:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

19 octobre 2009

it's Monday... boulettes de poulet

C'est lundi. Il faut remiser les bons moments du week-end passé, enfiler un gros pull roulé, rentrer la tête, faire le dos rond: ça y est, vous êtes prêts pour affronter la semaine. Moi, je suis contente, j'ai fait pile ce dont j'avais envie: tarte aux pommes (au caramel salé), et soupe d'herbe bien épaisse...

J'ai aussi fait un bon poulet rôti- patate, et avec les restes, j'ai réalisé des boulettes...

monday_bento

En haut:
-restes de légumes: courgette, poireau, piment vert
-boulettes de poulet. Ces boulettes pourraient presque s'appeler RECYCLOR, car j'y ai passé tous mes restes... On dirait pas comme ça, hein?

boulette_closeup

En bas:
-quinoa rouge, pois cassé et courgettes. Cuits au rice-cooker. What else?
-lettres de cheddar

monday_jpg

Les boulettes de poulet multi-restes:
-reste de poulet rôti
-reste de pommes de terre au four
-reste de maïs doux
-reste de mâche en cours de flétrissage
-1 échalote, même pas un reste
-une tasse de la chapelure croustillante

J'ai testé, grâce à mes boulette, une autre fonction du robot que j'ai eu la chance de recevoir en échange d'un p'tit lien (ah ouais, on a rien sans rien, faut pas croire). Remember?

Dans le bol du hachoir, placer le poulet, le maïs, la mâche, l'échalote.

boulette_4

Ajouter les pommes de terre pour bien lier le tout, actionner l'appareil jusqu'à obtention d'une pâte grossière et collante.
Former des boulettes. Les fariner si elles collent trop, et les rouler dans la chapelure.
Les faire dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive, à feu moyen. Tourner régulièrement pour que toutes les faces soient dorées.

boulette_3

Mes boulettes sont toujours plus ou moins cubiques, triangulaires, parallélipipédiques, bref,
tout sauf sphériques.
Des boulettes angulaires, dira-t-on, mais ne soyons pas bégueules: non seulement elles ont vidé mon frigo, mais en plus elles sont bonnes.
Par exemple accompagnées d'un peu de sauce tomate...

boulette_detail

::: Enjoy! :::


Commentaires

    Oh nikel pour Recycler les restes! Merci pour l'idée!

    Posté par Ivy_cl31, 19 octobre 2009 à 19:27
  • J'adore ton recyclage !

    Posté par Créaphine, 19 octobre 2009 à 20:41
  • Encore une bonne idée!

    Posté par Isa, 19 octobre 2009 à 21:06
  • Une idée originale de recycler les restes !!

    Posté par CVALOU, 19 octobre 2009 à 21:21
  • Je veux des reeeestes dans mon frigo aussi

    Posté par Agathe, 19 octobre 2009 à 21:41
  • Miam miam, les boulettes de restes ! Pas con du tout le maïs dedans, ça doit pas être mal !
    Si ça peut te rassurer (on sait jamais), mes boulettes ne sont jamais rondes non plus ! Au salon du chocolat (miam!), j'ai vu une fille qui formait ses cookies dans un gros stock de pâte avec... Une cuillère à glace ! Du coup, pour faire des boulettes rondes, on peut peut être trouver un truc de ce genre, en moins gros ?

    Posté par mimosa, 19 octobre 2009 à 21:43
  • Ca me va bien, cette idée du recyclage. Tu n'as même pas eu besoin d'ajouter de l'oeuf pour les boulettes "tiennent"? Moi mes boulettes, en général, ce sont des galettes, j'ai pas la version 3D!

    Posté par fossettes, 19 octobre 2009 à 21:58
  • je suis jalouse, à chaque fois que je vais à komikku, il n'y a plus d'emporte pièces lettres et autres formes étoiles...

    Posté par bblinou83, 19 octobre 2009 à 22:08
  • Alors, là: GIGAMIAM!!!!!! En plus, j'ai super faim. Et ça a l'air si facile (c'est tout l'art de bien décrire la cuisine). Bravo, quoi.

    Posté par p3trus, 19 octobre 2009 à 23:24
  • elle devait être ronde tes croquettes?
    c'est plus marrant cubique je trouve :3
    en tout cas ça a l'air bon ^___^

    Posté par nanasse, 20 octobre 2009 à 00:18
  • wow j'adore l'idée des boulettes pour les restes... Excellente façon aussi de passer des légumes en cachettes a mes monstres

    Posté par malm, 20 octobre 2009 à 01:43
  • Toujours de bonnes idées... quand est-ce que je vais me décider à les mettre en application?

    Posté par Pascale, 20 octobre 2009 à 10:23
  • ::: mes réponses :::

    @tous: bé merci, on dirait que ça vous a plu le recyclage...

    @agathe: héhéhé

    @mimosa: en fait elles sont rondes quand je les façonne, c'est en cuisant qu'elles s'aplatissent sur chaque face...

    @fossettes: nope, telles quelles! j'ai bien mixé, et les pdt apportent de la tenue.

    @bblinou: les miens viennent d'Internet

    @malm: oui c'est vrai, j'ai mis quand même pas mal de mâche, et on ne le voit presque pas!

    @Pascale: j'espère avant le jour où je ferait moi-même une carte postale!!
    @

    Posté par mook, 20 octobre 2009 à 12:29
  • je cherchais justement ds idée de recette pour mes nouveaux bentos ^^

    Posté par lilycuisine, 20 octobre 2009 à 14:03
  • Ca c'est une super idée de recyclage, je ne pense pas forcément à faire des boulettes en plus mais pour un bento c'est nickel. Miam

    Posté par Mitsukouette, 20 octobre 2009 à 15:40
  • y'a pas grand chose de plus à dire rien mes les boulettes c tjrs de la boulette!!!

    Posté par Claire, 20 octobre 2009 à 19:18
  • Miam!!! Ca donne envie d'en faire!

    Posté par Cannelle, 21 octobre 2009 à 11:03
  • Pour les boulettes, je fais comme toi. J'achève les restes! et ça fait toujours de l'effet

    Posté par Justepourelle, 23 octobre 2009 à 15:43
  • Oh bin tiens ! Les boulettes me plaisent bien. Je vais tester avec du jambon. ^^

    Posté par Gagaie, 25 octobre 2009 à 17:12

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