:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

04 septembre 2010

dessert grisâtre qui ne fait pas grise mine (flan de sésame noir)

(blog toujours en pause, billet d'archive!) _______ Ah oui, vous vous souvenez peut-être du titre-super-long-qui-aurait-pu-être-plus-long....J'avais trouvé ce bon (??) mot, autant l'utiliser en vrai comme titre, pas vrai? Nan mais sinon à quoi ça sert que Ducrook se décarcasse, hein? Voici le donc le flan de sésame noir, que vous avez aperçu dans ce bento. Un petit focus sur une préparation toute faite plutôt qu'une vrai recette. Pour 4 desserts:-une boite de préparation-40 cl de lait. Dans une casserole, verser le lait.... [Lire la suite]
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12 mai 2010

rice balls aux 3 sésames et chigai-giri

J'ai un peu la flemme de vous raconter ma life aujourd'hui.Je vais donc passer direct au bento du jour... Alors que je me lamentais de cette satanée lumière terne et mate qui règne en ce moment, un rayon de soleil est tombé pile sur mon bento.... Peux vous dire, j'ai canardé sec en deux minutes, sans chercher plus loin!A gauche:-fraises, et bananes en chigai-giri. Le chigai-giri, ou twist-cut comme l'appelle Gamene, est cette technique de découpe ultra simple et si élégante, que JustBento nous a montré ici. Evidemment, le twist-cut... [Lire la suite]
16 février 2010

rix aux asperges, courgette et romanesco

Ca va mieux, je vous remercie. Je suis sortie de dessous la couette, sorti le thermomètre de ma bouche et remisé le pack de glace que je portais sur la tête.. Comment ça, quel sac de glace? Mais siiiii.... les images de gens malades ressemblent toujours à celle-ci: (credit) Bref. Sortie de mon lit, j'ai retrouvé un pile de dossiers en retard tellement haute que je n'ai guère le temps de cuisiner en ce moment. Un bento qui dit merci au congélateur, et c'est bien. Ca fait du vide. A gauche:-ravioli chinois porc et crevette -... [Lire la suite]
17 décembre 2009

Pas de panique - bento aux trois sesames

Pas de panique!Je suis toujours là. Je suis assez surprise, agréablement surprise de tous vos messages, ici et sur Facebook. Et surtout touchée. Je préfère vous le dire tout de suite: je n'ai pas l'intention de mettre FrenchBento en sommeil, ni même de l'arrêter.Maintenant que ça c'est dit, quelques réflexions que m'inspirent vos commentaires (et après on clôt l'affaire, et advienne que pourra) La première chose que je retiens, c'est votre intérêt pour tous types de bento, ceux du quotidien le plus tristounet comme les plus... [Lire la suite]
30 octobre 2009

halloween, saison 3

Eh oui, c'est Halloween. Je ne sais pas pourquoi Halloween m'inspire tous les ans, alors que je n'ai jamais fait de bento spécial Noël, Pâques, anniv de blog etc... Le résultat est là, voici, pour la troisième année consécutive, mon bento d'Halloween... J'avoue, j'ai fait un peu moins sophistiqué que les années précédentes. J'ai manqué de temps cette semaine, et l'existence même de ce bento est en soi une gageure..En haut:-feuilles de battavia-goules hurlantes en oeuf de caille-tomates allongées-fantôme de riz à sushi, accents de... [Lire la suite]
28 mai 2009

panna cotta vanille et sésame noir et son coulis rouge et noisettes torréfiées

Vous souvenez ma première panna cotta? Elle était salée, avocat et curry. Eh bien j'ai tout de même voulu essayer la panna classique, à la vanille, agrémentée d'un coulis de fruit. Pour 6 panna cotta:-60 cl de crème liquide légère-60 g de sucre roux-1 gousse de vanille Bourbon-4 feuilles de gélatine-200 g de fraises-1/2 kiwi-1/2 citron pressé-une poignée de noisettes-un demi-verre de sésame noirLa veille:Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Pendant ce temps, verser dans une casserole la crème et... [Lire la suite]
Posté par mook à 12:28 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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