchBento depuis quelques temps, vous avez sans doute remarqué des plats qui reviennent régulièrement. Je n'ai pas de plat fétiches, je ne fais pas souvent deux fois le même dîner, mais c'est uniquement parce qu'il y a toujours une part d'improvisation dans ma cuisine. Comprenez, j'ouvre le frigo et le placard, et je compose avec ce que j'ai sous la main, je remplace ceci par cela et j'ajoute un peu de poudre de perlinpinpin. Cependant, quelques grands principes reviennent régulièrement. Comme le poisson au four, dont... [Lire la suite]
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15 mars 2010

saumon teriyaki

J'ai passé un bon week-end. J'ai fait plein de chouettes choses avec les amis. Des dîners, des goûters, des apéros et des concerts, des promenades. Et vous? Un petit bento frais, équilibré et simplement bon pour commencer la semaine de bonne humeur. En haut:-graines de radis germées-tomates-orangeEn bas:-ragout improvisé de poireau à la courge. J'ai fait revenir deux poireaux et une carotte, ail et échalotte dans un reste de soupe à la courge.-saumon teriyaki-riz jasmine blancLe saumon teriyaki:Vous me connaissez. Les recettes,... [Lire la suite]
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01 février 2010

lasagnes de boeuf

Drôle de lundi de mon côté. Envie de me couler sous un plaid et de ne plus bouger, de ne pas parler. Pas une mauvaise journée, juste une bien drôle de journée. Et quand on a un peu les nerfs en pelote, c'est bien d'avoir un bento réconfortant à se mettre sous la dent. Je ne pense jamais à faire des lasagnes. C'est un tort. J'avais acheté un paquet de pâtes pour faire mes lasagnes potimarron - champignons, et depuis il était tout au fond de mon placard. Ce mois-ci, j'essaie de ne pas acheter autant de produits frais qu'il ne m'en... [Lire la suite]
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11 novembre 2009

cake aux poireaux fondus, lardons et tomates cerises (entre autres)

Veuillez me pardonner, dans votre gentillesse légendaire, de certaines perturbations, abscences, sur ce blog. En ce moment, mes soirées ne m'appartiennent pas, ou plutôt n'appartiennent pas à Mook, et je n'ai guère toujours accès à mon ordi quand je le voudrais..... Je bentoïse toujours bien sûr, mais je n'ai pas toujours le temps de vous les montrer.. :(C'est contrariant, mais c'est comme ça. Oublions cela pour l'instant. J'ai fait un petit cake de derrière les fagots qui m'a ravie. A la préparation comme à la dégustation. Je suis... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

les épinards au naturel, le tofu mariné

Un bento tout simple. Après, le premier qui me dit que ça prend trop de temps de faire un bento, que c'est trop compliqué, et patati-et-patata, je le bannis du blog! Non mais.Z'allez voir, quand je me fâche... En haut:-tout simplement des rondelles d'orange. Je mange des oranges uniquement quand je ne m'en mets pas plein les doigts/ le menton/ le t-shirt. Aussi, j'aime les couper en rondelles, et ensuite j'enlève la peau à l'aide d'une fourchette et d'un couteau. Ma chère... Gnagnagna, c'est comme ça.En bas:-épinard au naturel... [Lire la suite]
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21 avril 2009

bento toscan: salade d'haricots borlotto

Un bento italien aujourd'hui, et même, un bento toscan, pour rêver de campagne écrasée sous le soleil, d'ifs sans la vallée, de vieilles pierres et de nourritures terrestres à se lécher les babines... Oui-oui, j'ai besoin de vacances! En haut:-une orange pelée et coupée en demi-tranches Au milieu:-salade d'haricots borlotto à la noisette (Toscane!)En bas:-carottes bouillies-coeurs d'artichaut poivrade (Toscane!)-fleurs de radis-pâtes torsadées aux graines de pavot (Toscane!, enfin, des pâtes, quoi)-physalisSalade d'haricots... [Lire la suite]
09 février 2009

truite saumonée à la pistache

J'espère que vous avez passé un bon week-end. Le mien fût drôle et pas tout à fait de tout repos....Voici le bento de vendredi, celui qui était resté dans mon APN tristement, tout seul...C'était une façon assez agréable de terminer la semaine: un bon petit plat, des saveurs mélangées, de la texture, de la couleur et de l'équilibre. En haut:-petit rouleaux de riz vinaigré, enroulés de nori et saupoudrés de sésame noir. Lorsque l'on possède un moule et des feuilles de nori pré-découpées, la réalisation de ces rouleaux ne prend... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

udon aux légumes

On va faire simple et rapide aujourd'hui: En haut:-une orange en tranches, avec des petites piques pour mordre dedans sans avoir les doigts qui collent trop aux touches du clavierEn bas:-des udon aux légumes au wok. Je ne vous donne pas de recette, car j'ai fait une erreur dans l'association des sauces - je pense - qui a fait que si ce plat bon, mais pas inoubliable.J'ai utilisé un reste de curry congelé, rallongé par quelques légumes frais cuits au wok. Le tout mélangé (toujours dans le wok), le goût n'étant pas super, j'ai... [Lire la suite]
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14 novembre 2008

un bento d'hiver, soupe de christophine et pomme

Une semaine courte mais un peu speed, je ne suis pas fâchée qu'elle soit terminée. C'est un euphémisme.Et un bento hivernal pour lutter contre la baisse notoire du mercure. En plus j'ai eu quelques soucis tout à fait énervants côté appareil photo.... En haut: soupe christophine/ pomme Au milieu: -4 ravioli chinois crevette/porc. Décongelés. -tranches d'orange En bas: -lentilles-carottes -pomme de terre à l'eau -souris de pâte feuilletée La soupe christophine/ pomme: Dois-je encore présenter la christophine, ou... [Lire la suite]
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