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le premier blog sur les bento en français

21 novembre 2011

poelée d'arperges vertes au tofu fumé

Du vite fait, ce bento, mais néanmoins du bon. Les asperges vertes, j'aime ça, et pendant un ou deux printemps j'ai a-do-ré ça. J'en ai acheté plein à la saison, puis je les ai blanchies et congelées. Et il m'en restait un petit sachet au fond du congélo. J'ai attrapé un bloc de tofu fumé, lui aussi congélé, et voilà un plat tout simple pour mon bento. En haut: -salade verte, tomate, oignon rouge En bas: poelée d'asperges vertes et tofu fumé au graines de lin, le tout revenu dans un peu d'huile de sésame. Eh ben c'était une bonne... [Lire la suite]
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25 février 2010

Pirate! (riz noir)

Pirate! Et ouais madame!On peut pas être un gentil tous les jours. Aujourd'hui, je passe du côté sombre de la force... En haut:-fagots de haricots verts et nori-tofu fumé. J'ai versé dessus un peu de sauce soja que je garde au bureau, 10 minutes avant de déjeuner, question que le tofu s'impreigne bien des saveurs.En bas:-poêlée de légumes: carotte, poivron rouge, rutabaga, ail, et parfumés aux cinq parfums. -riz noir-crâne de fromage en trancheCe bento était très savoureux, mais aussi très copieux. Ce type de riz a un fort... [Lire la suite]
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20 mars 2009

bento aux trois radis

Mais que ça fait du bien ce soleil.... Même si je n'ai pas le loisir de lézarder dans les parcs, c'est pas grave: la lumière! la douceur!J'en profite pour vous remercier, chers lecteurs, vous êtes toujours au rendrez-vous. Au printemps je reprendrai les bonnes habitudes, je vous répondrai rapidement, aux mails ET aux commentaires... En haut:-radis #1: noir. En demi-rondellles-une rangée de cubes de tofu fumé - que l'on distingue à peine-radis #2: germé-coeur de carotte crueEn bas:-batavia et son piggy-tomates coeur de pigeon et... [Lire la suite]
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11 mars 2009

congélateur à la rescousse!

Du basique, du pratique, maaaaaais du bon! -curry de légumes (shiitake, courgettes, carottes, gousses d'ail). Décongelé.-tofu fumé. Décongelé.-brin de persil-riz à sushi vinaigré-umeboshi et petite graines de sésame noir pour la déco et le croquant Tschüss!
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