:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

12 avril 2011

udon au poulet vindaloo et sésame

Vous avez vu ce plat de udon dans mon dernier bento. Je ne vous avais pas donné la recette question de faire durer le suspens -- en fait d'avoir l'occasion de poster un nouveau billet. Voici donc la recette promise. Elle est simple est rapide, et elle peut être adaptée selon le contenu de votre frigo. Et justement le mien, de frigo, était un peu vide. Mais j'avais des escalopes de poulet au congélateur, et des udon précuites dans le placard. Udon au poulet vindaloo et sésame Ingrédients pour 4 personnes:-3 ou 4 escalopes de... [Lire la suite]
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07 avril 2011

bento miraculé

Sans blague, un blog de bento qui ne blogue presque plus et même pas sur les bento, non mais quèssessé ce travail? Merci à tous ceux qui ont conservé FrenchBento dans leur agrégateur de flux, merci à tous ceux qui passent ici malgré le silence radio!En parlant d'agrégateur de flux, j'en ai un moi aussi, et je me suis rendu compte que dans la blogoshère,y a pas que moi qui sommeille. Beaucoup de blogs de mon blogroll ne publient plus ou peu, ce qui signifie aussi qu'il doit y avoir plein et plein de nouveaux blogs dont je ne connais... [Lire la suite]
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15 février 2011

Muffins sésame tournesol à la vanille

Suite de mes aventures muffinesques, que vous avez bien sûr lues ici, car vous êtes mes petits lecteurs choupinous.Souvenez-vous, j'ai fait plusieurs fournées, et voici la dernière. Muffins sésame tournesol à la vanille J'ai utilisé la même recette que pour les muffins coco choco, mais je vous la donne avec cette version. Pour 8 muffins:-2 oeufs-100g de farine-1/2 sachet de levure-80g de sucre cassonade-50g de beurre fondu-20cl de crème de soja (la crème classique convient très bien)-2 càs de graines de tournesol-2 càs de graines... [Lire la suite]
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16 février 2010

rix aux asperges, courgette et romanesco

Ca va mieux, je vous remercie. Je suis sortie de dessous la couette, sorti le thermomètre de ma bouche et remisé le pack de glace que je portais sur la tête.. Comment ça, quel sac de glace? Mais siiiii.... les images de gens malades ressemblent toujours à celle-ci: (credit) Bref. Sortie de mon lit, j'ai retrouvé un pile de dossiers en retard tellement haute que je n'ai guère le temps de cuisiner en ce moment. Un bento qui dit merci au congélateur, et c'est bien. Ca fait du vide. A gauche:-ravioli chinois porc et crevette -... [Lire la suite]
17 décembre 2009

Pas de panique - bento aux trois sesames

Pas de panique!Je suis toujours là. Je suis assez surprise, agréablement surprise de tous vos messages, ici et sur Facebook. Et surtout touchée. Je préfère vous le dire tout de suite: je n'ai pas l'intention de mettre FrenchBento en sommeil, ni même de l'arrêter.Maintenant que ça c'est dit, quelques réflexions que m'inspirent vos commentaires (et après on clôt l'affaire, et advienne que pourra) La première chose que je retiens, c'est votre intérêt pour tous types de bento, ceux du quotidien le plus tristounet comme les plus... [Lire la suite]
06 mai 2009

pomme au four funky (pâte de speculoos)

Il fait si beau... moi, ça me donne plein d'énergie, je ressors le vélo (et son casque), j'ai envie de farniente en terrasse, de plantation de pieds de tomates, de peindre, épousseter, trier et ranger.... un peu moins de cuisiner. Eh oui...Mais tout de même, tout de même, envie de se faire des petits plaisirs tout simples... A gauche:-onigiri carotte, sésame noir et algue (décongelé)-feuille de laitue iceberg qui n'a pas de réelle fonction, si ce n'est ajouter de la verdure, esthétiquement et gustativement parlant. J'aime bien,... [Lire la suite]

02 mai 2009

panna cotta à l'avocat, coco et curry vindaloo

Voici la recette de la panna cotta que je vous ai montrées hier, et qui était ma petite contribution à la dinette vietnamienne des Merveilles...Il faut tout de même vous dire que c'était la première panna cotta de ma vie, ever. Evidemment, je n'ai pas choisi la simplicité, mais c'est ça qu'est bon, comme dirait l'aut'. Et comme 1-je suis tout de même plus salée que sucrée, comme fille2-j'allais à un atelier vietnamien, disons asiatisant...Je me suis lancée dans la panna cotta à l'avocat, coco et curry vindaloo... D'accord, oui, je... [Lire la suite]
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06 janvier 2009

rouleau de printemps au poireau

Au coeur de l'hiver, alors que la neige est tombée un peu partout et que les écoliers se réjouissent de ces vacances supplémentaires, je mange des rouleaux de... printemps. Ironique... Et des rouleaux de printemps un peu particuliers. En haut:-soupe potiron/ poireaux avec un peu de nori cisaillé. Parce qu'en pensant au rouleau de printemps, je me suis dit qu'avec les températures qui trainent, avaler quelque chose de chaud me ferait du bien.Le nori, il faut le disposer au dernier moment, sinon il va devenir tout... [Lire la suite]
04 janvier 2009

crevettes au vin blanc et à l'ail, potiron au sésame

La rentrée du bento, c'est demain. En attendant, une petite recette improvisée mais bien savoureuse: * Crevettes marinées au vin blanc et à l'ail et leur accompagnement de potiron aux deux sésames * Ingrédients pour deux ou trois personnes: Les crevettes:-400 g de grosses crevettes cuites -30cl de vin blanc sec (du Bergerac chez moi)-3 belles gousses d'ailL'accompagnement:-1 belle tranche de potion potiron-4 ou 5 feuilles de laitue moyennes (ni celles de l'extérieur, ni celles du coeur)-2 càs de sésame blond-1 càs de sésame... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

bento rapido #3: les gyoza

Suite de la semaine folle, toujours pas de grande cuisine. Heureusement, on peut manger simple et bon lorsqu'on est un poil organisé... En haut: -radis noir en lamelles et deux sésames torréfiés  -la petite mâche d'automne, son poisson de vinaigrette En bas: -un séparateur (baran) à petites fleurs vertes qui ne sépare rien du tout mais est là pour faire joli -3 gyoza décongelés (remember les gyosa de juillet, et le pas-à-pas pour les réaliser soi-même) -3 tomates et des lamelles de carotte faites à l'économe J'ai... [Lire la suite]
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