carottes gingembre/ abricot/ graines

Un petit bento tout simple, composé en totalité de restes du dîner de la veille (trop fastoche!).

En haut:
-riz blanc jasmin, tout simplement. Cuit au rice cooker, cela va sans dire. Au centre une ume, et autour des graines de sésame noir.
-petit container rouge de tartinade tofu/ pistou
-une pomme honey crunch

En bas:
-carottes au gingembre, abricots sec et graines de tournesol et pavot
-fond d'artichaut "maison" (j'ai mangé toutes les feuilles hier soir....), fleur de cheddar et brin de persil. Moi, un brin de persil, ça m'égaye le lunch.
-deux mini tomates pour combler l'espace. Feuille de laitue au fond.

Les carottes gingembre/ abricots/ graines:
-8 carottes moyennes
-3 échalottes
-1 1/2 abricot sec
-graines de tournesol et de pavot
-poudre de gingembre

Couper les carottes et l'échalotte en rondelles. Les faire revenir rapidement dans un peu d'huile.  Puis ajouter un verre d'eau et laisser mijoter en couvrant. Lorsque les carottes commencent à ramollir, rajouter le reste des ingrédients. Ajouter de l'eau si besoin, laisser mijoter jusqu'à ce que la consistance vous plaise (plus ou moins croquant).
Légèrement sucré, savoureux. On a bien aimé!

En version dîner pour homme:



Avec un blanc de poulet sauce Yakitori caramélisé au four.

Et pour finir, ma nouvelle box Shinzi Katoh. Bé quoi, elle était en solde....

Comments

[Véro C.Métisse]

Bon, OK, elle est so cute, et OK, elle était en solde... Mais t'en as acheté combien, des boîtes en solde??? (en plus de la Totoro je veux dire!!). Tu savais pas que deux soldes cumulées annulent la solde???
(On croit rêver, c'est la marmite à riz qui se fiche du wok!!! :-))...
Elles ont l'air super bonnes ces carottes, il reste pas un petit bout de poulet pour grignoter avec??

[mook]

> Les yakitori:
j'ai de la sauce toute prête de mon épicerie asiat. Qui a dit fénéante? Je fais marine le poulet de 30 à 60 mn, puis j'enfourne. J'en rajoute un peu si nécessaire.

>le rice cooker: c'est un appareil en soi. Mais l'on peut y cuire beaucoup de choses, comme les pdt, les légumineuses, les céréales, y faire des gateaux (cherchez sur le blog de clea)ou du pain. J'ai vu ça il y a peu, du pain je veux dire. Jamais testé. Il faudra que je vous retrouve le lien...

[valerie]

Evidemment riz = rice cooker...

Alors quoi de neuf dans le bento de mook aujourd'hui...oh mais ces carottes mes plaisent et même qu'elles existent en version "assiette"...alors je laisse la bento pour l'assiette de l'homme. Demain carottes pour tout le monde.

Ta nouvelle bento était-elle un message pour l'homme à l'assiette ?

[Eliz]

Cette recette parfumée de carottes a tout pour me séduire!
Quant à ta nouvelle boîte tu vas faire des envieuses!

[Elodie]

Avant tout bravo pour ce blog syumpa que ma collègue de blog et moi adorons.

Pour la sauce yakitori...
TU fais mariner la viande dedans longtemps ?
Tu en rajoute pour la cuisson ?
Comment procédes-tu SVP.