:::FrenchBento:::

.:: NOIR ::.Meuh non, le noir, c'est pas triste. Le noir, c'est chic...Vous ne trouvez pas?Et ce n'est pas la peine d'y voir un présage pour votre semaine, pas de voyance de bas étage s'il vous plait!Non mais! En haut:-riz noir et fleurs de carotte-tamagoyaki au sésame noir et ses feuilles de mâcheEn bas:-batavia-tomates allongées, radis chinois-fleurs de carotte purple haze-petit lion de vinaigretteLe tamagoyaki au sésame noir:Je vous renvoie à mon tutoriel pour le façonnage de cette omelette japonaise. J'ai ici remplacé la... [Lire la suite]

Vous vous en souvenez peut-être, la dernière fois que je vous ai montré un tamagoyaki, je vous avais promis un tutoriel, un pas à pas en image...Le grand jour est arrivé!J'entends tout le monde pousser un petit cri excité: yeah!Parfait.On peut commencer. Mais tout d'abord, le bento... -En haut: -onigiri à la carotte et gomasio -tomates allongées  -tamagoyaki au nori  -En bas: -physalis  -chou romanesco blanchi-brocoli blanchi -tomates oranges -concombre -carotte crue -radis à droite: conteneur de sweet chili... [Lire la suite]

C'est mon vrai premier tamagoyaki.... et il est -presque parfaitement - réussi! Le tamagoyaki, c'est l'omelette japonaise, vous savez? Elle est roulée sur elle-même, en plusieurs couches.... J'en avais déjà parlé ici, par exemple.Je vous montre le bento: A gauche:-une demie-pêche blanche-tamagoyaki aux algues-chou romanesco (décongelé) A droite:-bonbons à l'umeboshi (prune salée). Pour en savoir plus sur l'umeboshi, clic.-tomates jaunes-piu-piu de vinaigrette-tranche de mozzarella-tomates allongées-graines de moutarde germées... [Lire la suite]

Un bento orange et vert aujourd'hui.Et un "tip" (truc&astuce) bien utile pour faire des tamagoyaki, les omelettes japonaises roulées, quand on n'est ni équipé, ni doué(e).... A gauche:-concombre et fleur de carotte-mini mozza ball et tomates deux couleurs. Petite pique en forme de pioupiou.-salade mesclun (du jardin..) aux graines En haut:-cup de sweet chili sauce. Han! j'en ai presque plus..... A droite:-3 ravioli chinois porc et crevettes. Je les achète frais par paquets de dix, puis je les congèle.... [Lire la suite]