17 octobre 2007
bento végétarien
Je rappelle que le principe du bento, c'est -entre autres- d'emballer la di-ver-si-té dans une boîte. On n'est pas obligé de suivre ce principe, et je ne le fais pas toujours non plus. Mais en règle générale, j'essaie d'inclure un maximum d'ingrédients différents, quitte à ce que les portions soient petites. Les avantages sont, au moins, triples:
-si vous n'aimez pas jeter la nourriture et que vous êtes du genre à récupérer les 7 petits pois du fond de la casserole et à les mettre au frigo sur la pyramide de Tup**ware qui s'y trouve déjà, eh bien cela vous permet de liquider tout ça
-ça permet de manger varier et d'avoir tous ces bons apports en ceci et cela dont on nous rabâche
-c'est joli
Sur ces bons mots....
Je commence à avoir des difficultés à obtenir une lumière potable pour mes photos...
En haut:
-salade composée d'un lit de persil frisé (constituant la majeure partie de la salade), de tomates et de feta.
-piggy de vinaigrette (huile de noix, vinaigre balsamique, moutarde "à grain")
En bas:
- du riz rond complet, que je trouve en épicerie bio. Je le prends rond, plutôt que long, parce qu'il tient mieux en onigiri. Je le cuis au rice cooker dans du bouillon de légumes plutôt que de l'eau, question de le rendre un peu plus moelleux. Le riz complet reste croquant, et ce trait fait que beaucoup ne l'aiment pas.
-déco d'étoiles de nori, que je prépare à l'avance
-un reste de haricots verts (jaunes) revenus avec de l'ail
-un baran (c'est quoi?) légumier
-une tranche de pâté végétarien
-un kiwi en tranches intercalées de nori, toujours pour donner du volume
Autre photo, autre angle:
Le pâté végétarien, c'est celui-ci:
On le trouve facilement dans les rayons "diététique" des grandes surfaces.
Commentaires
Adorables ces petites étoiles ^^
Les haricots verts blancs, je connais ça sous le nom de "haricots beurre" (à cause de la couleur peut-être...)
En ce qui concerne les pâtés végétariens industriels, je suis sceptique depuis que j'ai acheté un infect pâté végétarien au potimarron, affreusement salé (et pourtant jsuis pas regardante sur le sel!), qui s'est recouvert en une semaine d'une couche bleutée de duveteuse moisissure. Tout un programme... Depuis, j'ai juré qu'on ne m'y reprendrai plus.Elle est pas si mal la lumière de tes photos! A cette saison, c'est pas facile quand on bosse... Et ton bento est vraiment appétissant!
Faut que je m'achète un truc pour découper des petites étoiles de nori, j'ai déjà des ours et des moutons (lol) mais je suis trop fan des étoiles!
Tu en as peut-être déjà parlé, mais tu as quoi comme cuiseur à riz? J'en ai vu à l'épicerie japonnaise à Zurich lundi, mais j'ai failli tomber dans les pommes en voyant leur prix...>>Sheris: bienvenue dans ma boîte
>>Nam: je n'en achète que rarement, mais là, mon déjeuné annulé, j'ai improvisé de petites courses à Monop'. Mais si je n'en n'achète que rarement, de celui-ci, c'est que sinon je le mange en deux coups de cuillère à pots... Pfff, j'te jure.
>>Liliy: mon rice cooker est ici:
http://www.mistergooddeal.com/v2/V2_produit.asp?marque=no&inftyp=2&id1=2155&id2=2159&id3=2176&niv=3&num=3&productid=1226040400016818
quand je l'ai acheté, j'étais débutante, aussi j'ai pris le modèle basique et pas cher. Je l'ai acheté sur ce site, aussi. Transaction sans heurts...Liliy, je connais le problème.... je dois partir en campagne à chaque fois que je veux ajouter un appareil électrique. Petit et plein, deux adjectifs qui correspondent aussi à ma cuisine.
Bien que je m'en sers très souvent, le rice-cooker est dans un placard. J'ai vu récemment un modèle tout petit qui me semble bien pour 4. Le mien, je ne le remplis jamais au delà de la moitié, et encore, c'est quand je dois faire des sushi pour plein d'invités...
mais c'est très appétissant tout ça ! moi je m'en vais faire de la compote avec les fruits de chez mes grands-parents !