:::FrenchBento:::

3 mars 2008

tarte épinard/ maroilles

Bon c'est pas encore de la grande cuisine... (mais c'est bon!) En haut: -salade: batavia, persil frais de la même couleur que la salade, carottes rapées "en boîte", mini-tomates, ail moulu.Piggy de vinaigrette sans esbrouffe: vinaigre balsamique et huile...

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2 mars 2008

tofu fumé aux amandes

Bento archives. Mars 2007. Bento tout bête aussi, mais coloré. Top tier:-haricots beurre en conserve de maman-baran (séparateur) de tomates-premières fraises Bottom tier:-bouquets de chou romanesco. Les âmes scientifiques adorent. Rapport aux fractales.-tofu...

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28 février 2008

un léger mieux: stir-fry de légumes

Mes légumes faisaient la tête au fond du frigo, et menaçaient à coup de slogans revendicateurs, de s'immoler par la moisissure si je continuais à les ignorer...Ni une ni deux, j'ai sorti mon wok, mon mirin, ma sauce soja et mon miso, et j'ai cuit une...

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27 février 2008

bento morne plaine

Je suis débordée en ce moment, et je n'ai plus le temps de faire la cuisine le soir (à tel point que hier soir, c'était solution de facilité: ouverture d'un pot de foie gras).Donc nous entrons momentanément en basse saison de bento.La preuve. -riz à sushi...

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25 février 2008

chou-fleur... et fleurs

En attendant que je me nourrisse d'autre chose que de bouillon et que je refasse des bento, de quoi vous mettre sous la dent. Bento archive. Un bento qui date de juin 2007. En haut: -brochettes concombre/ radis noir-tomates coeur de pigeon En bas: -purée...

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22 février 2008

bento de gonzesse: répulsif à enfants et mecs

Ben oui, un bento avec du chou, tout chinois qu'il est, du navet et de la courgette, ça ravit pas ces deux catégories. En général. -riz blanc, ume, graines de pavot -chou chinois, navet et courgette en bouillon teryaki-gâteau au chocolat adapté de Pierre...

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20 février 2008

bento rapido, ou "tu t'es pas foulée ma vieille"

... et d'abord, hein, de quoi je me mêle, d'abord, hein, non mais. Top tier: -salade: batavia, cuke (concombre ^_^), tomate, ail et sesame Bottom tier: -sempiternelle crème de betterave, pignons-surimi tronçonné-cake aux olives Il vient d'où le cake?...

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19 février 2008

sandwich de riz, troisième

Ben oui, c'est comme ça. Vous en avez peut-être marre, mais pas moi. Surtout qu'à l'origine, je n'en mange jamais, des sandwiches qu'en cas d'extrême nécessité, mais vraiment extrême, parce que j'aime pas trop. Même s'ils sont délicieux. Je m'en fiche...

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18 février 2008

californian rolls

J'ai appris ma leçon.... En haut: -californian rolls au saumon frais (maki inversés), carotte et concombre-fleurs de gari En bas: -deux autres cali rolls, soit en tout un rouleau-navet râpé, dans l'espoir de me rapprocher du daïkon, le radis blanc japonais....

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17 février 2008

gâteau au chocolat banc, détournement de P. Hermé

Ce gâteau était mon dessert ici, et ici. Vous avez été très patients, et voici la recette. Incroyablement bon, enfantin à réaliser, j'adopte. Une recette à apprendre par coeur. Le gâteau au chocolat blanc: Issu d'une recette de Pierre Hermé, et adaptée...

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