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le premier blog sur les bento en français

05 novembre 2009

boulettes de boeuf et maftoul

Oui alors bon, d'accord, en ce moment, ce n'est pas de la haute voltige dans mes bento. Pas de délicats fruits ciselés, pas de lutins gambadant, pas de dentelle fine. Mais oui mais que voulez-vous ma bonne-dame, c'est comme ça. Il faut attendre. Que ça revienne. Petit à petit, à son rythme....

boolette_

A gauche:
-quartiers de pomme. Le reste fut mangé le matin au boulot, donc ils sont fraîchement coupés et non noircis (en ce moment et ce pour de longs mois, je prends mes photos juste avant d'engloutir le bento). Pour conserver vos fruits coupés, frottez-les de citron!
-boulettes de boeuf

boolette_closeup


A droite:

-maftoul au bouillon (cuit au rice cooker, une mesure de maftoul, deux mesures de bouillon)
-souris de cheddar
-sauce tomate maison, décongelée

mousy

Les boulettes de boeuf:
-500g de boeuf hâché
-1 belle échalote
-3 gousses d'ail
-2 jaunes d'oeuf
-ciboulette
-sel, poivre

Emincer l'ail et l'échalotte. Les faire pré-cuire 5 minutes à la poêle.
Puis les incorporer à la viande, ainsi que les jaunes d'oeuf, la ciboulette, sel et poivre.
Former des boulettes avec les mains - une quinzaine, et les faire cuire à la poêle doucement pendant 15 minutes, en veillant à ce que toutes les faces soient cuites. Si les boulettes ne rendent pas de jus, ajouter du bouillon de légumes pour que cela n'attache pas.

Du coup, la viande est très cuite, ce qui n'est pas ce que je préfère, mais avec la sauce tomate, ça passe... Question de goût, hein...

mousy_detail

::: 'night 'night! :::

Posté par mook à 19:33 - recettes - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires

    Trop mimi la souris. Je ne connais pas le maftoul. Merci de la découverte.

    Posté par Ivy_cl31, 05 novembre 2009 à 19:49
  • Affirmer que ce n'est pas super visuellement ce n'est pas vrai car c'est déja très joli je trouve! Je ne connais pas beaucoup de gens qui arrive à faire des souris avec du cheddar!
    Je viens de découvrir le maftoul et j'ai bien envie d'essayer mais où peut on en acheté?

    Posté par Choco_lemon, 05 novembre 2009 à 20:01
  • J'aime beaucoup la souris, on dirait une souris sur roulettes comme ces jouets en tôle qu'on remonte avec une clef, j'imagine la souris qui sort du bento et la suite...!!

    Posté par Diana, 05 novembre 2009 à 22:01
  • Chouette bento, idéal pour convaincre les sceptiques qu'on peut faire un bento en 5 minutes ! La souris est mignonne et l'ensemble a l'air délicieux.

    Posté par Sandrine, 06 novembre 2009 à 09:43
  • Pour un bento rapide, il est carrément mimi. Moi non plus en ce moment, pas le temps et pas envie....

    Posté par fossettes, 06 novembre 2009 à 10:17
  • Lapin, Lapin ! (^_^)°
    bon, je retourne bosser.

    Posté par NicK, 06 novembre 2009 à 10:46
  • Elle est super marrante ta souris à roulettes !! on dirait celle de Miss Spielguelworth !! ))

    Posté par mademoiselle.m, 06 novembre 2009 à 15:12
  • J'adore les boulettes !
    Bisous

    Posté par Eva, 06 novembre 2009 à 15:29
  • Je trouve qu'il est classe, ce bento! J'oublie souvent la petite touche d'algues ou de ciboulette qui apporte à la fois au goût et à la vue.

    Posté par p3trus, 06 novembre 2009 à 18:17
  • Je decouvre les possibilites de cuisine avec les bentos et je note cette jolie version, bonne soiree Doria

    Posté par Doria, 06 novembre 2009 à 18:21

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