:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

08 décembre 2009

truite à la purée de panais et dessert très gourmand

Ce n'est pas parce que c'est mardi qu'on va se laisser abattre. Ah ça non. A nous les bons petits plats!Un bento délicieux et gourmand aujourd'hui, je m'en réjouis... En haut:-2 crêpes (comment ça, c'est pas la saison? C'est toujours la saison...) et leur crème de marron étoiléeEn bas:-truite saumonée aux mille épices et radis chinois rôti-purée de panaisLa truite saumonée aux milles épices:Enfantin. Pour 2 personnes:-2 truites étêtées et vidées-quelques rondelles de radis chinois-mille épices-huile de pistachePréchauffer le four... [Lire la suite]

18 mai 2009

truite saumonée aux mille épices et tarte aux fraises

Hier j'avais envie de frais et de légèreté, de quelque chose de peu fréquent (à ma table) et réconfortant. Je suis donc allée vers la truite saumonée. Et comme j'avais des fraises à utiliser, c'était un chouette dimanche soir dans l'assiette.Sans parler du lundi midi... En haut:-un onigiri de riz violet, décongelé (oui j'ai encore des trucs à écouler, mais un par un ça ne va pas vite...). Décoration de petites fleurs de mamenori, le papier de soja.-laitue iceberg au sésame noir-mini tarte aux fraises. A LA fraise, devrais-je... [Lire la suite]
09 février 2009

truite saumonée à la pistache

J'espère que vous avez passé un bon week-end. Le mien fût drôle et pas tout à fait de tout repos....Voici le bento de vendredi, celui qui était resté dans mon APN tristement, tout seul...C'était une façon assez agréable de terminer la semaine: un bon petit plat, des saveurs mélangées, de la texture, de la couleur et de l'équilibre. En haut:-petit rouleaux de riz vinaigré, enroulés de nori et saupoudrés de sésame noir. Lorsque l'on possède un moule et des feuilles de nori pré-découpées, la réalisation de ces rouleaux ne prend... [Lire la suite]
Posté par mook à 12:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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