Les spirales de légumes
Vous avez peut-être remarqué
l'apparition, dans mes bentos récents, de spirales de légumes.
Comme en témoignent les clicks suivants, click et clack.
Quelqu'un m'a demandé comment je les faisais, donc voici la
réponse.
En deux mots: j'ai un accessoire
spécial, mon nouveau jouet. Ca ressemble à ça:
Pour la petite histoire, les
bordelais(es) qui sont passées par Passions Créatives
l'autre week-end auront compris de quoi je parle, car je l'ai acheté
là-bas. La petite histoire a tout de même une suite.
Je connaissais ces tiges pour les avoir
vues au catalogue de Mathon. Mais n'étant pas convaincue par la
photo assez laconique, je me suis abstenue. En revanche, quand j'ai
vu la démo de mes yeux vus, déjà, j'ai senti
qu'une partie de moi avait décidé de
l'acheter.
J'ai tout de même demandé à essayer, servant ainsi de cobaye à un parterre de clientes potentielles. Bon ayé, l'autre partie de moi avait décidé de me séparer de mes derniers 10 euros pour deux tiges de tailles différentes. Le gars du stand, qui n'était pas l'amabilité incarnée, s'est présenté comme l'inventeur (primé chez Lépine) et propiétaire du brevet. Moi, gentille, pensant lui rendre service, je demande s'il sait que les mêmes produits sont vendus beaucoup moins chers sur le Net.
Lui, tout en continuant sa démo, à la limite de perdre son calme mais quand même pas rapport aux autres clients:
"Ma P'tit' demoiselle (je suis flattée d'être une mademoiselle, à mon grand âge...), d'abord, c'est moi l'inventeur, mais en plus j'ai un cousin informaticien qui peut certifier que nulle part ailleurs on ne trouve ces merveilles, et surtout pas sur Internet."
Vlà le cousin... Je ne suis même pas informaticienne (sinon j'aurais déjà résolu mes soucis de connection ce qui n'est pas le cas) et pourtant j'ai trouvé...
J'insiste que si, en lui disant gentiment de vérifier
biscotte peut-être qu'il s'est fait voler son idée.
« Deux voitures peuvent se
ressembler sans avoir les mêmes performances. »
répond-il en essayant de contenir son énervement croissant, le reportant plutôt sur une pauvre carotte
qui n'avait rien demandé.
J'ai lâché en même
temps l'affaire et mes 10 euros.
Le Monsieur en question, il appelle son invention le Spiraleer. 15 euros les deux par correspondance. Mais comme il n'a ni site, ni email, erreur ultime en matière de business, je me vois forcée de vous renvoyer sur Mathon, qui vend le lot de trois tailles différentes pour 8 euros et quelques sans les frais de port. Preuve en photo là.
Fin de la petite histoire.
Donc, pour la procédure archi-simple.
Prenez votre patate, et plantez la tige bien au centre.
Tournez le légume (pas la tige)
jusqu'à ce que le pas de vis commence à pénétrer
dans la patate, jusqu'à l'anneau.
Continuer à tourner le tubercule doucement, l'anneau commence à découper la spirale. Stop.
On passe le premier petit bout
tire-bouchonné par-dessus l'anneau.
Une fois fait, allez-y gaiement.
Si
vous voulez, comme moi, farcir la patate, vous voulez lui garder un
fond plein. Auquel
cas, dès que le pas de vis est ressorti de l'autre côté
de deux ou trois tours, arrêtez de tourner.
Tenez fermement la patate, et tirez sur la tige comme vous le feriez avec un tire-bouchon. Pop! Miracle de Lépine, vous avez une spirale de patate. Yeah!
Vous pouvez maintenant faire de supers frites de légumes, soit pour en faire manger à vos enfants, soit pour épater vos amis, soit les deux.
Le reste de la patate est maintenant dotée d'un trou parfait, que vous pouvez farcir.
J'ai essayé avec des patates, carottes, navets.
En revanche, l'anneau le plus grand est encore un peu petit à mon goût, et laisse peu de place à la farce.
Le beau navet que voici!:
Avec les « chutes »
de spirales, on peut aussi faire ceci:
Si vous essayez
avec d'autres produits, par exemple carotte/ radis/ betterave/
concombre, vous pouvez réaliser de chouettes rondelles à
déguster à l'apéritif, comme rondelle de
betterave farcie d'une demi-cercle de carotte et d'un demi-cercle de
radis. Tricolore, pas mal non?
Je n'avais tous les ingrédients sous la main pour faire des tricolores. J'ai fais des bicolores ici.
Cela peut aussi marcher sur du fromage dur. J'ai essayé sur une saucisse type knacki. Le premier essai était un peu folklo, mais le deuxième avait déjà meilleure allure.
Voilà, vous savez tout. Personnellemnt, je m'amuse bien depuis que j'ai cet instrument. J'ai encore plein d'idées d'utilisation. Il est probable que vous revoyiez des réalisations tortillonnes dans mes bento.
En tout cas, si vous cherchez des idées de déco pour tables de fêtes, Noël approchant, peut-être que ça vous a donné des idées?