maki à la sardine pimentée

Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de sushi... Donc hier soir, j'ai pris beaucoup de plaisir à faire mes nigiri sushi au saumon et mes maki à la sardine pimentée...

En haut:
-cup de carotte crue en brunoise
-piggy de sauce soja (à teneur réduite en sel) et fishie de vinaigrette
-garriguettes en goguette

En bas:
-feuilles de trévise
-feuilles de roquette
-maki à la sardine pimentée et carotte (je n'avais que ça sous la main)

A droite:
-gari
-wasabi dans une étoile d'alu coloré (moule à chocolat)
-une tomate

Pour faire ces maki, j'ai utilisé une boîte de sardine au piment. L'avantage de la sardine, c'est qu'on peut en avoir toujours sous la main dans son placard, pour palier à toute envie urgente de sushi du dimanche soir. Autre avantage, on peut en prévoir pour le bento du lendemain sans se soucier de sécurité alimentaire, chaîne du froid et poisson cru. (Au passage, je vous rappelle que le saumon doit être congelé avant d'être consommé cru, pour tuer les oeufs de parasites qu'il peut contenir, nocifs pour l'homme).

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Info du jour:
Les supermarchés Casino proposent aux abonnés de leur carte fidélité un bento "pique-nique" en mélamine... Comptez vos points!

Comments

[Pimp'Pommette]

Oulala... beurk!
merci pour les liens! ;)
je vais devenir parano, moi maintenant!!!
Hihihihi :)
et surtout, je vais congeler les poissons directement avant de les manger crus!
♥Merci Mook!♥

[doum]

J'ai trouvé a peur pres le meme bento (2 etages) en promo a 4 euros a maison du monde, ruez vous c'etait ce mois ci!

[mook]

@mitsukouette: cette boitèdej, tout le monde en parle en ce moment.ils doivent avoir la palme d'or de l'attachée de presse ^^

@fossettes: hihihi. et oui, citron, tomate, aromates etc.... les sardines se déclinent facilement.

@ktycat: le bento se propage...!!

@loesha: on ne pense pas assez à la sardine, qui a plein de bienfaits santé...

@jeanine:merci de ton petit mot pour m'assurer de ta présence, même silencieuse. je passe aussi chez toi régulièrement, silencieuse moi-même...

@bblinou: c'est la vie... on est pas toujours au top tout le temps!

@pimp pommette: oui j'ai vu que tu avais ressorti les bento.
le saumon est souvent porteur d'oeuf de parasite. je te met des liens que j'ai pas trop lus, parce que c'est trop horrible:

http://www.tsr.ch/tsr/index.html?siteSect=300003&sid=7057820
http://fr.wikipedia.org/wiki/Anisakis

il parait donc que la congélation tue ces vers...

@karen: alors ces maki? ;)

@Yukiharue: Géant et Casino font partie du même groupe je crois, ceci explique cela...

[Yukiharue]

Hello ! très beau bento comme d'habitude ! ;-) et je pense souvent au thon en boite mais pas aux sardine tiens ! merci pour l'idée !! Et un grand merci pour le rappel du saumon cru que j'avais complètement oublié !.... (pas bien)..
Pour les bento à 500 s'miles, il n'y a pas que chez casino qu'on peut les trouver ! je les ai également vu chez Géant.. Carrefour, en revanche je n'en ai aucune idée.

[Karen]

Mmmh, voilà qui me donne envie de faire des makis au thon ! Mais au fait, qu'est-ce qui m'en empêche? Super idée, merci ! Et bonne info à propos du bento offert par Casino, dommage que je n'ai qu'un carrefour près de chez moi ;)) En parlant de Carrefour, je vais penser à acheter des boites de sardines !
Maintenant en cuisine ! Mes makis ne vont pas se faire tout seuls ^^