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13 novembre 2008

Y'en a marre du sandwich au thon, le livre

Hier je vous ai présenté une recette ultra rapide extraite du livre Y'en a marre du sandwich au thon!, de Stéphanie de Turkheim, aux éditions Tana.
Voici mon avis sur ce petit livre au nom sympathique...

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Le livre se compose de plusieurs parties:

1- une introduction qui donne les bases
Ou plutôt qui donne des idées: quelle vaisselle utiliser pour varier un peu du Tup' (le bento est mentionné), comment se construire un "kit spécial bureau", que faire à l'avance, chez soi et à toujours garder dans un tiroir, ce que l'on peut acheter sur le chemin du bureau.

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(photo: velouté de betterave et coriandre)

2-déjeuners rapides sans se salir les mains:

Recettes simples de soupes froides, feuilletés, fromages habillés, omelettes, salades, pain "repas complet" etc...

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(photo: macarons au parmesan, cf ma recette d'hier)

3-Plats froids en kit
Cannellonis à farcir, steak tartare, wraps, brioche fourrée, lasagne roulée, flan de courgette...

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(photo: petit salé au lentilles)

4-Plats à réchauffer:
Potages, tartelettes, gâteau au poulet, nem de choucroute, steak en croûte, tomate farcie....

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(photo nem de choucroute)

5-Snacks:
Barres de céréales, muffins, biscuits, meringues, le tout sucré ou salé....

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(photo: tuiles anis-coco)

Mon avis:

Les points positifs:
-quelques vraies bonnes idées et conseils.
Je pense notamment au "kit de bureau", que je pratique moi-même. Dans une boîte, je conserve quelques bricoles comme sel aux herbes, mélange 5 baies du moulin, sauce soja, germe de blé, quelques graines, un bol, mon set de couverts Shinzi Katoh. Très réduit comparé aux conseils de Stéphanie de Turkheim, qui, elle, prône le luxe perso en stock illimité à portée de main: huiles parfumées, sucre aromatisé, café aux arômes améliorés, bocaux de tomates séchées, artichauts à l'huile, purée d'aubergine, boîtes de rillettes de poisson, sauces en tube, miel, compote etc., le tout en mini-contenants.
-quelques petites recettes simples et alléchantes:
Celle que j'ai testée hier, mais aussi, dans le désordre: nougat de chèvre-tomate-cerise-raisin, tartelette épicée aux lentilles rouges, gâteau renversé au poulet et échalotes, biscuits au curry, pastilles de compote, coeurs au citron.

Les points moins positifs, voire pas:

-est-ce réalisable?
Parfois, je doute. Fortement.
-je doute de transporter du guacamole dans une barquette de petite tomates recyclée sans risquer le tsunami verdâtre dans le sac.
-je doute de la facilité de trouver sur son chemin du travail le temps de s'arrêter chez son petit commerçant (boucher, primeur, fromager) si d'aventure vous en avez sur le trajet.
-je doute carrément de certaines recettes, comme celle qui propose de monter ses cannellonis devant son ordi ou de déguster un steak au poivre en croûte sorti du Tup'....

Verdict:
Un livre au petit format, pratique à manipuler et à la maquette agréable. Les photos sont gaies et sympas. 12 € tout de même.
De bonnes idées à piocher, mais un  petit manque de réalisme à mon avis.
Plutôt ludique que bible necessaire, à acheter pour se faire un petit plasir qui ne mange pas'd'pain...

Posté par mook à 12:00 - book reviews - Commentaires [21] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Et puis...

    ...pour être malade depuis 2 jours à cause d'un steak tartare pas très frais... je ne suis pas sure que l'emporter au boulot soit une bonne idée ^^
    (par contre j'aime beaucoup l'édition du livre !)

    Posté par Maïa, 13 novembre 2008 à 12:23
  • bonne idée de nous présenter ce livre ^^

    Posté par Jade, 13 novembre 2008 à 12:57
  • Bonne idée ce petit livre même si effectivement, je rejoins tes doute sur la faisablité de certaines recettes...

    Posté par Clem, 13 novembre 2008 à 13:05
  • Merci pour ce franc avis.
    C'est un peu ce que j'en ai pensé en le feuilletant en librairie.

    Posté par MlleOr, 13 novembre 2008 à 14:20
  • A quand un livre de Mook?

    Le bouquin à l'air sympa mais 12euros pour quelques idée cuisine... je pense pouvoir trouver plus de bonheur ailleurs que dans cet ouvrage

    Posté par *Elise, 13 novembre 2008 à 14:40
  • Très bien présenté!
    Perso, je l'ai surtout acheté pour l'inspiration... je suis incapable de suivre une recette à la lettre, je change toujours plein de trucs!
    Ce petit livre est une bonne base pour plein de recettes à expérimenter!

    Posté par Pimp'Pommette, 13 novembre 2008 à 15:04
  • Ça a l'air sympa...

    ... mais en effet je me vois mal stocker tous ces produits à mon travail !!!!!
    Et 12 euros ce n'est pas donné tout de même (le livre de Cléa est moins cher) !
    Merci du tuyau en tout cas !
    Bises de Capp (et alors le reportage sur Passions créatives ???)

    Posté par Cappuccinette, 13 novembre 2008 à 15:13
  • C'est rigolo, j'ai justement regardé ce livre ce weekend dans un magasin de cuisine, et je l'ai trouvé un peu cher au vu des 2-3 recettes sympas a l'intérieur ! Je vois que nos avis se rejoignent !

    Posté par Gegp2000, 13 novembre 2008 à 16:11
  • Moi j'ai la cuisine des fées dans la même collection, j'adore ces petits livres mais pour l'instant tout ça ne m'est d'aucune utilité vu que je suis au régime >.<

    Posté par Francine sadie, 13 novembre 2008 à 16:18
  • J'aime bien ton blog, je t'encourage à continuer à publier Visite le mien si ça te plaît

    http://avocat-a-paris.blogspot.com

    Posté par Avocat Paris, 13 novembre 2008 à 17:05
  • J'en ai qqs un de cette collection, j'ai dévoré les photos des yeux et lu en souriant qu'exécuter une recette...

    Posté par enflammee, 13 novembre 2008 à 18:47
  • TROUVER BENTO!!!!

    coucou,
    vu que tu as une grande liste de magasin où trouver ca je te donne
    sur LYON:
    j'avais trouver un à l'UNIVERS DU JAPON mais quand meme un peu cher
    et là aujourd'hui par grand hasard chez KIMCHI a 8euro moins cher que sur le net ...
    veux tu les adresses??
    merci pour toutes recettes je sais je me répète mais voilà fallais que je te le dise bonne soirée

    Posté par cecile, 13 novembre 2008 à 18:50
  • c'est chouette ton post ! Et tellement rare un avis aussi franc

    Posté par lolo, 13 novembre 2008 à 19:39
  • les photos sont belles comme tout!

    Posté par caroleen, 13 novembre 2008 à 22:38
  • J'ai acheté ce livre l'an dernier par curiosité et sincèrement j'en ai été super déçue. La dame en question elle a fait un bouquin de recettes sur comment manger au bureau mais en fait elle ne va pasau bureau. Donc c'est mignon c'est girly, c'est plein d'idées mais c'est rarement réalisable. Ben oui y'a des choses qu'on mange dans une assiette à la maison, et d'autres dans un bento ou tup ou autre qui sont vraiment pas adaptées. Et puis oui la boite secrete l'idée est bonne mais avec 3 trucs pas un rayon d'épicerie dans un dossier !!!!

    Posté par Audrey, 14 novembre 2008 à 07:04
  • ::: mes réponses :::

    ::: maia: aïe! j'espère que ca va mieux depuis. J'imagine qu'on peut le transporter en respectant des contraintes de chaine du froid...

    ::: Jade, Clem, merci. Comme je l'ai acheté, autant en parler!

    ::: MlleOr: l'auteur dit qu'elle travaille depuis chez elle. C'est peut-être la raison du décalage.

    ::: Elise: je prends cela pour un compliment!

    ::: Pimp Pommette: je suis d'accord, il y a quelques recettes que j'ai très envie d'essayer (vivement le week-end)

    ::: Capp: ça vient ça vient! je suis over-bookèdeuh cette semaine!

    ::: Gégé: tout le monde semble d'accord!

    ::: Francine: les recettes de ce livre (sandwich au thon) ne sont pas très régime en effet, mais n'oublie pas de te faire plaisir, hein!

    ::: enflammée: oui la maquette et les photos sont très sympas. contente de te lire ici!

    ::: Cecile: oui je veux bien les adresses par mail question de mettre à jour mon guide. merci à toi!

    ::: lolo: j'espère que je ne vais pas me faire fâcher par l'auteur et l'éditeur!!

    ::: caroleen: ouaip! elles sont chouettes

    ::: Audrey: tout d'accord avec toi!

    Posté par mook, 14 novembre 2008 à 09:25
  • Merci pour cette critique très instructive. Moi aussi, je doute un peu du caractère réaliste de l'annexe Monoprix dans le classeur à tiroirs... quoique moi, j'ai beaucoup de place dans mon armoire depuis que j'ai balancé toutes les archives que je n'avais pas consultées depuis quinze ans...

    Posté par Pascale, 14 novembre 2008 à 09:27
  • Ma mère vient juste de me l'offrir! Il est super mais j'ai encore rien testé ^^'

    Posté par maé, 14 novembre 2008 à 11:36
  • Re-vive mon livre La boite à lunch santé! Tout est réaliste, facile et super bon

    A recommander pour tous ceux de ce côté-ci de l'Atlantique (nah nah nah)

    Posté par Sophie Québec, 14 novembre 2008 à 18:26
  • Copine!

    Moi aussi je l'ai celui-là (j'aime beaucoup cette collection, c'est plein d'humour, mais effectivement des fois c'est difficilement réalisable...). Un livre que j'aime beaucoup pour la popote à emporter, c'est "les petites gamelles bio" de Cléa, y'a plein de bonnes idées !

    Posté par azazelle, 16 novembre 2008 à 14:14
  • Oh, mais ce livre je l'ai aussi. En fait, c'est sa lecture combinée à la découverte de ton site (et à certains manga) qui m'ont décidé à me mettre au bento.
    Mais il faut reconnaître que ça donne plus des idées que la possibilité de cuisiner pour emporter.

    Posté par p3trus, 17 novembre 2008 à 11:53

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