:::FrenchBento:::

le premier blog sur les bento en français

07 mai 2009

le jambon-fromage (sandwich de riz)

Il est bien rare que j'avale des sandwiches. On ne va pas épiloguer, expliquer, analyser, disséquer, c'est comme ça, les sandwiches, c'est pas mon truc.
En revanche, le sandwich de riz a déjà bien meilleure presse chez moi...

rice_sandwich_bento

A droite:
-deux moitiés de sandwich de riz poulet- fromage (en fait c'est du "jambon de poulet")
L'épaisseur de chaque moitié est d'environ 2 cm.

A gauche:
-petite salade de graines germées (pois chiche, fénugrec, lentille et alfalfa), concombre, tomate)

Le dessert n'apparaît pas sur la photo: des grains de raisin red globe

Le sandwich de riz, quézako?

Eh bien, ma bonn' dame, tout simplement un sandwich où le riz remplace le pain. Pas plus compliqué!
Aujourd'hui j'ai réalisé une version toute simple, sans fioriture, et francisée: tout simplement du "jambon de poulet" et du fromage. On peut ajouter une couche de moutarde du dos du couteau, ou même de concentré de tomates.
L'enveloppe du sandwich est faite de mamenori au sésame. Le mamenori, aussi connu sous le nom de "soy paper", du papier de soja, est une version occidentale du nori.
Je présente le mamenori dans ce billet.

Ma version préférée du sandwich de riz, c'est saumon fumé-fromage frais, mais c'est déclinable à l'infini!
Pour les réaliser, j'utilise un moule, et le tutoriel est disponible dans ce billet.
Sushiboutique vend toujours ces moules.

rice_sandwich_closeup

J'espère que vous ferez fi de cette satanée pluie et que vous passerez néanmoins un bon grand week-end, sans oublier pourquoi nous ne travaillons pas demain.

Posté par mook à 19:43 - recettes - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Bon week-end

    Bonsoir Mook, fervente lectrice de ton superbe blog, je laisse pour la 1ère fois un "petit" commentaire... 1)merci pour tous tes conseils et idées, tu m'as largement convertie aux bentos 2)ou achetes-tu tes feuilles de mamenori, car dans mon mag asiatique c'est vraiment hors de prix... 3)un très bon week-end à toi aussi, ici, à Nice le soleil est là
    Caroline

    Posté par Caroline, 07 mai 2009 à 19:57
  • Très bonne idée! (Did I spell it right??)
    Sheri

    Posté par Sheri, 07 mai 2009 à 20:54
  • mais c'est génial comme idée les sandwich de riz !!! mon gamin voulait des sandwich pour son pique nique, et je n'avais plus de pain... le pauvre, il a été obligé de manger des sushis et des onigiri à la place ! lol

    Posté par cat, 07 mai 2009 à 22:40
  • ils t'ont écoutée là
    http://www.jbox.com/PRODUCT/KKU027

    Posté par silia, 08 mai 2009 à 09:43
  • Qu'elle pluie ? Il fait beau ici =D

    Décidement, il faut que je m'achete un moule à sandwich de riz...

    Posté par Iki, 08 mai 2009 à 12:08
  • :::mes réponses:::

    *Caroline: 1- you're welcome dear, je suis là pour ça, à la solde de BentoLand, prosélyte de première!
    2- en Californie! c'est une amie qui me les as envoyés, mais on en trouve sur le net. Regarde dans les commentaires laissés sur le billet "appel à témoins"
    3-merci! pas de soleil ici, mais la pluie attendue non plus, cool!

    *Sheri: hey! happy to see you around here, and yes perfect spelling!

    *cat: ahahaha! le pauuuuvre!

    *silia: le truc de Jlis est un truc pour faire des sandwishes de pains de mie, pas de riz.... mais c'est assez cool, il faut bien le reconnaître...

    *iki: tu sors!...
    franchement, j'adore ce moule, même si je ne m'en sers pas souvent (les sandwiches et moi...) Mon cobbaye a testé pour la première fois l'autre soir, il a approuvé avec grand enthousiasme

    Posté par mook, 08 mai 2009 à 13:44
  • Vraiment pratique ce moule à sandwich de riz mais avec la livraison cela revient un peu cher!
    En tout cas, ce qu'il faut retenir de ce que je n'ai pas encore dit c'est que tes sandwich de riz sont très appétissants! Tu mets du vinaigre de riz pour que le résultat tienne???

    Posté par Atobe, 08 mai 2009 à 18:16
  • oui j'avais vu pour le pain mais je me disais qu'avec du film alimentaire dessus dessous ça le ferai bien quand même
    pi c'est bô lol

    Posté par silia, 09 mai 2009 à 10:25
  • Oh mais euh, c'est pas ma faute si il fait beau chez moi. Si ça peut te rassurer maintenant il fait un peu moche ^^"
    Je voulais savoir : où as tu trouver du mamenori au sesame ? il a l'air super celui là.

    Posté par Iki, 13 mai 2009 à 20:06
  • carrément jambon fromage! ca me donne envie d'essayer mon moule à sandwichqui croupit dans un tiroir

    Posté par fossettes, 18 mai 2009 à 10:04

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