16 avril 2011
::: snickerdoodles :::
C'est marrant, parce qu'il y a beaucoup de blogs de cuisine généraliste qui se mettent au bento, mais moi, je fais un peu l'inverse. Je suis un blog de bento qui se met à être généraliste. Ou même, un blog de bento et pâtisseries.
Alors, ce qui est cocasse, mais ceux qui me lisent depuis le début en 2007 s'en seront peut-être fait la réflexion en souriant, c'est qu'au début, je n'étais pas du tout sucré. Je ne mangeais jamais de desserts, sucreries, chocolat et pâtisseries, ce n'était vraiment pas mon truc.
Mouhahaha, j'ai envie de dire. De la ganache a coulé sous les ponts en massepains.
J'ai ré-ouvert mon livre de biscuits récemment, et du coup j'ai eu envie d'en faire plein. Ca marche par période, c'est comme ça. Mon livre de biscuits, c'est celui de Martha Stewart.
Et aujourd'hui, j'ai choisi les snickerdoodles, un biscuit traditionnel américain qui se rapproche du sugar cookie.
Pour une bonne vingtaine de snickerdoodles:
(un peu adapté)
-380g de farine
-2 càc de levure
-1/2 càc de gros sel
-240g de beurre
-300g + 30g de sucre cassonade
-2 gros oeufs
-2 càs de cannelle en poudre
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Le gros sel, m'est avis que c'est une traduction de coarse salt, et la fleur de sel me semble mieux convenir. Mais moi j'adore le beurre salé par exemple, et la pointe salée dans les biscuits je suis fan, donc le gros sel (qui sera mixé de toute façon, même s'il reste plus en bouche que le sel fin), ça me convient super.
Dans le bol du robot - un simple blender chez moi - battre le sucre et le beurre pour que le mélange soit moussant.
Incorporer les oeufs.
Ajouter peu à peu la farine jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
Dans un bol, mélanger les 30g de sucre et la cannelle.
Former des boules de pâte, environ la quantité d'une cuillèreà soupe, et les rouler dans le sucre à la cannelle.
Déposer les boules de pâtes sur une plaque de cuisson.
Au four 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le bord commence à dorer.
Laisser refroidir, et déguster!
Commentaires
www.rightflorist.in
The visit was useful. Content was really very informative. From www.rightflorist.in
The visit was useful. Content was really very informative. From http://www.cakes2hyderabad.com/mothers_day_gifts.asp
yen a qui mettent du curry pour faire indien
pour les us, suffit de mettre de la cannelle!
ça doit être très bon, je goûterai quand je serai remise de mon overdose!
La petite Mook revient vraiment sur la blogosphère ! 
Je ne connais pas ces "snickerdoodles" mais ça a l'air bon.
NicK.
LA bible de Martha... Indispensable dans la cuisine des gourmands! Je n'ai pas encore testé cette recette, mais ça ne devrait tarder !
Je suis en mode bento depuis peu et je me suis longuement baladée sur tes pages et il est vrai que je m'étais fait la remarque que la place du dessert était trop "petite" pour moi, je comprend pourquoi^^
Mais je me disais, aussi, en redescendant dans tes posts parce que j'ai commencé par le plus récent, elle n'avait pourtant pas de "sweet tooth" jusqu'ici, notre Mook! A quoi attribues-tu ce changement? Moi ma Bible actuellement, c'est Mary Berry, mais j'en change souvent...
Bonjour, j'ai essayé et c'est terrible trop trop bon.
J'ai également fait une petite variante avec du chocolat, c'est très bon aussi.
Merci pour la recette 
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=329207&pid=20906650
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
