:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

16 mars 2010

célébrer le printemps: le bisou des lapins (filets de merlan au beurre d'amande et herbe)

Je ne peux pas participer au concours du Printemps (le Spring 2010 Contest), en tant qu'organisateur, et c'est tant mieux, car je me ferais sûrement ridiculiser.... :) Mais depuis deux jours, ça sent drôlement le printemps dans les rues de ma ville... Le ciel est bleu limpide depuis une grosse semaine, mais la température est passé de 2 à 17° en seulement quelques jours... Il fait bon ressortir ses lunettes de soleil et son écran total et farnienter au soleil du début d'aprem. Le printemps arrive, et le printemps m'a inspiré... [Lire la suite]

28 janvier 2010

thon blanc aux épices basques, légumes hivernaux

Petite recette sympathique. Cela n'engage que moi...  Je n'utilise pas assez ma cocotte minute, en tout cas je ne rentabilise pas toutes les possibilités qu'elle offre, ça c'est sûr... Aujourd'hui une recette qui démontre s'il est encore nécessaire le génie de cette invention datant de 1953... En haut:-deux crackers aux algues (en épicerie bio)-un dip fromage frais, tomates séchées et ciboule-mâche. Une mâche aux feuilles striée, qui vient de mon épicerie bio. Je n'en avais jamais vu, j'ai donc goûté. Même goût que ma mâche... [Lire la suite]
27 janvier 2010

hachis parmentier au topinambour

Chez moi, le hachis parmentier est soit une façon d'utiliser du confit de canard (j'en possède un certain stock), soit une façon d'utiliser les restes de viande.C'est la seconde option aujourd'hui, avec une variante: le topinambour. En haut:-batavia-poussin de vinaigrette-carambole et fleur de nori (déception, elle était pas bonne, la carambole...) En bas:-tomates allongées-parmentier au topinambour-étoiles de batavia, effet assez raté... Le parmentier au topinambour:J'ai utilisé un reste de poulet et foie de poulet, que j'ai... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

le bento IRL - crevettes au lait de coco

Je ne vous insulterai pas en vous précisant que IRL signifie In Real Life, bande de petits geeks... Voici ce qu'il s'est passé. Ce matin, marchant dans la rue sous mon bonnet, quasiment arrivée à mon boulot, je me rend compte que j'ai oublié mon appareil photo à la maison. Pas question de faire demi-tour. L'idée m'a effleuré d'aller déjeuner chez moi, rien que pour vous, amigos, mais je n'avais pas vraiment le temps... Donc j'ai fait avec les moyens du bord. J'ai dégainé mon téléphone.Ce bento est donc un bento IRL, la bête surprise... [Lire la suite]