14 septembre 2010
une après-midi au parc: pique-nique à Bordeaux
Depuis deux ans déjà, les Merveilles proposent de réunir tous les gourmands qui le souhaitaient sur un coin d'herbe pour un pique-nique à la bonne franquette.
Et quelle chance, nous remettons le couvert cette année encore: Bordeaux fait son pique-nique!
(Faites pas gaffe à la date sur l'image, j'ai repris celle de l'année dernière par manque de temps. C'est ce dimanche 19 septembre)
Vous êtes tous conviés! Il suffit juste d'amener un plat (ça suffit), des amis, des enfants, des gens qu'on aime, des guitares, des chapeaux, des ballons, des coussins, des sourires, beaucoup de sourires!
Ca se passe le dimanche 19 septembre à partir de midi, au Parc Bordelais.
Pour vous donner envie de venir, j'ai piqué deux photos chez Torchons et Serviettes:
Elles y seront: Auntie Joe Funny little Kitchen, Ca mijote, Cuisine Métisse, Chez Bergeou, Ma p'tite cuisine, De fil en aiguille, Torchons et Serviettes.
ET VOUS?
26 juin 2010
des nouvelles
Bonjour les amis.
Je vois bien que je vous ai fait une petite frayeur en disparaissant ainsi....
Je vous rassure, je vais bien.
Depuis 3 ans, j'ai posté quasi quotidiennement, qu'il vente ou qu'il neige, même dans les périodes d'énorme boom au boulot, du genre 7 jours/ 7.... Mais là, en ce moment, c'est vraiment pas possible. Je vais donc observer une ::: pause :::
La vie n'est pas si mal faite. Et pour moi qui pense à autre chose qu'aux bento, et pour vous: vous verrez que FrenchBento ne vous manquera pas tant que ça...
Et si c'est un peu le cas, il ya toujours les archives....
Bye bye!
PS: Moi, quand je pense "pause", je pense "break". Et quand je pense "break", je pense à ça:
27 mars 2010
les bonbecs sushi
Vous les avez entr'aperçus dans mon dernier bento, voici un petit focus sur les bonbecs sushi!
Ces bonbons m'ont été offerts par la plus chouette des boutiques parisiennes, Kikoumaru.
Merci le Ki-crew, je pense à vous!
En fait, ce sont des bonbons en kit à assembler soi-même... Ludique!
D'un côté, les bonbecs de riz, de l'autre, les bonbecs garniture, poisson et omelette...
Et hop!
C'est rigolo, non?
Je ne sais pas si Kikoumaru en vend encore, cela fait un bon moment que je les avais dans mon placard... Pour le savoir, il faut aller voir.
Dans tous les cas, ils ont toujours des p'tits trucs qui valent le détour, rayon bonbon....
07 février 2010
deux machines infernales....
En flânant sur le net, on trouve tout un tas de petites choses rigolotes, intéressantes, inutiles, ou futilement indispensables...
J'ai trouvé deux machines qui vous titilleront peut-être...
La machine à faire des macarons....
Mercotte va tomber de sa chaise... A moins qu'elle ne l'utilise secrètement? Naaan, je l'ai vu à l'oeuvre, la grande Mercotte, elle n'a besoin que de ses doigts de fées pour faire des macarons...
Vous trouverez la machine sur le site From Japan with love.
Des macarons en forme de lapins, vous en avez déjà vu, vous?
La manchine à faire des anpanman:
Anpanman est un personnage anime très très populaire au Japon. C'est lui:
Anpanman est un superhéro à tête de petit pain (anpan) fourré à la pâte de haricot rouge. Depuis sa création en 1969, son succès ne faiblit pas, tout comme le nombre de produits dérivés... Le dessin animé n'aurait jamais été diffusé en France (dixit Wiki).
Anpanman est très populaire dans les bento.
La machine:
Je ne peux pas les afficher en plus gros, mais vous trouverez tous les détails, et pleins de photos, sur le site Akihabara News.
Une machine à faire des maki Anpanman:
A priori, on ne trouve cet article qu'au Japon...
Le site officiel d'Anpanman.
Bonus track:
31 décembre 2009
.:: Bonne Année ::.
.:: Merci à vous tous de votre soutien et de vos attentions ! ::.
Très belle année à venir à vous tous.
29 décembre 2009
joyeux noël
20 décembre 2009
les vidéo du dimanche...
Noël approche, un p'tit moment ludique du dimanche, ça vous dit?
Voici deux vidéo qui, si, si, ont un rapport avec les bento...
Mais siiiiiiiiiii, il y a un rapport!
(hu hu hu)
Les bento, c'est tout de même bien plus classe ... Convaincu?
13 septembre 2009
panna cotta à la figue pour un dimanche à la campagne
Ce matin, je suis allée à un vide-grenier. Ca faisait longtemps. Ca m'a bien fait plaisir. D'un côté, je me disais, mais bon sang, je devrais y aller plus souvent. De l'autre, l'inverse: heureusement que je n'y vais qu'occasionnellement, parce que sans ça, je les mettrais où, hein, toutes ces cochonneries...? ^_^
Une gamelle d'ouvrier des 50's. Il lui manque son anse. J'en avais acheté une verte il y bien, pfiou, 10 ans (déjà les bento...!), mais je ne sais plus ce que j'en ai fait.
Je suis contente de mes trouvailles.
Et si on passait au dessert?
::: Panna Cotta au thé du Cap et à la figue :::
Pour 6 panna cotta:
-60 cl de crème liquide légère
-2 gousses de vanille
-une boule de thé du Cap (Palais des thés)
-1 càc d'agar agar
-1 càc de rapadura
-10 figues environ
Dans une casserole, verser la crème, la vanille gratée et la boule de thé.
J'ai choisi le thé rooibos du Cap, car ce thé rouge contient des éclats de cacao et de vanille qui me semblaient intéressants pour une panna cotta.
Laisser infuser à froid pendant une heure, le temps que les arômes du thé se dégagent.
Pourquoi à froid? Parce que l'agar-agar doit être dilué à froid, et ensuite seulement être porté à ébullition.
La crème va prendre une teinte caramel au fur et à mesure.
Dans une casserole, couper les figues en morceaux grossiers, en veillant à en conserver pour le dressage. Ajouter un petit filet d'eau, pour mouiller. Faire compoter à feu doux, en remuant régulièrement et en écrasant de temps en temps à la fourchette.
Lorsque la crème est bien infusée, ajouter le sucre rapadura et l'agar-agar, bien remuer et faire bouillir (la boule de thé toujours dans la casserole) 2 bonnes minutes en surveillant.
Oter la boule de thé, l'ouvrir et prélever un peu de thé pour l'inclure à la crème (facultatif, mais ajoute du goût et est d'un joli effet).
Verser le mélange dans des moules individuels.
Encore plus facile si vous possédez des moules "à démouler"
Le même principe qu'un *flamby*. Simple et très pratique.
Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur au moins deux heures. Personnellement, je les fais la veille si je peux.
Dressage:
Démouler les panna cotta dans des ramequins individuels, ajouter une cuillère de compote de figue, et des quartiers de fruits pour la décoration.
J'ai poussé le vice jusqu'à poser deux petits smarties dorés...
La panna cotta est légèrement parfumée par le thé, et superbement accompagnée de ce fruit que j'adore. On s'est régalé.
Bonne soirée!
EDIT: j'ai oublié de précisé que j'ai mis des graines de pavot au fond du moule avant de verser la crème. Pour la déco d'une part, ais aussi parce que ça apporte un peu de croquant ludique...
12 septembre 2009
cours de bento (!) et où l'on reparle du pourpier
Les bento sont à la mode. Les bento, c'est fashion, devrais-je dire. Les bento, c'est top tendance. C'est même "In".
C'est pas moi qui le dit, c'est Elle à table:
Ouvrez l'oeil, tendez l'oreille, vous allez voir, le bento est partout en ce moment. Alors pour surfer sur la vague, l'Atelier des chefs s'y met aussi.
Pour ceux qui ne le saurait pas, l'Atelier des chefs, c'est une entreprise qui propose, dans plusieurs grandes villes françaises, des cours de cuisine thématisés avec des chefs. Entre autres.
L'Atelier des chefs propose pour cette rentrée 2009 des cours sur le thème de la lunchbox. Bon. En lisant un peu plus loin, je crois comprendre qu'il s'agit de créer des lunchbox à thème (les plus frileux préfèrent lunchbox à bento), comme la lunchbox basque (calamars farcis au risotto et au pesto, un suprême de volaille au chorizo et poivronnade et un gâteau basque à la cerise noire), asiatique, rose, marocaine. La lunchbox semble être un alibi, le même atelier pourrait s'appeler atelier basque etc, avec des portions plus grandes. Mais on s'en fiche, tant que le message du "Oui il est possible de bien manger à l'extérieur à midi" passe... Il existe donc des cours de bento ce mois-ci.
Plus de détails sur leur blog.
Et le site propose un dossier spécial lunchbox à télécharger, je le relais.
Si vous y allez, racontez-nous! prenez-des photos! Je suis curieuse, j'aimerais bien y assister!
***
Je vois ici ou là fleurir quelques initiatives de cours de bento par et pour des particuliers. Par moment je regrette d'avoir déjà un travail.......... ^_^
***
En parlant de Elle à table...
Vous vous souvenez de mes billets sur le pourpier? Je vous y disais de surveiller cette plante comestible, car je sens bien qu'elle va devenir à la mode. Eh bien devinez ce que je lis dans Elle à table:
PS: merci KaraChiwie pour l'info Atelier des chefs
01 août 2009
Une année , 12 bento
[je ne suis pas là, je suis en vacances]
Pour la plupart d'entre vous, le bilan de l'année se fait en janvier, alors qu'un nouvel an commence. Mais je fonctionne toujours en calendrier scolaire, dans la vie comme pour le blog, et ceci d'autant plus que FrenchBento a été crée dans le plus grand secret un jour de juillet...
Je profite donc de mes vacances pour vous montrer une sélection de bento de cette année écoulée... Il ne s'agit pas des plus beaux, mais seulement d'un échantillon subjectif.
Août 2008:
Après l'été, c'est la rentrée. Et Vive la Suisse, mais, j'vous jure, il y a un rapport....
Septembre 2008:
Je réalise mon premier guide d'achat en France, je fais un gâteau à la betterave, j'achète un nouveau sac et je vous explique pourquoi le rice cooker, c'est génial.
Et où je vous montre comme faire des fleurs de radis et où je dévoile ma frimousse
Octobre 2008:
Il n'y a pas que l'incontournable halloween, en octobre, il y a aussi ma découverte des pomme de terre vitelote...
Novembre 2008:
Ce mois est incontestablement marqué par l'élection de Barak Obama. Comment oublier cet évènement (avènement?) planétaire?
Décembre 2008:
Il faut croire que les activités se recentrent sur la maison, en ce mois d'hiver: je m'éclate sur mes bento:
Janvier 2009:
Je fais mon premier seïtan maison, la polémique sur les lapins et les aliens éclate, et j'invente un muffin tout vert.
Février 2009:
Les temps de disette s'annoncent, c'est un mois chargé et je commence ne pas avoir le temps de cuisiner. Mais je découvre le kasha grâce à Zoé.
Mars 2009:
C'est le mois summum de la non-cuisine, je photographie mes bento à 6h du mat', et la vraie vie prend le dessus sur le blog... Je fais tout de même quelques recettes comme le boeuf hoi-sin.
Avril 2009:
Retour à la vie et amorce de printemps, les recettes foisonnent: dip au radis, flanc à la banane bonbec, boulettes de boeuf aux cinq parfums, riz aux asperges, bento toscan, tarte au citron... et le monstre de la mare!
Mai 2009:
Les Merveilles se rencontrent, les bento-bloggers aussi, un concours est lancé, des panna cotta expérimentées, une tempura dans une boîte en bois...Difficile de ne choisir qu'un bento. Mais ça sera finalement le poulailler!
Juin 2009:
Je pars voir les sakura, un concours est gagné et je fais des sushi sans poisson. Mais surtout, je vous enregistre une mix tape...
Juillet 2009:
C'est l'ETE!!! Les courgettes sont géantes, je teste le bo-bun, j'ai un nouveau furoshiki et je mange des souris. Mais surtout, Totoro fait une farce à Nick:
Et vous?
Qu'avez-vous pensé de cette année chez FrenchBento?
Quel bento préférez-vous?
