saumon en croûte de pesto aux amandes

Ben oui, tiens, voilà, ça change...
Je continue à vider mes placards, et une préparation pour pesto s'y trouvait...

En haut:
-un kiwi tranché
-tomates allongées
-onigiri à la carotte décongelé - et un peu écrasé à la manipulation...

En bas:
-saumon en croûte de pesto aux amandes
-poêlée de bok choï, chou chinois et kale (une sorte de chou), agrémenté d'une pointe de crème de soja par dessus
-coeur de fromage

Saumon en croûte de pesto:
J'ai testé ce produit, en provenance de mon épicerie bio:



Je n'ai pas suivi les instructions, qui préconisent de ré-humidifier la préparation dans un peu d'eau avant d'ajouter plein d'huile d'olive. J'ai inversé, plein d'eau très peu d'huile. Bon évidemment, c'est pas pareil, et c'était assez passable tel quel. Mais cuisiné, ma foi...

Pour 2 personnes:
-2 tranches de filet de saumon
-du pesto aux amandes

Préchauffer le four sur 200°.
Déposer les filets sur un plat allant au four.
Tartiner le saumon d'une couche bien généreuse de pesto.
Cuire 25 minutes.

J'ai ajouté le reste du pesto aux légumes. En parlant des légumes, pour les gourmands, ajouter de la crème et une pointe de moutarde en fin de cuisson...

Comments

[mook]

@ageha: au bureau, j'ai une paire de baguette et des couverts classiques. J'adapte en fonction de ce que je mange.
J'ai un seul set de couvert, un shinzi katoh:
http://frenchbento.canalblog.com/archives/2007/10/27/6664014.html
mais les dessins sont partis à force...

@Pascale: j'utilise aussi le levain!

[Pascale]

J'aime bien le levain de cette marque pour faire du pain...je ne sais pas si j'essaierais la sauce déshydratée...

[Ageha]

Toutou d'abord j'adore ton site, je l'avais mis dans mes favoris mais mon pc a du être formaté donc je l'avais perdu, et la miracle je l'ai retrouvé =D

C'est pas mal de faire des bento à la french, ça donne envie de m'y mettre mais là pas de tunes pour acheter les accessoires.

je voulais savoir si tout tes bentos tu les mangeais avec tes baguettes, ou si tu avais un set fourchette/cuillère ^^ ?

merci pour tes recettes bisous et bonne année ^_^

[mook]

@pocahontas: en vrai, je ne suis pas totalement satisfaite de cette bannière.... mais bon, c'est
celle du moment et puis toc.

@cooking fairy; pis c'est encore une recette toute simple, hein!

@liline: j'ai oublié de préciser, mais le saumon vient de mon congèle ;)

@mitsukouette: je ne sais pas comment tu fais... je n'ai jamais pu faire de régime de ma vie (mais je sens qu'il va falloir que je m'y colle un de ces quatre)

@claire: je n'ai pas franchement senti le goût des amandes (pourtant, j'aime ça, les amandes!)
mais comme je l'ai dit, je n'ai pas suivi les instructions)

@bblinou: c'est vrai qu'il en existe d'autres...

@petrus: comme quoi, entre le congélo et le placard, on arrive à faire des choses pas dégueu...

@stephanie d: un peu comme un wok, mais à la poêle... avec un cube arôme et de l'eau

@delphine b. cherche bien...

@Marjo: bienvenue dans le monde des bento et chez moi! fais comme chez toi!

[Marjo]

Coucou, à chaque fois que je viens ici, j'ai une envie folle de cuisiner!!! En plus, j'ai reçu pour noël un livre sur les bentos (éditions Larousse avec les onigiri panda). Il va falloir que je me lance dans le bento, et ton blog met l'eau à la bouche!!!