le bento IRL - crevettes au lait de coco
Je ne vous insulterai pas en vous précisant que IRL signifie In Real Life, bande de petits geeks...
Voici ce qu'il s'est passé. Ce matin, marchant dans la rue sous mon bonnet, quasiment arrivée à mon boulot, je me rend compte que j'ai oublié mon appareil photo à la maison. Pas question de faire demi-tour. L'idée m'a effleuré d'aller déjeuner chez moi, rien que pour vous, amigos, mais je n'avais pas vraiment le temps... Donc j'ai fait avec les moyens du bord. J'ai dégainé mon téléphone.
Ce bento est donc un bento IRL, la bête surprise en pleine action dans son milieu naturel...
En haut:
-dans une cup de papier: coeurs d'artichaut poivrade (miam miam)
-crackers au poivre
-un kiri avec un tour de moulin à poivre
-deux kumkats. Désolée, mais sans APN, ben vous attendrez d'en savoir plus.
En bas:
-crevettes sautées au lait de coco et paprika;
Les légumes sont: topinambour, courgette, carotte, échalotte et gingembre
-kasha (sarrasin ou encore blé noir), ciboule fraîche
Crevettes sautées au lait de coco:
-400g de grosses crevettes cuites
-1 brique de lait de coco (je n'en ai mis qu'une moitié, car c'est tout de même pas très light, soit peut être 15cl)
-1/2 carotte
-1/2 courgette
-1 gros topinambour
-1 pouce de gingembre
-2 échalotes
-1 càc de paprika
Décortiquer les crevettes.
Découper tous les légumes en julienne.
Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile de sésame. Lorsqu'elle est bien chaude, y cuire les légumes en remuant pendant 5 minutes.
Ajouter les crevettes, le lait de coco et le paprika.
Baisser le feu, remuer, et laisser cuire 10 minutes.
Si vous manquez de liquide, ajouter un peu d'eau ou de lait de coco.
Rectifier l'assaisonnement. Servir avec du riz jasmin ou comme ici sur du kasha, pour changer un peu!
J'en profite pour vous remercier. Grâce à vous j'ai enfin utilisé mon téléphone en version photo (bon j'en avais déjà pris tout de même, hein), car en général je ne fais que téléphoner avec, et je les ai même uploadées sur mon laptop. Et ça, les amis, c'est une première. Je sais, je suis soooo 20ème siècle...
Le bento IRL... chuuut, vous allez lui faire peur... Appréciez, c'est si rare de les surprendre dans leur vie cachée, ces petites bestioles...
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