Vous m'avez signalé un passage à la télé de notre star préférée, j'ai nommé le bento.

Il s'agit cette fois du Magazine de la santé, sur France 5.

L'émission est à visionner par ici. J'avoue que je ne sais pas combien de temps elle va rester en ligne.
Il faut avancer jusqu'à environ la 24ème minute.

La parole est donnée à une diététicienne, qui présente "la nouvelle gamelle au bureau", quelques principes, et quelques boîtes.
Je vous invite à voir ledit reportage.

Pour ma part, et je sais, je suis souvent très critique, mais je trouve que la fameuse diététicienne est complètement passée à côté du concept de bento. Elle nous parle de lunchbox, de gamelle, elle en parle tout à fait correctement.
Mais de bento, certainement pas.

Si l'on parle de déjeuner sain et équilibré (et économique, ajoute Marina Carrère d'Encausse), si l'on évoque la compartimentation (c'est un mot, ça?), il manque tout de même un concept essentiel aux bento: le côté ludique et esthétique.
Car le bento, c'est aussi une façon d'arranger les aliments. Et je ne parle pas de charaben. Il faut un maximum de couleurs (car on sait que plus de couleurs = plus de nutriments différents), un maximum d'ingrédients différents, le tout disposé pour plaire à l'oeil.

Je sais qu'il est difficile de définir lunchbox et bento de manière définitive, mais si les petits américains ont un PB&J, des chips et un soda dans leur lunchbox, si l'on colle une plâtrée de coquillettes jambon dans un tup', même compartimenté, on a pas un bent pour autant.
En revanche, une simple salade verte avec un cake salé, mais joliment agencé, comme mon bento d'aujourd'hui, eh bien là, selon moi, on a un bento.

De plus, cette diététicienne confirme à mon sens ce sentiment par le choix de boîtes qu'elles nous montre:

C'est triste...
Ce qu'elle appelle le bento japonais, c'est le boîte aladdin (en bas à droite), qui n'a rien de japonais du tout. En plus, je trouve que cette boîte en version deux étages est immensissime et fort peu pratique.

Un bon sujet sur les lunchboxes.
Un gros raté sur les bento.

Et vous, qu'avez-vous pensé de ce reportage?

des bento au Magazine de la santé

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