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18 janvier 2009

Petite sauterie entre gens de bonne compagnie

J'en avais parlé un peu rapidement, mais le site 750g.com et l'AAPrA on organisé un concours autour des recettes de fêtes à base de produits de notre région: huitres d'Arcachon, volailles des Landes et foie gras de canard. Le concours s'est terminé sans...

Posté par mook à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Merveilles, concours, foie gras, 750g, AAPrA, huitre

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17 janvier 2009

The Manga Cookbook

Comme un certain nombre d'adepte du bento, j'ai craqué. Depuis le temps que je le vois à droite et à gauche, ce bouquin! J'ai donc acheté The Manga Cookbook , de Yoko Ishihara et Chihiro Hattori, édité par The Manga university Culinary Institute... Voilà...

Posté par mook à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: critique de livres, the manga cookbook

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16 janvier 2009

it's friday - écrasé de vitelotte

Cette semaine est passée à vitesse grand V - n'empêche, elle est presque fini, et c'est tant mieux. Oui j'avoue, j'aime le week-end!Mais nous ne sommes encore que vendredi.... En haut: -cachées à l'extrémité de cet étage, deux gousses d'ail en chemise....

Posté par mook à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar, écrasé de pomme de terre, vitelotte, graines de lupin, ail en chemise, filet de tofu

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15 janvier 2009

udon aux légumes

On va faire simple et rapide aujourd'hui: En haut: -une orange en tranches, avec des petites piques pour mordre dedans sans avoir les doigts qui collent trop aux touches du clavier En bas: -des udon aux légumes au wok. Je ne vous donne pas de recette,...

Posté par mook à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, wok, udon

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14 janvier 2009

poisson purée (soldes chez Muji)

Allons à l'essentiel. Pas de vaguelettes du jardin en tirelire (frisée aux lardons), ni de roi de la basse-cours au tubercule doré (poulet-frite). Non.De la purée.Du poisson. (Heureusement que je vous avais prévenu pour les photos...Désolée pour le blanc...

Posté par mook à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mâche, baies, cabillaud, crème de marron, graines de lupin, purée de potimarron

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13 janvier 2009

que faire avec un reste de soupe? - bento froid

Vous savez, il vous reste un fond de soupe dans votre casserole, mais pas assez pour régaler tout le monde. Vous l'avez déjà rallongée une fois. Si vous ne voulez pas que tout le monde vous déteste à servir tout le temps la même popote, il faut faire...

Posté par mook à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, agar, azuki, crème d'avoine, muffin mâche roquefort, carotte râpées, cornille, gomasio

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12 janvier 2009

la mâche dans tous ses états

Il y a peu, Audrey de Ma P'tite Cuisine a fait une recette avec de la roquette chaude. Sur ce, le sang d'Anne, du blog Panier de saison, n'a fait qu'un tour: why not un concours autour de la salade cuite? Hein, je vous le demande, why not? Je cuis souvent...

Posté par mook à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, mâche, crème d'avoine, huile de noix, muffin mâche roquefort

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10 janvier 2009

ché pas quoi faaaaaaaire!

Une petit aperçu de ce que j'ai fait pendant mes (bien trop courtes) vacances de fin d'année: J'ai refait le plein de mini flacons à vinaigrette. Rappelez-vous... Hein mais c'est quoi ces horreurs? Hu hu hu... J'ai refait mon stock de déco de nori.Je...

Posté par mook à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini bouteilles à sauce, nori

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9 janvier 2009

bento de nuit - de la racine de lotus

Il fait toujours -2° sous ma latitude, ce qui n'est pas non plus le bout du monde. Serait-ce le retour des saisons? Peut-être. Mais on peut en douter si l'on considère que Bordeaux fut pluvieux il y a encore 15 ans: de novembre à mars, de la pluie, de...

Posté par mook à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées, pâtes, oeuf dur étoile, racine de lotus

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8 janvier 2009

duo de haricots: azukis et cornilles

Quelques changements s'opèrent. Sans autre conséquences pour vous qu'une probable qualité de photos moindre. En effet, je vais avoir un peu de mal à partir de maintenant à faire des séances de shooting appliqué pendant la pause dej sur mon lieu de travail...

Posté par mook à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées, azuki, riz violet, onigiri, chou romanesco, black-eyed peas, haricots cornille

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