rösti

Pour le régime, on repassera, mais il n'y a pas que des considérations de légèreté à tout crin dans la vie. Si? En attendant, c'est bien bon...

En haut:
-batavia, tomates et cervelle d'alien (fleur de chou rouge)
-piggy de vinaigrette
Un étage léger pour équilibrer le rösti

En bas:
-rösti et ciboulette.
-baran décorés de lapin...
Le rösti n'est autre qu'une galette de pommes de terre râpées, puis cuites à la poêle. J'ai mélangé les patates avec de l'échalotte émincée, qui a fondu à la cuisson, et fait revenir le tout dans un peu de graisse de canard.
Le rösti a son équivalent exagonal, la crique.

Je vous l'avais dit, amis du light, s'abstenir. Quoique. Une petite fourchettée pour gouter.... hummmmm.

Et la cervelle d'alien? Vous n'aimez pas? C'est bon pourtant, la cervelle d'alien...

Comments

[Amandine]

Encore des aliens !
Cela ne tournerait-il pas à l'obsession ? :-)

Tes bentos sont toujours aussi appétissants, bravo !!!

[p3trus]

Haha! L'alien, déclaré mascotte de Frenchbento!

[clementine]

Ils sont partout ces aliens ! :)
(mais c'est vrai que ca fait vraiment cervelle)

[Jean Claude]

Excellent!

[Eva]

Bravo, c'est super !
Bisous